Читайте также:
|
| Клас | Тривалість зсідання, хв. | Зсідання |
| І | До 10 | швидке |
| ІІ | 10-15 | нормальне |
| III | Більше 15 | повільне |
Із молока 1-го класу утворюється грубий згусток, який швидко ущільнюється, виділяється надлишкова сироватка; II класу - нормальний згусток; III класу - пластівцеподібний, в'ялий згусток, сироватка відокремлюється погано.
8.1. Визначення домішок анормального молока в збірному
(ГОСТ 23453-90)
Збірне молоко, одержане від здорових корів, містить в 1 мл до 500 тис. соматичних клітин, а молоко з домішками анормального - понад 500 тис.
Анормальним вважається молоко з домішками молозива та молока, одержаного від корів в останній тиждень лактації, з субклінічною формою маститу або іншими патологічними змінами стану організму тварин, при яких збільшується кількість соматичних клітин у молоці.
Метод грунтується на взаємодії препарату "Мастоприм" з соматичними клітинами, в результаті якої змінюється консистенція молока.
8.1.1. Визначення кількості соматичних клітин у молоці візуальним способом
Прилади і реактиви. Пластинки ПМК-1 молочно-контрольні; піпетки на 1 мл; автомат для відмірювання рідини на 1 мл; колби або циліндри на 100 мл; вода дистильована або водопровідна свіжокип'ячена; термостат; баня водяна; секундомір; паличка дерев'яна, пластмасова або скляна з оплавленим кінцем і діаметром не більше 5 мм; препарат "Мастоприм", розчин з масовою концентрацією 25 г/л; ваги лабораторні З класу точності на 100 г і ціною поділки 0,001 г; термометри скляні технічні прямі.
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 78 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Кількість бактерій у молоці і його клас за редуктазною пробою з резазурином | | | Час витікання суміші залежно від кількості соматичних клітин |