Вивчення властивостей поверхнево-активних речовин

В одну пробірку наливають 2 мл розчину мила у воді – натрієвих солей вищих карбонових кислот (напр., С₁₇Н₃₅СООNa), в іншу - 2 мл миючого засобу – суміші натрієвих солей вищих сульфокислот (напр., C₁₃H₂₇OSO₃Na). Вміст пробірок ділять на дві частини. Додають до однієї частини по 2-3 краплі спиртового розчину фенолфталеїну. Що спостерігається? До другої частини додають по 1 мл 10%-го розчину CaCl₂ і енергійно перемішують. Поясніть явище, яке спостерігається. Запишіть рівняння відповідних реакцій.

Додаток А

Приготування деяких реактивів

1. Аміачний комплекс аргентуму. До 5%-го розчину аргентум нітрату добавляють краплями концентрований розчин амоніаку доти, доки не розчиниться осад аргентум гідроксиду. Великого надлишку амоніаку добавляти не слід.

2. Анілін (розчин у хлоридній кислоті). 9,3 г свіжоперегнаного аніліну розчиняють у 22 мл концентрованої хлоридної кислоти. Потім розбавляють дистильованою водою до 100 мл.

3. Баритова вода, насичений розчин. 70 г кристалічного барій гідроксиду Ba(OH)₂∙8H₂O розчиняють при кип'ятінні в 200 г води. Потім розбавляють водою до 1 л і дають відстоятися. Через декілька годин прозорий шар рідини обережно зливають.

4. Бромна вода. Беруть 100 мл дистильованої води і добавляють 1 мл брому. Суміш збовтують. Роботу виконують у витяжній шафі, де бром і бромну воду відмірюють спеціальними циліндрами. Бромну воду обережно переливають у склянку з притертим корком, зберігають у витяжній шафі в ексикаторі.

5. Етанол (абсолютний). У круглодонну колбу наливають певний об'єм етанолу, добавляють добре прожарене негашене вапно з таким розрахунком, щоб його кусочки виступали на поверхню. Загальний об'єм етанолу і вапна не повинен перевищувати 2/3 об’єму колби. Колбу з’єднують зі зворотнім водяним холодильником, відкритий кінець якого захищений хлоркальцієвою трубкою. Колбу нагрівають на водяному нагрівнику до спокійного кипіння і кип’ятять упродовж години. Залишають на дві доби. Замінюють зворотній холодильник прямим і з’єднують його з колбою за допомогою зігнутої трубки. Приймач — колба Вюрца, яка герметично з’єднана з холодильником, а її відвідна трубка захищена хлоркальцієвою трубкою. Відгонку етанолу не здійснюють досуха.

6. Крохмаль, 1 %-й розчин. 1 г cухого крохмалю розмішують у 5-ти мл води, після відстоювання воду зливають. Промивають 2-3 рази, добавляють нову порцію води, перемішують з крохмалем і після цього суспензію виливають у 100 мл киплячої води.

7. Купрум (II) сульфат, безводний. Кристалічний СuSO₄∙5Н₂О нагрівають у фарфоровій чашці на піщаному нагрівнику, регулярно перемішуючи. Температура нагрівника не повинна перевищувати 220°С. Утворюється білий порошок безводного купрум (II) сульфату, який зберігають у сухій склянці з щільно закритим корком.

8. Купрум-аміачний реактив (реактив Швейцера). 10 г кристалічного купрум (ІІ) сульфату розчиняють у 200 мл води і добавляють 100 мл 2 н розчину натрій гідроксиду. Утворюється осад купрум (II) гідроксиду, який промивають водою для видалення йонів SO₄^2-, після чого відфільтровують на лійці Бюхнера. Осад купрум (II) гідроксиду розчиняють у 25%-му розчині амоніаку. Останній приливають поступово, постійно перемішуючи вміст колби. На дні колби повинна залишитися певна кількість осаду купрум (II) гідроксиду. Розчин має деякий час відстоятися, після чого його відфільтровують крізь скляний фільтр або зливають декантацією. Реактив зберігають у щільно закритій корком склянці.

9. Плюмбум (ІІ) ацетат, 0,1 н розчин. 19 г Pb(CH₃COO)₂ розчиняють в 1 л води. Якщо розчин мутний, слід добавити декілька крапель ацетатної кислоти - він стає прозорим.

10. Реактив Фелінга (фелінгова рідина). Готують два розчини - Фелінг І і Фелінг II. Для приготування Фелінга І беруть 34,6 г кристалічного CuSO₄ ∙ 5H₂O і розчиняють у 500 мл води. Для приготування розчину Фелінг II зважують 173 г сегнетової солі (середньої натрієво-калієвої солі тартратної (винної) кислоти), добавляють 70 г натрій гідроксиду і 500 мл води. Перед використанням змішують однакові об'єми обидвох розчинів.

11. Суміш етанолу і концентрованої сульфатної кислоти. До 1 частини етанолу (ректифікат, 96%, d= 0,8118г/см³) обережно, при перемішуванні і охолодженні добавляють 3 частини концентрованої сульфатної кислоти (d = 1,84 г/см³).

12. Ферум (III) хлорид, 1 %-й розчин. 1 г ферум (III) хлориду розчиняють у 100 мл води. Якщо розчин непрозорий, до нього добавляють кілька крапель концентрованої хлоридної кислоти.

13. Хромова суміш. Найпоширеніші два способи приготування хромової суміші:

а) 400 мл 10 %-го розчину калій дихромату змішують з 100 мл розбавленої (1:1) сульфатної кислоти;

б) 100 мл концентрованої сульфатної кислоти змішують з 400 мл води. До розчину добавляють порошок калій дихромату до повного насичення.

Дата добавления: 2015-07-26