|
Читайте также: |
Назначается больным разной формы нефрита. Эта диета бессолевая. Для некоторых больных соль ограничивается до 5 г, вкус блюдам придает лимонная кислота. Количество свободной жидкости уменьшается до 1 л в день из-за отеков. Ограничивается количество белков, углеводы и жир — согласно физиологическим нормам. Исключаются блюда, содержащие большое количество экстрактивных веществ мяса, рыбы, грибов, щавельная кислота, эфирные масла. Это блюда в жареном виде, наваристые бульоны — мясные, рыбные, грибные, щи из щавеля, применение ароматических кореньев, специй и пряностей. Исключаются консервы, копченые продукты, бобовые, маринованные и квашеные овощи, шоколад, крепкий кофе, минеральные воды (богаты натрием), тугоплавкие жиры, хлеб, мучные изделия с добавлением соли.
Рекомендуемые блюда и продукты питания: овощные супы, блюда из нежирного мяса (кроме утки и гуся) в отварном, запеченном виде, из нежирной рыбы, кроме жареной. Блюда из молочных продуктов, кроме жареных и с сыром, крупяные блюда с добавлением овощей, салаты и винегреты без соли, соки фруктовые и овощные, напиток из шиповника, чай с молоком, чай, некрепкий кофе, сливочное и растительное (рафинированное) масло, бессолевой хлеб, мучные изделия без соли Мяса и рыбы вдень—150—200г.
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 62 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Диета №5 | | | Диета № 9 |