|
Читайте также: |
Назначается при хроническом гастрите, энтеритах, с сохраненной или повышенной секрецией, после острых инфекционных заболеваниях, при болезни челюстей и недостатке зубов.
Используемые приемы лечения — щажение больных органов от механических и термических воздействий при приеме пищи и одновременно усиление секреции желудочного сока введением пищи, обладающей сокогонным действием. Пищу приготавливают в протертом, мелкорубленом виде, с богатой жиром клетчаткой.
Разрешены блюда разной степени измельчения и тепловой обработки: отварные, тушеные, жаренные без корочки и запеченные. Супы, приготовленные на обезжиренных мясных и рыбных бульонах, овощных отварах. Рассольники в протертом виде. Из птицы готовят блюда в измельченном виде, не содержащие много грубой соединительной ткани. Рыба нежирная, в запеченном или отварном виде.
Разрешаются кисломолочные продукты, все блюда из яиц, кроме варки вкрутую, соусы мясные, рыбные, сметанные. Напитки: чай с лимоном, кофе и какао на воде и с молоком.
Исключают грубые сорта фруктов, виноградный сок, квас, жирные и острые соусы, горчицу, перец, хрен. При непереносимости — апельсины, лимон, виноград, арбуз, сладости. Не рекомендуется большое количество жидкости.
Пища принимается через небольшие промежутки времени 4— 5 раз в день.
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 41 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Диета №1 | | | Диета №3 |