Читайте также:
|
Салат «Витаминный»
Подготовленную капусту нашинковать соломкой; тофу, помидоры, лук зеленый нарезать мелко. Капусту слегка перетирают с солью, сахаром. Все продукты смешивают. Укладывают в салатник, поливают майонезом, украшают зеленью.
Майонез можно заменить сметаной.
Капуста — 200 г (нетто),
тофу — 40 г,
помидоры — 50 г,
соевой майонез — 25 г,
лук зеленый — 25 г,
сахар— 10г,
соль по вкусу.
Колбаса «диетическая» с тофу
Тофу нарезать мелкими кубиками, обжарить с луком на растительном масле. Смешать с рассыпчатой гречневой кашей. Наполнить подготовленные кишки (свиные), обжарить в жарочном шкафу до румяной корочки. Подать с овощным гарниром. Украсить зеленью, помидорами, лимоном.
Тофу—45 г,
крупа гречневая — 65 г,
лук репчатый — 20 г,
масло растит. — 8,0г.
Суп с соевыми бобами
Бобы перебрать, промыть, залить холодной водой на 10—12 ч. Воду слить, запить снова. Варить на медленном (слабом) огне до готовности. За 5 мин до готовности заправить соевой мучной пассеровкой, разведенной частью воды, положить репчатый лук, нарезанный крошкой, измельченный чеснок. Можно посолить. При подаче посыпать зеленью.
Бобы сои — 25 г,
вода —250 г,
лук репчатый — Юг,
чеснок — 1 г,
растительное масло — 5 г,
мука — 4г.
Супы готовят с тофу, предварительно пассеровать с овощами.
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 49 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Овощное суфле | | | Крокеты из моркови и тофу |