Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Сорта винограда. Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) - черный

Характеристика страны | Сорта винограда | Сонома (Sonoma) | Санта Барбара (Santa Barbara) | Характеристика страны | Сорта винограда | Регионы и вина | Характеристика страны | Cорта винограда | Регионы и вина |


Читайте также:
  1. Cорта винограда
  2. Cорта винограда
  3. Вальполичелла DOC Красное. Сорта - Корвина Веронезе, Рондинелла, Молинара, Неграра с возможным добавлением Россиньолы, Неграры, Барберы, Санджиовезе, Трентины.
  4. Из пшеничной муки первого сорта повышенной биологической ценности
  5. Какие сорта чая подходят лучше всего для профилактики рака?
  6. Классификация и сортамент арматурной стали
  7. Классификация свежих овощей. Характеристика основных видов хозяйственно-ботанических сортов, товарные сорта.

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) - черный

Этот сорт в Аргентине чаще всего используется, в купаже с Мерло. Сортовые вина отличает оттенки табака, кожи красных фруктов, в хорошем исполнении эти вина отличает большой потенциал выдержки. Для вин в более простом варианте характерны сладкие фруктовые нотки.

Мальбек (Malbec) – черный

Впервые был завезен в Аргентину в 1852 году, но непосредственно из Бордо, а не из Каор. Вина имеют глубокий рубиновый цвет, тонкий аромат с нотами фиалки, насыщенный фруктовый букет, богатую танинную структуру.

Мерло (Merlot) – черный

Этот сорт занимает очень небольшие территории по сравнению с Мальбек и Каберне Совиньон. Мерло очень обманчив, и не всегда оправдывает ожидания. В Аргентине хороший уровень вин получают при низком урожае и в основном в Мендозе на высоте 1100 м над уровнем моря.

Пино Нуар (Pinot Noir) - черный

Выращивается в очень небольшом количестве. Не заслуживает внимания критиков.

Семийон (Semillon) - белый

Обычно используют в купаже с Совиньон для изготовления очень ароматных, душистых вин.

Сира (Syrah) - черный

Выращивается в небольшом количестве. Вина производят в стиле долины Роны, простые по качеству, для сопровождения.

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) - белый

Выращивается в небольшом количестве, используется чаще в купажах, отвечая за богатый спектр аромата.

Темпранилло (Tempranillo) - черный

Темпранилла – так называют этот сорт аргентинцы. Его культивируют в больших количествах, значительно теряя в качестве. Буквально в последние годы виноделы известных компаний стали ограничивать урожай Темпранилло, добиваясь больших успехов. Вина получают с нотами табака, слив и с возрастом с оттенками какао.

Шардоне (Chardonnay) - белый

Аргентинский Шардоне значительно отстает от Чилийского по двум причинам: перепроизводство, и тот факт, что этот сорт в основном использовали для производства игристых вин, мало обращая внимание на уровень зрелости и концентрацию ароматов. Большая надежда на передовых виноделов.


Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 51 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Характеристика страны| Регионы и вина

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)