Тестомесильная машина МТ-15-М2 (МТ-30)

Тестомес для крутого теста МТ-15-М2 (МТ-30) применяется для замешивания теста при производстве чебуреков, вареников, пельменей, мантов и подобных полуфабрикатов. Для замешивания пряничного теста при производстве пряников заварных и сырцовых. Благодаря конструкции месильных органов прекрасно подойдет для замешивания сахарного теста при производстве печенья.

Тестомесильная машина МТ-15-М2 (МТ-30) имеет маленькую производительность и не большие габаритные размеры. Это создает дополнительные удобства при применении этой машины в составе технологического оборудования специализированных торговых объектов общественного питания, такого как столовая, пельменная, кафе и т. п. Позволяет экономно расходовать производственные площади, а также при необходимости осуществлять перемещение с места на место.

Тестомес для крутого теста МТ-15-М2 (МТ-30) имеет надежную и одновременно простую конструкцию, облегчающую дальнейшую эксплуатацию и техническое обслуживание. Месильные лопасти имеют Z-образную конфигурацию. Располагаются на двух горизонтальных валах, которые в процессе замешивания теста вращаются навстречу друг другу.

Части конструкции: месильное корыто, валы, лопасти месильных органов тестомеса, изготовлены из нержавеющей стали. Что облегчает чистку машины в процессе эксплуатации, а также повышает устойчивость металла к коррозии. Месильное корыто оснащено защитной решеткой, что делает тестомес МТ-15-М2 (МТ-30) травмобезопасной машиной, и предохраняет рабочую зону от попадания различных частей тела, одежды и посторонних предметов.

Технические характеристики - тестомес для крутого теста МТ-15-М2 (МТ-30).

Геометрический объем корыта тестомеса - 30 л.

Масса количества теста на один замес - 4 - 10 кг.

Максимальная производительность - 60 кг /час.

Номинальное напряжение питания - 3 фазы, 380 В.

Установленная мощность - 1,1 кВт.

Габаритные размеры - 620 X 350 X 825 мм.

Масса - 105 кг.

СПИРАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ГОЛОВНОЙ ЧАСТЬЮ Pietroberto EASY 50/80/120/160/200/250

Конструкция: окрашенная сталь (порошковое окрашивание)

Дежа и спираль из нержавеющей стали AISI 304

Рабочий орган и дежа приводятся в движение через систему ремней с редуктором

Два независимых двигателя (класс защиты IP 54) дежи и спирали

Защита из нержавеющей стали AISI 304

Мультифункциональная панель управления:

Мембранная клавиатура с защитой от давления и поверхностью стойкой к механическим повреждениям.

Двустрочный дисплей до 19 символов

Эргономичная ручка, позволяющая легко установить программу фазы смешивания

Дисплей и контроль температуры теста

Память на 50 программ

В каждой программе возможно запрограммировать до 15 фаз

Класс защиты электроники IP55 (против водных брызг, пыли и частичек муки)

Устойчивые ножки для стабилизации конструкции

Легко передвигается благодаря двум колесикам, закрепленным позади машины, и двум вращающимся колесикам спереди.

Дата добавления: 2015-07-11