Технические характеристики погружных блендеров - универсальных малогабаритных кухонных машин, удерживаемых при работе руками.

Марка, фирма - производитель	Мощность привода	Режим работы	Регулирование скорости	Рабочие инструменты, функции	Комплектуются емкостями
MSM (Bosch), Германия	0,6	нормальный турборежим	возможно	нож+универсальный измельчитель+нож для льда+венчик	пластиковый стакан с крышкой
	0,6	то же	то же	то же	то же
	0,6	то же	то же	нож+универсальный измельчитель	то же
	0,4	то же	1 режим	нож	то же
5110 Easy Mixx	0,3	нормальный	1 режим	нож+универсальный измельчитель	то же
HB 0665	0,4	нормальный	1 режим	нож+универсальный измельчитель+мельница+венчик	нет
HB 0615	0,4	нормальный	1 режим	нож	стакан без крышки
(Moulinex) Франция	0,7	нормальный турборежим пульсирующий	6 режимов	нож+универсальный измельчитель+венчик+минимельница 0,15 л	кувшин с крышкой 1,5 л
Opti Pro ДДF6
Opti Pro ДДF4	0,6	то же	то же	нож+венчик+мельница 0,6 л	то же
(Robot Coupe) Франция	0,22	нормальный	от 250 до 9000 об/мин	нож+сдвоенный взбиватель+протирочный диск	ёмкости не прилагаются, посуда пользователя небольших размеров
Combi Mini MP170
Combi Mini MP220	0,25	то же	то же	то же	то же
Combi Mini CMP 250	0,27	то же	то же	нож+сдвоенный взбиватель	посуда пользователя до 15 л
CMP-300	0,3	то же	то же	то же	до 30 л
Combi Ultra MP350	0,44	нормальный	от 250 до 9000 об/мин	нож+сдвоенный взбиватель	до 50 л
MP450	0,5	то же	то же	то же	до 100 л

Серьезное увлечение кулинарией требует многого. Прежде всего - времени. Но где же его взять? Между тем уже давно придуманы устройства помогающие экономить этот невозобновляемый ресурс. Возглавляют список, безусловно, блендеры.
Прежде всего проясним, что же такое – блендеры. Многие путаются, думая, что это синоним миксера. На самом деле они братья, но блендер из них – старший. Он старше почти всех технических устройств современной кухни.

Старше него только мясорубка, появившаяся в конце XIX века в США. Понадобилось почти 25 лет, а также принятие «сухого закона», чтобы для устройства, использующего принцип той же самой мясорубки, но только для смешивания, появилась заметная аудитория. Итак, первый блендер родился на свет в 1922 году. Изобрел его американец Стивен Поплавски, считывавщий таким образом автоматизировать производство напитка soda fountain, известного на территории СССР как «газировка с сиропом». Однако с самым большим энтузиазмом новинку приняли не жаждущие детишки, а утомленные работники американских баров. Попробуйте хотя бы в течении часа смешивать коктейль, используя только традиционный шейкер, - и вы поймете, отчего бармены так радовались. Они и раскрутили новинку до масштаба национальной идеи.

Первые блендеры были стационарными, то есть представляли собой чашу на подставке, в которой вращался нож. Но в 1935 году другой американский изобретатель, Фред Осиус, довел дело Поплавски до ума и через два года представил публике стационарный блендер в превычном нам сегодня виде, то есть способный шинковать, измельчать и превращать продукты в пюре.

Дальнейшее развитие идея смешивающего устройства получила в Швейцарии. В 1950 году изобретатель Роже Перинжакэ запатентовал устройство «бамикс», от сочетания французских слов battre и mixer, то есть «взбивать» и «смешивать». Устройство это представляло собой так называемый ручной блендер, известный теперь также как стержневой или погружной, и в 1955 году было продемонстрировано на международной выставке в Ганновере, после чего началось его триумфальное шествие по всему миру.

О триумфе в данном случае можно говорить по нескольким причинам, но мы выделим две, на наш взгляд главные. Во-первых, именно с этого момента блендер был воспринят консервативным поварским цехом в качестве обязательного кухонного оборудования – как нож, кастрюля и дуршлаг. Возможно, без него и не было бы никакой современной высокой кухни – или она была бы, как минимум, намного скучнее. Во-вторых, конструкция погружного блендера представляет собой открытую систему. Снимите с него нож, прикрепите венчик – можно взбивать белки и сливки. Сделайте двойной привод плюс два венчика – получится миксер. Поэтому через некоторое время в продаже появились комбинированные блендеры – то есть ручные блендеры с комплексом съемных инструментов. По сути дела – кухонный комбайн. И, как правило, не такой мощный, большой и вместительный, как настоящий кухонный комбайн, зато компактный.

Примеры погружных блендеров и их технические характеристики представлены в таблице.

Bamix Swissline Superbox	Комплект: блендер, 4 насадки – многофункциональная, для перемешивания, для взбивания, нож для рубки мяса, процессор для твердых продуктов, набор для шинкования, 4 стакана и подставка. Мощность – 200 вт
Philips HP 1379	Комплект: Блендер, стакан, одна насадка
Braun MR 6550 MFP HC	Комплект: Блендер, 2 насадки для резки и шинкования, венчик, многофункциональная насадка с ножом для рубки, насадки для крупной и тонкой нарезки, насадки для крупной и мелкой шинковки, держатель для насадок Мощность – 600 Вт
Bosch MSM 7700 mixxo Quattro	Комплект: блендер, чаша, мерный стакан со шкалой, венчик Мощность – 750 Вт
Kenwood HB 795	Комплект: Блендер, мельничка-измельчатель, большой измельчатель, насадка вспениватель, венчик, система хранения насадок Мощность – 700 Вт
Binatone HB 733	Комплект: блендер, 2 чаши-измельчителя, стакан, венчик Мощность – 700 Вт
Vitek VT-1472PR	Комплект: Блендер, стакан Мощность - 400 Вт

Дата добавления: 2015-07-11