Из рецептов юго-восточной Азии.

Редакция ПИТА РЭЙМОНДА

КРАБОВОЕ МЯСО НА ПАРУ ПО ТАЙСКИ

Унций крабового мяса

Унции рубленой свинины

Яйцо

Зубчика чеснока

Ростков кориандра, хорошо измельченных

Столовых ложки рыбного соуса

Столовых ложки соевого соуса

Свежемолотый черный перец

Красный перец чили, без семян

Свежие листья кориандра

Изотрите чеснок и ростки кориандра в кашицу, используя пестик и ступку. Поместите в чашу мясо краба, свинину, яйцо, рыбный и соевый соус и черный перец. Добавьте ко всему получившуюся кашицу и хорошенько перемешайте.

Разделите получившуюся смесь в четыре жаропрочных блюда или крабьи раковины, предварительно смазанные маслом. Положите перчик чили сверху и готовьте на паровой бане около тринадцати минут. Украсьте листьями кориандра и подавайте к столу.

ПИТ

Я провел две недели в Камбодже и ненавидел каждую минуту, проведенную там. Я постоянно думал о Джой, о том, как поступил с ней. Я позвонил Сунан на мобильный, но он не отвечал. Я позвонил в Сурин, но ответившая женщина сказала, что Джой там нет. Не то что бы я хотел сохранить отношения, я понимал, что они закончены на все сто процентов, мне просто хотелось знать, что с ней все в порядке. Она порезала себе руку после вечеринки по случаю дня рождения, и я надеялся, что она не сделала тот же самое снова. Честно говоря, я провел так много времени, думая о Джой, что не смог выполнить всю работу, которую должен был. Мой счет за гостиницу был ужасающим, из-за всех моих телефонных звонков в Таиланд, но моя компания должна возместить мне все затраты. Меня больше волновало, как отреагирует Элистер, когда я сообщу ему, что должен вернуться в Бангкок.

Брюс лежал на диване и читал книгу, когда я приехал домой. Казалось, он проводит все меньше и меньше времени в офисе, и я полагал, что пройдет не очень много времени, прежде, чем он получит пинка под зад. Я имею в виду, за что платить ему столь жирную зарплату, если он все свое время проводит в барах или дома? Он положил книгу и улыбнулся мне.

- У меня есть новости для тебя, - сказал он. - Ты не поверишь.

БРЮС

Это было одно из тех невероятных совпадений, которые заставляют Вас поверить, что во вселенной есть какой-то порядок, которому все подчиняется. В действительности это было нечто сверхъестественное. Я сидел на веранде ресторанчика недалеко от Soi Cowboi, в ожидании парня, который должен был продать мне страховой полис. Он опаздывал, и в этом не было ничего удивительного, потому что пробки тут невероятные, а он ехал на машине. Я никогда не езжу на машине, всегда беру мото такси. Они быстрее и дешевле, хотя вы рискуете жизнью каждый раз, садясь к ним.

Так или иначе, я сидел в баре и не мог решить, заказывать мне еду или нет, когда эта тайская девочка присела рядом со мной. Я не мог понять, что ей нужно, потому что она не выглядела как проститутка, но она заговорила со мной, а обычные тайские девочки даже и не думают о подобном. Она была немного полноватой, и ее кожа не слишком чистая, но она прекрасно говорила на английском. Она сказала, что работает в салоне красоты в отеле на Silom Road, и что ее зовут Тукката. Это по-тайски кукла, как она сказала.

Я купил ей выпивку, она заказала виски с колой, что было еще одним признаком того, что она не была обычной тайской девочкой, потому что виски с колой обычно заказывают стриптизершы. Я не мог ее расскусить, потому что она флиртовала, но не спрашивала, пойдем ли мы куда-нибудь. Она сказала, что у ее подруги проблема, и она хотела спросить у меня совета. Я подумал, что, возможно, она хотела раскрутить меня на деньги, но это оказалось совсем другим.

Около, двух месяцев назад она познакомилась с американцем, который зашел в салон, где она работала, чтобы постричься. Его звали Вернон, он рассказал ей, что не так давно женился на тайской девушке. Девушке, которая работает в гоу-гоу баре. Он познакомился с ней всего десять дней назад, но был уверен, что она любовь всей его жизни. Он поехал с ней в ее деревню, встретился с ее семьей. Они устроили настоящую тайскую свадьбу, он планировал получить для нее визу и увезти ее в Сан Диего, где он живет. Потом этот Вернон улетел назад в Штаты. По словам Тукатты, у него появились сомнения в этой девочке. Она писала ему, но иногда, когда он звонил ей поздно вечером, ее не было дома. Он начал думать, что она снова работает в барах. Он посылал ей деньги каждые две недели, но она всегда просила больше. Тукатта спросила меня, что я об этом думаю. Ну, я подумал о том, что это еще один случай, когда стриптизерша доила глупого фаранга, но не произнес этого вслух. Я просто улыбнулся, пожал плечами и сказал, что трудно говорить об этом потому, что я не знаю эту девочку.

Да, согласилась она. Это трудно. "Я говорила с Сунан, и Сунан сказала, что она любит Вернона, но я не уверена, что верю ей."

Я чуть не ёбнулся со стула. Я имею в виду, скольких девочек там могут звать Сунан? Я спросил у нее, в каком баре работала Сунан, и Тукката сказала, что она не уверена в названии бара, но он находится в Нана Плаза. Я спросил ее, не «Зомби» ли это. Тукката нахмурилась и сказала, что очень похоже. И Сунан живет в Сурине? Ее челюсть отвисла, будто она подумала, что я ясновидящий или вроде того. Я не мог поверить в это. Из всех баров во всем мире я сидел рядом с девочкой, которая знает парня, который женился на сестре Джой.

Пит тоже не мог поверить в это. У Туккаты был телефонный номер Вернона в Сан Диего, и я дал его Питу.

"Ты можешь позвонить ему," - сказал я. "Вам обоим есть о чем поговорить."

ВЕРНОН

Знакомство с Сунан было похоже на сказку, это правда. Я никогда не был в Таиланде, но он казался настолько чарующим местом. Я не знаю, когда впервые я задумался о тайской жене, я думаю, что вскоре после смерти моей матери. Мама всегда очень заботилась о папе, даже когда он заболел раком. Она ухаживала за ним, и никогда не прекращала его любить, вплоть до самого конца. Она была готова целовать землю, по которой он прошел, она все делала для него. Современные девушки совершенно другие, по крайней мере, американские. Они слишком заняты своей карьерой, своей собственной жизнью. Все, о чем они хотят говорить – только о себе, что они делают, как они себя чувствуют. Я не придерживаюсь взглядов, что жена должна быть босой и беременной, но я хочу, чтобы женщина меня любила и хотела заботиться обо мне, чтобы я был для нее особенным.

Я вступил в один из азиатских клубов знакомств. Увидел рекламу на билборде в супермаркете и отослал чек на пятьдесят долларов. Вскоре получил каталог с фотографиями сотен девушек, настоящих фотографии из паспортов. Там был раздел описывающий каждую девушку, ее возраст, ее параметры, ее работа, что она хочет в жизни. Некоторые из девушек были довольно симпатичны, но я не увидел, ни одной, которая бы заинтересовала меня. На обложке каталога была реклама видеокассет о Таиланде, и так как я не был в той стране, я подумал, что будет хорошей идеей купить такую кассету. Я отослал еще один чек и пару недель спустя получил кассету.

В первой части был общий туристический материал - храмы, речные лодки, рынки, но во второй части была ночная жизнь Бангкока, и тогда я впервые увидел ее. Она была одной из четырех танцовщиц, у которых брали интервью, и как только я увидел ее, я понял, что она та самая девушка, с которой я хотел бы провести остаток своей жизни. Она была великолепна, с длинными-предлинными ногами, широкой улыбкой и большими карими глазами, которые, казалось, вот-вот наполнятся слезами.

Я позвонил менеджеру с видео, и он сказал мне, что Сунан танцует в баре «Зомби» в Нана Плаза. У меня были три недели отпуска, я взял их в конце месяца, и дешевым рейсом полетел в Бангкок, вот так вот.

Это оказалось непросто. Я пришел в Нана Плаза, и с трудом нашел этот бар. Я сел снаружи и заказал колу. Круглый наружный бар, с полудюжиной девочек в центре, подающих напитки и разговаривающих с клиентами. Проход в основной бар прикрыт занавесом. Я слышал доносящуюся оттуда музыку, Rolling Stones, я полагаю, и время от времени девочка в бикини выглядывала из-за занавеса. Я был так возбужден, что едва мог дышать. У меня была фотография, сделанная с той кассеты, и я показал ее одной из девочек у барной стойки. Да, она узнала Сунан, и она работала той ночью.

Девочка ушла за занавес, и через пять минут Сунан вышла и присела рядом со мной, столь же красивая, как и на видео. Ее кожа казалась немного темнее, а ее волосы были чуть длиннее, но это была она. У нее даже был небольшой значок с ее именем и номером, прикрепленный к юбке, которую она надела поверх бикини. Я жутко нервничал, я помню, что мой голос дрожал, когда я сказал ей, кто я, и что я прилетел из Сан Диего только для того, чтобы встретиться с ней. Я сказал, что хочу пригласить ее на обед, чтобы поговорить с ней, узнать ее получше, и она объяснила мне как работает система с оплатой бар-файн. Девочки должны работать всю ночь, если кто-то не платит за них бар-файн, приблизительно пятнадцать долларов. Я оплатил, и мы вышли. Я хотел ущипнуть себя, чтобы удостовериться, что я не сплю.

СУНАН

Такое часто случается. Некоторые фаранги говорят, что они хотят оплатить мой бар-файн, чтобы мы могли пойти пообедать или посидеть в баре и поговорить. Это хорошо для меня, хотя, если быть честной, я всегда предпочитаю сходить перепихнуться в мини-отеле. Тут полно мини-отелей в пяти минутах хотьбы, и я могу заставить парня кончить за десять минут, так, что я могу вернуться танцевать примерно через полчаса с момента оплаты моего бар-файн. Я получаю минимум полторы тысячи бат за перепихон в отеле, и две тысячи, если они хотят, чтобы я осталась на всю ночь, но я стараюсь не оставаться на ночь, если они не настаивают. Мой парень помешан на сексе, поэтому если я не вернусь домой, он пойдет на блядки, так что я всегда стараюсь добраться домой к трем часам ночи.

Мне не особенно понравился Вернон, когда я впервые увидела его. Он походил на пятидесятилетнего, потому что у него были седые волосы и мешки под глазами, и я подумала, что он брешет, когда он сказал, что ему сорок. Хотя фигура у него была нормальная, он был довольно высокий и стройный, но его зубы были ужасными, практически целиком желтые. Это удивило меня, потому что большинство американцев, которых я встречала, были с действительно белыми зубами. Он не курил, так что, возможно, это из-за кофе, который он пьет.

Он привел меня в один из ресторанов в отеле Landmark. Многие фаранги любят ходить туда с девочками, это не далеко от Нана Плаза, и официантки там нормально относятся к такого рода девочкам. В некоторых заведениях не любят обслуживать стриптизерш, они отворачивают от нас свой нос, но в «Landmark» относятся нормально. Он безостановочно говорил со мной почти четыре часа. Не затыкаясь. Он увидел видео, в котором я снялась около года назад. Американский парень оплатил бар-файн за полдюжины девочек и привел нас в «Nana Hotel». Он заплатил нам по 500 бат, чтобы поговорить с нами, в то время как он снимал нас на видео. Что мы думаем о Бангкоке, какие есть бары, и тому подобное. Мне повезло, что Вернон не видел другое видео, которое сделал тот парень. Две девочки вернулись в Нана Плаза, а остальные остались, и парень заплатил нам по две тысячи бат, чтобы заснять лесбийские игры. Это было довольно развратно. Он принес кучу сексуальных игрушек, мы таких никогда раньше и не видели. Мы рассмеялись, они выглядели такими смешными, но парень сильно рассердился на нас.

Короче, Вернон потратил четыре часа, рассказывая мне, что я любовь всей его жизни, что это судьба свела нас вместе, и что он хочет провести со мной всю оставшуюся жизнь. Почему фаранги всегда так быстро влюбляются? Это постоянно случается в барах, фаранг приезжает в Бангкок в отпуск, встречает девочку в гоу-гоу баре, и решает, что он любит ее и хочет жениться на ней. Как можно полюбить кого-то, если вы только познакомились? Сумашествие. Вообщем, Вернон продолжал вещать, что он видит во мне что-то такое, чего он не видит в других девочках, что я не похожа американских девушек. Честно говоря, я понимала около двадцати процентов из того, что он говорил, потому что мой английский не был так уж хорош, поэтому большую часть времени я провела надеясь, что он отведет меня в отель и просто трахнет.

ПИТ

Я сразу же позвонил Вернону. Я сказал ему, что я парень Джой, и он ответил, что знает, кто я, потому что когда он ездил к Сунан в Сурин, ему показали фотографию меня и Джой. Но Вернону сказали, что я муж Джой, а не парень. Сунан сказала ему, что мы были женаты в течение двух лет, но что у нас не все хорошо сложилось, и мы решили развестись.

Я рассказал всю правду, о Фирафане, о настоящем муже Джой и том, как меня обманывали. Я рассказал ему о девочках из баров и о том, как нельзя им доверять. Он слушал в ошеломляющей тишине.

- Вау, - вдруг произнес он. - Это невероятно.

Я спросил его, сколько он уже отдал Сунан, и он ответил, что согласился посылать ей тысячу долларов в месяц, плюс он заплатил отцу Сунан четыре тысячи долларов выкуп за невесту. Еще он сказал, что купил кольцо для Сунан, стоимостью две тысячи долларов, с синим сапфиром, вроде того, которое я купил для Джой. Я прервал его и спросил, что он имеет в виду. Самой доорогой вещью, которую я когда-либо дарил Джой, был золотой браслет, который я подарил ей на день рождения, и он стоил максимум триста пятьдесят долларов. Вернон сказал мне, что он встретил Джой в Бангкоке перед свадьбой, и она носила кольцо с сапфиром, а Сунан сказала ему, что я заплатил за него две тысячи долларов. Это обручальное кольцо, сказала Сунан, и она отвела его якобы в тот же ювелирный магазин, где купил я.

Я чуть не обоссался от смеха. Кольцо, про которое он говорил, Джой купила себе в Патпонге. Оно стоило три сотни бат. Я спросил его, что еще они рассказали обо мне. Вернон сказал, что ему наплели, будто я купил квартиру в Бангкоке, и Джой жила со мной, но поскольку мы решили разойтись, то спали в разных комнатах.

Он поведал о том, как увидел Сунан на видео и прилетел в Бангкок, чтобы встретиться с ней. Она сказала ему, что работает в баре всего пару месяцев, и что она ненавидит это. Та же самая лапша, которой кормила меня Джой, когда я встретил ее. Я сказал Вернону, что Сунан одна из самых пашущих девочек в Нана Плаза, и что она занимается проституцией много лет. Я не мог поверить, что он влюбился в Сунан. Она даже не была особенно симпатичной, и любой, кто видел ее, не мог не заметить ее тяжелого взгляда.

Я спросил Вернона, была ли Джой на свадьбе, и он ответил, что ее не было. Из ее родственников на церемонии были ее брат Бёрд, ее отец, и несколько кузенов, чьи имена он не мог вспомнить. Я спросил его, неужели он думал, что Сунан могла так быстро влюбиться в него. Она едва могла говорить по-английски, в конце концов.

Он сказал, что это было подобно встречи родственных душ. Как только он увидел ее, он понял, что она любовь всей его жизни. Я сказал ему, что он сделал большую ошибку, что Сунан интересуют только деньги. Его деньги. Она заберет у него все, что он имеет, а затем выкинет его на помойку.

- О нет, Вы неправы, - сказал он. – Сунан другая. Она не похожа на остальных девочек.

Я сказал ему, что все они одинаковые, что любовью тут даже не пахнет. Я спросил его, доверяет ли он самому себе и он замолчал на какое-то время. Я ждал, пока он что-нибудь ответит. Когда он начал, он рассказал мне историю настолько причудливую, что если бы это случилось где-нибудь еще кроме Таиланда, то я бы ни за что не поверил в это.

ВЕРНОН

Это произошло в ночь перед свадьбой. Я остался в доме Сунан. Там было большое количество людей, и в основном, я понятия не имел, кто они такие. Я, конечно, был представлен им всем, но у них такие необычные и странные имена, что я не мог запомнить их все. Отец Сунан спал наверху, вместе с ее дядями, тетями и кем-то еще. Сунан и я спали на циновках в большой комнате на первом этаже, вместе с ее братом Бёрдом и полудюжиной других людей. Одна из теть Сунан, ее звали Нит, по виду ей было лет шестьдесят, сделала нам всем массаж. Судя по всему, она профессиональная массажистка с медицинским образованием, а не те, что обычно делают массаж в бангкогских салонах. Она делала каждому массаж, пока мы не заснули. Мы все спали в одежде, я полагаю, что это какой-то тайский стиль.

В конце концов, наступила моя очередь. Я был последним, все остальные уже спали. Я немного смутился, несмотря на то, что на мне были футболка и джинсы. Я лег на живот, она встала на колени около меня, и стала массировать. Я, честно говоря, не расслабился от массажа, она слишком сильно нажимала, и я только хотел, чтобы она остановилась. Я решил, что лучший способ прекратить массаж, это притвориться, что я заснул, так что я закрыл глаза и начал посапывать. Через пару минут моего фальшивого храпа Нит остановилась. А затем она полезла в мой задний карман и вытащила мой бумажник. Я не мог поверить в это. Я не знал, что делать. Меня обчищала тетя Сунан. В ночь перед свадьбой. Я остолбенел. Я услышал, как она шуршит купюрами. В бумажнике было больше тысячи долларов наличными, плюс вдвое больше в дорожных чеках.

Я притворился, что просыпаюсь, и перевернулся. Нит бросила бумажник и спряталась в дальнем углу комнаты. Я положил бумажник назад в карман. Я не стал говорить об этом Сунан на следующий день, я никому об этом не рассказал.

В день свадьбы Нит помогала Сунан с переодеваниями и прочим, и каждый раз видя меня, она широко улыбалась. Я начал думать, что, возможно, мне это показалось, возможно, я действительно заснул, и мне приснилось, как она взяла мой бумажник. Но в глубине души я точно знал, что это не был плод моего воображения.

Через два дня после свадьбы мои часы и мой бумажник были украдены из дома, пока я был на улице с Сунан и Бёрд. Я полагал, что должно быть это был один из тех тайцев, которые всегда шлялись вокруг дома. Я думал, что они работают на отца Сунан. Я был уверен, что Сунан здесь не причем. Она действительно расстроилась, когда узнала, что случилось. Она сказала, что выяснит, кто это сделал, и все вернет обратно. Она ничего не выяснила, но я знаю, что она пыталась. Воры есть всюду: Таиланд не хуже, чем Америка, Сурин не более опасен, чем Сан Диего. Мне просто не повезло.

ПИТ

Не повезло? Вернон так ничего и не понял. Конечно же, это они украли его бумажник и часы. Они врали, ему начиная с самого первого дня их общения. Про кольцо Джой. Про то, как долго Сунан танцевала в баре. Черт, у нее, вероятно, тоже есть тайский муж. Я рассказал Вернону все, что случилось со мной, но он, похоже, не слушал. Он спросил меня, видел ли я, чтобы Сунан танцевала в баре за последние несколько недель, и я ответил, что да, конечно, и я видел, как она уходит с клиентами. Он продолжал выяснять у меня, уверен ли я в этом. Я имею в виду, что он подумал, будто мне могло это почудиться или я мог напутать что-то. Он уверял, что, если он будет уверен, абсолютно уверен, что Сунан обманывала его, то он расстанется с ней, но я не верил ему. Так или иначе, я посоветовал ему связаться с Фирафаном. Фирафан покажет, где правда.

ВЕРНОН

Я не мог поверить тому, что рассказал мне Пит. Сунан, которую он описал, не имела ничего общего с девушкой, в которую я влюбился. Разумеется, у меня были некоторые сомнения, по поводу Сунан, но я думаю, это случается во всех отношениях, которые поддерживаются на расстоянии. Очень трудно, когда Ваше общение сводится только к телефонным разговорам. Как только Сунан приедет ко мне в Сан Диего, все будет совсем по-другому. Я пытался объяснить это Питу, но он не слушал.

Сунан писала мне такие нежные письма, Вы себе не представляете. Они были такимим искренними, она писала, как сильно любит меня, как счастлива, что вышла за меня замуж, и как сильно она ждет момента, когда мы сможем жить вместе в Америке. Письма были просто потрясающими. Я любил их перечитывать снова и снова. Они пахли ее духами. Она писала о том, какая трудная у нее жизнь, как бедна ее семья, и как все радуются, когда я помогаю им, посылая деньги. Она рисовала различные рисунки на полях, цветы, сердечки и тому подобное. Однажды она прислала мне фиолетово-белый цветок, какой-то вид орхидеи. Я храню его между страницами своего дневника.

Что меня беспокоило больше всего, так это то, что когда я звонил домой Сунан поздней ночью, её там не было. Я знал, что тайцы часто проводят вереча вне дома, но теперь, когда она стала моей женой, я ожидал, что она будет чаще проводить вечера дома. Я не имею в виду, что она должна сидеть в ожидании моего звонка, но всеже это беспокоило меня. Я не был уверен, что найм частного детектива будет лучшим способом разрещить ситуацию. Если бы я встретил девочку в Сан Диего, разве я стал бы нанимать детектива проверить ее? Вы должны доверять людям. А Сунан была не просто человеком, она была моей женой. Она вышла за меня замуж и обещала переехать жить ко мне в Америку. Она не сделала бы этого, если бы она обманывала меня, разве не так?

Ну да, я посылаю ей деньги, но я должен заботиться о ней, пока она находится в Таиланде. Все изменится, как только она переедет в Америку. Тогда она все время будет рядом со мной.

Дата добавления: 2015-11-15