Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Учебник

Читайте также:
  1. Анализ учебников – как основного способа изучения валеологии и БЖД. Тетради на печатной основе «Основы здоровья» (0,5).
  2. Впереди вас ждут новые книги серии «Уникальный Учебник»!
  3. Перед вами настоящий учебник по исполнению желаний
  4. Работа по учебнику в парах. (с 52) (Л, П, К)
  5. Работа с учебником
  6. Раздел IV. Учебники, учебные пособия, комментарии
  7. Тема 1.2. Анализ программ и учебников по математике для начальных классов. Другие средства обучения математике.

Редактор Г. Ф.Лесина Технический редактор Н. И. Горбачева Компьютерная верстка: Р. Ю. Волкова Корректоры JI.A.Komoea, Н.В.Савельева

Качество печати соответствует качеству диапозитивов, предоставленных издательством

Изд. № 101112394. Подписано в печать 29.01.2007. Формат 60x90/16. Гарнитура «Тайме». Бумага тип. № 2. Печать офсетная. Усл. печ. л. 25,0. Тираж 2000 экз. Заказ №18634.

Издательский центр «Академия», www.academia-moscow.ru

Санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.02.953Д.004796.07.04 от 20.07.2004. 117342, Москва, ул. Бутлерова, 17-Б, к. 360. Тел./факс: (495)330-1092, 334-8337.

Отпечатано в ОАО «Саратовский полиграфический комбинат», www.sarpk.ru 410004, г. Саратов, ул. Чернышевского, 59.

AcademA

Издательский центр «Академия»


 

 


Учебная литература для профессионального образования

Предлагаем вашему вниманию следующие книги:

А. Н. БЕСЕДИН, С. А. КАСПАРЬЯНЦ, В. Б. ИГНАТЕНКО ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА МЕХОВЫХ ТОВАРОВ

Объем 224 с.

В учебнике приведены описание строения меховой шкурки, ассорти­мент мехового сырья и полуфабрикатов, их классификация, потребительс­кие свойства, показатели качества. Изложены основные технологические операции и их влияние на формирование потребительских свойств меха. Рассмотрены особенности моделирования, конструирования и изготовле­ния меховой продукции, ее ассортимент, определение качества и реко­мендации по уходу и хранению меховых изделий, а также состояние и перспективы развития мирового и российского рынка этих изделий.

Для студентов учреждений высшего профессионального образования.

М. Н. ЕЛИСЕЕВ, В.М. ПОЗНЯКОВСКИЙ ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ

Объем 304 с.

В учебнике приведены классификация и потребительские свойства чая, кофе и напитков на их основе, безалкогольных и алкогольных напитков, пряностей, приправ, табака и табачных изделий. Рассмотрены характери­стики, технология производства, упаковка, хранение и транспортирование вкусовых товаров.

Для студентов учреждений высшего профессионального образования.

С. А. ВИЛКОВА

Дата добавления: 2015-07-15; просмотров: 61 | Нарушение авторских прав

Читайте в этой же книге: Требования к качеству пресервов | Сохраняемость консервов и пресервов. Дефекты. Особенности ассортимента импортируемых товаров | МАРКИРОВКА ТОВАРОВ | Карповые | Органолептические испытания охлажденной | Органолептические испытания мороженой | Органолептические испытания соленых, вяленых, копченых и других рыбных товаров, готовых к употреблению | Отбор проб для лабораторного исследования. Методы лабораторных испытаний рыбных товаров и морепродуктов | Товарная экспертиза консервов и пресервов | Коды ОКП и ТН ВЭД |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Микробиологические показатели рыбной продукции| ACADEM'A _
mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)