Универсальные малогабаритные кухонные машины зарубежного производства.

Универсальные малогабаритные кухонные машины зарубежного производства.

В каталогах УМКМ обозначают как кухонные комбайны, кухонные процессоры, кухонные блендеры, кухонные машины, гомогенизаторы. Комбайн - сложный агрегат, представляющий собой совокупность нескольких рабочих машин, выполняющих ряд операций. Название «процессор» скорее дань моде, так как процессор здесь понимается в смысле части машины, которая управляет технологической операцией по заданной программе. Гомогенизатор - аппарат для получения однородных смесей путем механического, температурного и химического воздействия (греч. homogenes- однородный). Блендер- аппарат для смешения (от англ. blend- смешивать, соединять, сливаться). Предварительно вещество разделяется на частицы путем механического воздействия на компоненты смеси, которое может сопровождаться тепловыми и химическими эффектами.

Основными производителями УМКМ является компании Kenwood, Bosch, Moulinex, Robot Coupe. Компания Kenwood основана в 1947 году, имеет производственные мощности в Великобритании, Италии, Китае. Инвестиции, научные и маркетинговые исследования определили лидирующее место УМКМ компании на европейском рынке.

Компания Bosch начала свое существование в 1886 году в немецком городе Штутгарте. В 50 - е 20 века Bosch становится одним из крупнейших производителей бытовой техники. В 1967 году произошло объединение компаний Bosch и Siemens. В номинации «марка доверия 2006 года» в категории «бытовая техника» шестой раз компания занимает первое место и продолжает подтверждать качество своих товаров. Продукция фирмы производится на заводах Германии, Испании, Турции, Словении, Греции, Польши и России.

История компании Moulinex началась с 1920 года, в 1932 была выпущена первая «овощная мельница», в 1957 выпускается первый электрический миксер «Super- Mixer». Лозунг компании - «Moulinex - освобождает женщину». В 1992 году фирма выпускает первый «умный» комбайн Genius, отмеченный многими призами. В настоящее время Moulinex изготавливает широкий ассортимент кухонных комбайнов, соковыжималок, мясорубок, фритюрниц, блендеров, кофеварок, микроволновых печей.

Фирма Robot Coupe с 1960 года известна как производитель качественного и эргономичного оборудования - кухонных комбайнов, миксеров, овощерезок, миксеров, куттеров. В 70 - х годах Robot Coupe выпустила на рынок первый кухонный процессор, который совмещал функции нескольких машин в одной, что позволяло рационально использовать производственные площади и увеличить производительность труда повара. Компания Robot Coupe является мировым лидером по продажам овощерезок и куттеров.

В таблице приведены технические характеристики кухонных комбайнов вышеназванных фирм. Кухонные комбайны (кухонные машины) фирмы Kenwood отличаются повышенной мощностью, что позволяет применять в них конструкцию четыре выходных вала: низкоскоростной, среднескоростной, высокоскоростной валы и вал с планетарным движением. В кухонных машинах серии Chef и Major на низкоскоростном валу могут применяться следующие сменные механизмы: мясорубка, ломтерезка, мельница, насадки для изготовления макаронных изделий. К валу с планетарным движением присоединяются сменные механизмы для просеивания, протирания, взбивания, перемешивания, мороженица, картофелечистка. К высокоскоростному валу присоединяются блендер, мультиизмельчитель, соковыжималка, ломтерезка, а к среднескоростному - кухонный комбайн и соковыжималка. Эти кухонные машины имеют регулятор скорости и устройство, обеспечивающее импульсный режим работы.

Дата добавления: 2015-07-11