Ступлением витаминов с пищей, нарушением их усвоения или угнетени-

Ем их синтеза в организме.

Причины ВН:

· Недостаточность поступления витаминов с пищей:

- однообразное питание (рафинированные, консервированные, уг-

леводистые продукты с низким содержанием животных белков и

Жиров, отсутствием овощей и фруктов);

- неправильное хранение продуктов и нарушение правил их кули-

Нарной обработки, что приводит к разрушению витаминов.

· Нарушение всасывания витаминов (синдром мальабсорбции).

· Подавление синтеза витаминов, их конкурентное расходование –

Дисбиоз кишечника, гельминтозы.

· Усиление разрушения витаминов и подавление их синтеза – при

Длительном приеме некоторых антибиотиков, сульфаниламидов.

· Повышение потребности организма в витаминах:

- значительная физическая и умственная нагрузка;

- психоэмоциональное напряжение;

- влияние низких и высоких температур воздуха;

- гипоксия;

- беременность и кормление грудью.

Частичная ВН называется гиповитаминозом, а полная – авитаминозом.

Патогенез ВН: нарушение обменных процессов.

Клинические проявления недостаточности в организме некоторых

витаминов:

· Аскорбиновая кислота (витамин С) – общая слабость, вялость,

Утомляемость, сонливость, головокружение, цианоз губ, ушей,

Носа, ногтей, кровоточивость десен, дурной запах изо рта, выпа-

дение зубов; крайняя степень ВН – цинга – ярко-красные, затем

Сине-черные высыпания на коже, кровоизлияния, расстройство

Функций ЖКТ, иммунодефицит.

· Никотиновая кислота (витамин РР) – пеллагра: раздражитель-

Ность, бессонница, подавленное настроение, сухость и бледность

Губ, язык ярко-красный, обложен и отечен, понос без слизи и кро-

Ви, мышечные боли, на коже весной и летом появляются быстро

Увеличивающиеся розовые пятна, пораженные участки утолща-

Ются, окрашиваются в буро-коричневый цвет, кожа шелушится.

· Пиридоксин (витамин В6) – в обычной жизни ВН не наблюдается;

у беременных, особенно при ранних токсикозах – повышенная

Возбудимость, потеря аппетита, тошнота, желудочно-кишечные

расстройства, стоматит, дерматит; у грудных детей – задержка

Роста.

· Ретинол (витамин А) – замедленное приспособление к темноте,

«куриная слепота», светобоязнь, бледность и сухость кожи, ше-

Лушение, образование угрей, склонность к гнойничковым пора-

Жениям кожи, сухость и тусклость волос, воспаление слизистой

Оболочки век.

· Рибофлавин (витамин В2) – снижение аппетита, веса, упадок сил,

мышечная слабость, на слизистой губ – мелкая сетка трещин, по-

Крытых желтой коркой, болезненные язвы в углах рта, шелушение

Дата добавления: 2015-07-15