Оборудование для упаковки пищевой продукции в пленку.

На специализированных торговых объектах общественного питания для упаковки пищевой продукции в пленку используются термоусадочные машины, вакуум упаковочное оборудование. Упаковка пищевой продукции в пленку используется для сохранения качества, внешнего вида, облегчения транспортировки, соблюдения требований гигиены путем изменения условий контакта продукта с внешней средой. Продукция упаковывается в пакеты, пленку, контейнеры.

К упаковочному материалу предъявляются общие требования: химическая инертность к пищевым продуктам, влагостойкость, механическая прочность, отсутствие липкости при нормальной температуре, отсутствие запаха, морозоустойчивость;

Термоупаковка (термоусадка) как упаковочный материал в полной мере отвечает требованиям международных торговых стандартов и при этом имеет ряд преимуществ по сравнению с другими материалами. Именно поэтому технология термоупаковки получила столь широкое, если не сказать повсеместное рапространение. Защитные свойства термоусадочной упаковки выше, чем у многих других видов упаковки, (например картона, также широко используемого). Эффективная защита продукта от несанкционированного доступа — целостность упаковки показывает потребителю сохранность товара. Термоусадочная упаковка хорошо защищена от воздействий окружающей среды. В отличие от картонных коробов термоусадочная упаковка не размокает при хранении в холодильнике.

Чаще в качестве упаковочного материала используется полиолефиновая пленка, которая в отличие от других видов, экологически чистая. В производстве полиолефиновой пленки не используются вредные и ядовитые вещества (кислоты и гидрохлориды). Она абсолютно не выделяет запаха при усаживании и хранении, так как в отличие от ПВХ полиолефиновая пленка не содержит хлора, который при нагревании передается продукту. Полиолефиновая пленка более эластична, чем пленка ПВХ. Пленка остается прочной и гибкой даже при очень низких температурах. Температурный режим у ПВХ от +5 до +20, а у полиолефиновых пленок от –50 до +30. Обладая меньшей плотностью, полиолефиновая пленка требует меньше затрат при транспортировке. В ролике полиолефиновой пленки весом в 20 кг. будет помещаться приблизительно на 40% больше пленки, чем в ролике ПВХ той же массы.

Термоусадка (термоусадочная упаковка, термоупаковка) — это технология упаковки продукции в полимерную пленку, основанная на использовании свойства пленки сжиматься (усаживаться) под действием высокой температуры. Отсюда специальное название пленки — термоусадочная.

Термоусадочная упаковка производится с помощью специальных термоусадочных машин. Упаковщик вручную заворачивает продукцию в термоусадочную пленку, затем запаивает края пленки, управляя рамкой запаивателя с помощью кнопки или педали. Запайка также может осуществляться автоматически.

Вакуум упаковочное оборудование наиболее подходит для упаковки продуктов, требующих особых условий хранения и имеющих небольшой срок годности. Вакуумная упаковка позволяет сохранять продукты максимально долго и несколько продлевает срок хранения. При этом продукты не изменяют внешний вид и выглядят свежими на протяжении всего срока годности. Большой популярностью пользуются вакуумные пакеты, в которых идеально сохраняется жидкость.

Упаковочный аппарат ТПЦ-370Н (нож)

Упаковочный аппарат ТПЦ-370Н предназначен для упаковки различной продукции в термоусадочную и в т.ч. термосвариваемую пленку.

Технические характеристики

Габаритные размеры (с опущенным ножом), мм 790х650х200 мм

Напряжение электросети 220 В

Потребляемая мощность 0,4 кВт

Вес до 40 кг

Тип используемой пленки ПВХ, ПП, полиолефин

Ширина используемой пленки до 450 мм

Производительность до 300 упак/час

Размер упаковки, мм 550х450х250

Допустимый вес упаковки до 3,5кг

Время непрерывной работы 8 часов

Упаковочное оборудование сертифицировано Минздравом РФ

Дата добавления: 2015-07-11