Овощной салат с креветками.

Необходимые продукты:

креветки отварные – 120 г
салат листовой – 60 г
перец сладкий – 1 шт.
огурцы – 1 шт.
соевый соус – 1 ст. ложка
масло растительное – 1 ч. ложка
соль по вкусу
листья зеленого салата

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Перец и огурец очистите и нашинкуйте соломкой, соедините с креветками и мелко нашинкованным зеленым салатом.
Заправьте салат соевым соусом, маслом и солью. При подаче выложите на листья зеленого салата.

СОВЕТ: поскольку креветки являются некалорийным продуктом, вы можете смешать их и с другими овощами.

САЛАТ ИЗ РИСА С ОВОЩАМИ.

Необходимые продукты:

рис отварной – 1 стакан
корнишоны – 4 шт.
помидоры – 1 шт.
горошек зеленый отварной – 100 г
лук зеленый – 50 г
чеснок – 1 зубчик
масло растительное – 1 ст. ложка
уксус 3%-ный – 1 ст. ложка
зелень петрушки
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В центр блюда выложите отварной рис, вокруг разложите нарезанный кружочками помидор, зеленый горошек, мелко нарезанные корнишоны и колечки зеленого лука.
Для заправки смешайте масло с уксусом, рубленым чесноком и солью. Полейте салат приготовленной заправкой. При подаче оформите салат зеленью.

СОВЕТ: этот салат, равно как и остальные, нужно использовать только как самостоятельное блюдо.

ВЕСЕННИЙ САЛАТ.

Необходимые продукты:

капуста белокочанная – 1/3 кочана
морковь – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
огурцы – 2 шт.
перец сладкий – 2 шт.
зеленый лук – ½ пучка
зелень укропа – ½ пучка
зелень кинзы – 3-4 веточки
уксус 3%-ный – 2 ст. ложки
соевый соус – 1 ст. ложка
перец черный молотый по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Морковь и капусту нарежьте соломкой, у сладкого перца удалите плодоножку с семенами, а мякоть нарежьте соломкой. Огурцы и помидоры нарежьте ломтиками, лук и укроп порубите. Подготовленные продукты соедините, добавьте соль, молотый перец, уксус, соевый соус и перемешайте.
При подаче выложите салат горкой и оформите ломтиками помидоров и огурцов, зеленью кинзы.

СОВЕТ: чтобы сделать этот салат ярче, в него можно добавить редис или краснокочанную капусту.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ.

Необходимые продукты:

капуста белокочанная – 200 г
морковь тертая – 2 шт.
лук – ½ шт.
чернослив без косточек – ½ стакана
горчица готовая – 1 ст. ложка
лимонный сок – 1 ½ ст. ложки
перец черный молотый, соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Капусту соедините с морковью, луком и черносливом.
Взбейте горчицу с лимонным соком, перцем и солью. Заправьте салат приготовленной смесью, тщательно перемешайте и поместите в холодильник.

СОВЕТ: вместо горчицы можно использовать соевый соус и уксус.

Дата добавления: 2015-11-16