Виявлення пропанону

У лужному середовищі пропанон утворює з натрій нітропрусидом червоне забарвлення, яке не зникає при підкисленні етановою кислотою.

У пробірку наливають 0,5-1,0 мл пропанону. Додають 1-2 краплі свіжоприготовленого 1%-го розчину натрій нітропрусиду й декілька крапель 10%-го розчину натрій гідроксиду. При цьому спостерігається поява оранжево-червоного забарвлення, яке при підкисленні етановою кислотою переходить у червоно-вишневе.

Взаємодія карбонових кислот з металами, гідроксидами металів і солями

Гідроген гідроксильної групи карбонових кислот здатний заміщуватись атомом металу при взаємодії їх з металами, гідроксидами металів, солями за наступними схемами:

етанова кислота магній етаноат

натрій етаноат

стеаринова кислота натрій стеариноат

У дві пробірки наливають по 2-3 мл 50%-ої етанової кислоти. В одну додають стружку магнію або кусочки цинку, в іншу - 2-3 мл 1 %-го розчину натрій карбонату і спостерігають за змінами, які при цьому відбуваються.

У третю пробірку вносять кусочок стеаринової кислоти, 2-3 мл води і розмішують. Кислота не розчиняється у воді при кімнатній температурі. Нагрівають пробірку і спостерігають за розчиненням кислоти. Після охолодження вмісту пробірки до кімнатної температури додають 2-3мл 10%-го розчину натрій гідроксиду і спостерігають випадання білого аморфного осаду натрієвої солі стеаринової кислоти (мила).

Властивості солей вищих жирних кислот (мила)

Розчинне у воді мило – це натрієва або калієва сіль жирної кислоти (найчастіше - стеаринової).

У пробірку вносять біля 1 г мила і розчиняють у дистильованій воді. Перевіряють середовище розчину за допомогою універсального індикатора і фенолфталеїну.

Одержаний розчин розділяють на дві пробірки і до однієї пробірки додають розчину сульфатної кислоти. При цьому виділяється осад нерозчинних жирних кислот:

С₁₅Н₃₁СООNa+H₂SO₄ → С₁₅Н₃₁СООH+NaHSO₄

До іншої пробірки з розчином мила додають декілька крапель 10 %-го розчину кальцій хлориду. Спостерігають утворення нерозчинного осаду кальцієвої солі кислоти:

2С₁₅Н₃₁СООNa+СaCl₂ → (С₁₅Н₃₁СОО)₂Ca+NaCl

Завдання для самостійної роботи №5

Дано назви органічних сполук (див. № відповідного варіанта).

1. Напишіть рівняння реакцій одержання даних сполук. Вкажіть умови проведення кожного синтезу.

№ вар.	Назви сполук
	а) пропаналю з галогеналкану б) 2-бутанону зі спирту
	а) етаналю з етину б) пропанону піролізом солей карбонових кислот
	а) 3-пентанону з дигалогеналкану б) 2-метилпропаналю оксосинтезом
	а) пропанону з пропіну б) бутаналю зі спирту
	а) 2-пентанону зі спирту б) етанової кислоти з метану
	а) бутаналю з дигалогеналкану б)3-пентанону зі спирту
	а) щавелеву (етандіову) кислоту з етину б) 2-бутанону з алкіну
	а) бутаналю оксосинтезом б) 2-пентанону з дигалогеналкану
	а) пропаналю зі спирту б) етилетаноату з етаналю
	а) пентаналю оксосинтезом б)2-бутанону піролізом солей карбонових кислот
	а) етаналю з хлороетану б) пропанову кислоту оксосинтезом
	а) етаналю з кальцій карбіду б) хлороетанову кислоту зі спирту
	а) метилетаноату з етаналю б) пропаналю з дигалогеналкану
	а) етанову кислоту з метану б) 3-пентанону піролізом солей карбонових кислот
	а) етаналю з метану б) 2-бутанону зі спирту
	а) пропанону дегідруванням спирту б)2-метилбутаналю оксосинтезом
	а) бромоетанову кислоту з етину б) пентаналю з дигалогеналкану
	а) бутаналю з дигалогеналкану б) пропанону піролізом солей карбонових кислот
	а) хлорангідриду етанової кислоти з етину б) бромопропану з пропіну
	а) натрій етаноату з етаналю б)хлороетанову кислоту з тригалогеналкану

2. Напишіть рівняння реакцій, що лежать в основі схеми. Вкажіть умови їх проведення. Назвіть продукти реакції.

1) метан етин етаналь етанова кислота натрій етаноат

2) пропан пропен 2-бромопропен
2-пропанол пропанон

3) хлороетан етен бромоетан етанол етаналь

4) 2-пропанол пропен 2-бромопропан 2-ціанопропан 2-метилпропанова кислота

5) кальцій карбід етин етаналь етанова кислота метилетаноат

6) 2-метил-1-бутен 2-метил-2-бутанол
2-метил-2-хлоробутан 2-метил-2-ціанобутан 2,2-диметилбутанова кислота

7) метан хлорометан метанол метанова кислота етилметаноат

8) кальцій карбід етин етаналь етанова кислота кальцій етаноат

9) пропан пропен 2-пропанол
2-хлоропропан 2,3-диметилбутан

10) хлороетан бутан 2-хлоробутан 2-бутанол 2-бутанон

11) кальцій карбід етин етаналь етанова кислота пропілетаноат

12) 2-метил-1-пропанол 2-метилпропаналь 2-метилпропанова кислота етил-2-метилпропаноат 2-метилпропанова кислота

13) 1-хлоробутан 1-бутанол бутаналь бутанова кислота метилбутаноат

14) метан етин етаналь етанова кислота пропілетаноат

15) 1-хлоропропан 1-пропанол пропаналь пропанова кислота етилпропаноат

16) метан етин бензен фенол фенілпропаноат

17) бутанол бутаналь бутанова кислота етилбутаноат бутанова кислота

18) етен етин етаналь етанова кислота магній етаноат

19) кальцій карбід етин бензен толуен бензойна кислота

20) метан етин етен етанол етилпропаноат

Тема 3.6 Нітрогеновмісні органічні сполуки

Дата добавления: 2015-07-26