Малогабаритная тестомесильная машина для крутого теста МТ-20М

Тестомес для крутого теста применяется при замешивании теста с малым содержанием влаги. Эти машины используются при производстве и выработке большого ассортимента хлебобулочной и другой продукции в хлебопекарной, кондитерской, мясоперерабатывающей продукции.

Основная характеристика теста, влияющая на конструкцию этих тестомесильных машин, его низкая влажность. Поэтому данное оборудование имеет более высокую мощность и отличается от оборудования, предназначенного для приготовления теста других видов. Из-за особенности своей конструкции называется такой тестомес - горизонтальный. Малогабаритный тестомес МТ-20М предназначен для замешивания крутого теста при изготовлении чебуреков, домашней лапши, вареников, мантов, пельменей, пряничного теста, сахарного теста для печенья.

Тестомесильная машина МТ-20М является тестомесом настольного типа, имеет малые размеры. Это позволяет применять ее в очень компактных производствах в условия ограниченной производственной площади.

МТ-20М имеет два месильных органа. Каждая лопасть вращается с разной скоростью. Направление вращения лопастей навстречу друг другу.

Детали тестомеса, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали. Машина имеет все необходимые устройства защиты от элекрических перегрузок и производственного травматизма.

Технические характеристики тестомеса МТ-20М

Геометрический объем, корыта - 20 литров.

Количество месильных органов - 2 шт.

Скорости вращения месильных органов - 29/50 об /мин.

Установленная мощность - 0,74 кВт.

Габаритные размеры - 600х380х450 мм.

Масса - 48 кг.

Дата добавления: 2015-07-11