Читайте также:
|
Фурминт (Furmint) - белый
Высококачественный старинный европейский сорт занимает 60% всех виноградников Токая, являясь одним из главных сортов региона. Еще римляне использовали Фурминт для лечения трахеитов и малярийной лихорадки. В течение многих веков его рекомендовали от анемии и для увеличения мужской потенции. Токай Фурминт – легкое, сухое, чуть-чуть сладковатое вино бледно-желтого цвета с еле заметным зеленоватым оттенком. Тонкий и сбалансированный букет отличается богатыми фруктовыми тонами. В более молодом варианте сорт отличают ноты дымка, лайма, груш. Сладкие вина из Фурминта характеризуют оттенки абрикос, марципана, жженого сахара, красных апельсинов. Во вкусе ощущаются ноты ореха, дыма, специй, шоколада, табака. Для его изготовления выбирают здоровые зрелые ягоды. Вино не выдерживают долго, именно в 2-3 летнем возрасте оно лучше всего проявляет свои удивительные свойства.
Харшлевелю (Harslevelu) – белый
Сорт называют – «липовый лист» – выращивается во многих регионах Венгрии (35% виноградников), является вторым основным сортом Токая. Виноград по характеристикам напоминает Рислинг, но вина из него чуть более сладковаты и терпки. Сладкие вина из этого сорта обладают нотами дыма, специй, крепки, насыщенны, маслянисты. Токай Харшлевелю – мягкое, бархатистое вино, изумительного светло-золотистого цвета, со сдержанным и, в то же время, очень сложным ароматом и вкусом – неподражаемо. Французы «акклиматизировали» в Эльзасе этот сорт винограда из Токая и выпускают очень хорошее вино под маркой Токай Пино Гри (полностью повторять название они не имеют право).
Шаргомушкатай - белый
«Золотистый мускатель» выращивается на очень небольшой территории Венгрии. Ароматический сорт, не подлежит купажированию. Вина производятся как в натуральном, так и в сладком виде.
Мускат (Muscat) - белый
Произрастает в Венгрии в небольшом количестве. Сбор урожая происходит поздно, в основном винограда, пораженного благородной плесенью для производства сладкого вина. Но у этого сорта также большой потенциал для производства сухих вин. Для вин характерны ноты спелых апельсин, легкий оттенок цитруса и персика.
Мускат Люнель (Muscat Lunel) – белый
Уникальный сорт винограда – Мускат с маленькими косточками, из которого вырабатывают бархатистые вина с платьем янтарного цвета и ароматами цитрусовых, изюма и изысканных цветов.
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 97 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Классификация | | | Регионы и вина |