Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Вегетарианский омлет без яиц

ОГЛАВЛЕНИЕ

I. ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

Варианты завтраков

· Самодельные мюсли «Доброе утро»

· Вегетарианский омлет без яиц

Салатики

Закусочки

Супчики

Блюда из овощей

Блюда из зерновых

Блюда из макарон

Выпечка

Десертики

Напитки

Блюда для барбекю

II. АЮРВЕДИЧЕСКИЕ БЛЮДА

Сладости

III. МЯСНЫЕ БЛЮДА

IV. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ

 

 

I. ВЕГЕТАРИАСКИЕ БЛЮДА

Варианты завтраков

Самодельные мюсли «Доброе утро»

http://tonus.by/pitanie/recepty/samodelnye-myusli-dobroe-utro.html

 

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Взять тарелку побольше, т.к. в маленькой тарелке неудобно будет потом все это перемешивать.
  2. Насыпать хлопьев. Что касается хрустящих хлопьев — рекомендую пшенично-овсяные неглазированные хлопья «Витьба» без сахара. У них оптимальный состав: 11,7% белков, 71,8% углеводов и всего 2% жиров.
  3. Добавить орехи (желательно не жареные). Бразильских и грецких орехов я обычно кладу вдвое меньше, чем остальных, т.к. сами орехи большие.
  4. Добавить кокосовые кубики.
  5. Очистить банан, нарезать на мелкие кусочки.
  6. Залить все фруктовым кефиром или ряженкой. Лично мне больше нравится вариант с ряженкой, в которую я добавляю 2 чайные ложки фруктозы или меда (я сладкоежка). Хорошо перемешать.

Комментарии автора рецепта Сергея Чемодурова (Ert):

Эти мюсли — мой обычный завтрак. На приготовление уходит всего лишь 5 минут. Можно экспериментировать с ингредиентами — добавлять курагу, чернослив, кусочки шоколада и прочие полезные сладости. Если вы любите хрустящие мюсли, то есть нужно сразу после приготовления. А если дать им постоять минут десять — тогда хрустящие хлопья размокнут, и мюсли станут больше похожи на кашу по консистенции. Кому как нравится.

Вегетарианский омлет без яиц

http://tonus.by/pitanie/vegetarianstvo/vegetarianskij-omlet-bez-yaic.html

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15−20 минут.

ПРИБЛИЗИТЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ БЛЮДА: 2 у.е.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Порезать крупно помидоры.
  2. Разогреть на сковороде масло и обжарить асафетиду и куркуму в течении 10 секунд.
  3. Добавить порезанные помидоры и тушить 7 минут.
  4. Затем добавить покрошенный адыгейский сыр и залить сливками.
  5. Все протушить в течении 5−7 минут.
  6. Добавить черную соль, перемешать, снять с огня.

 

 

Комментарии автора рецепта Екатерины Зенкович (Kate):

 

Самое главное в этом блюде — добавить именно черную соль, т.к. она обладаем запахом и привкусом яиц. Этот омлет получается очень вкусным, что интересно, многие думают, что он сделан из яиц:).

 

 

Салатики

Салат «Морской»

http://tonus.by/pitanie/recepty/salat-morskoj.html

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Для заправки:

Вариант 1: 3 ст. ложки несладкого йогурта+1 чайная ложка лимонного сока;

Вариант 2: 3 ст. ложки майонеза домашнего приготовления;

Вариант 3: 3 ст. ложки майонеза на основе перепелиных яиц или оливкового низкокалорийного.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Отварите 2 яйца.
  2. Мелко накрошите лук (если зеленый — дополнительно разотрите в блюде с солью), морскую капусту, крабовые палочки (мясо рыбы).
  3. Затем более крупно нарежте яйца, добавьте горошек и всё смешайте в блюде.
  4. Заправить салат можно более полезной заправкой (вариант 1) либо, если вы жить не можете без майонеза, то вариант 2, ну, а если совсем лень готовить ещё и майонез, тогда можно прибегнуть к 3-му варианту заправки, купленной в магазине.

Приготовление майонеза в домашних условиях:

смешать 2 желтка, ½ ч. ложки соли и 1 ч. ложку сахара. Для этого можно использовать обыкновенный венчик, но не миксер (предупреждение для нетерпеливых хозяек). Направление движения — по часовой стрелке, продолжительность — пока сахар и соль полностью не растворятся. Не останавливаясь взбивать, постепенно очень тонкой струйкой влить растительное масло (из расчета 1 стакан масла на 2 желтка). После этого добавить 1 ст. ложку сока лимона и 1 ч. ложку горчицы. У вас должен получиться однородный, густой, приятного желтого цвета соус — тот самый настоящий домашний майонез.

 

Автор рецепта Антон Соловьёв (Antani)

Салат «Мin калорий и мax вкуса»

http://tonus.by/pitanie/recepty/salat-min-kalorij-i-max-vkusavkusno-i-polezno.html

 

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Сыр, огурец, яблоко, черешковый сельдерей и зелень предварительно помыв, нарезать соломкой, добавить соль и заправить всё сметаной и майонезом.

 

Комментарии автора рецепта Арины Соколовой (Arisha):

Салат очень простой, вкусный и оригинальный. Сама попробовала, была приятно удивлена. Специфический вкус сельдерея, придаёт пикантность, простому салатику. Приятного аппетита!

 

 

Закуски


Дата добавления: 2015-10-29; просмотров: 133 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Сливочно-грибной суп-пюре | Овощи на пару под сырным соусом | Лимонный плов | Автор рецепта Екатерина Зенкович (Kate) | Ореховое печенье-безе | Творожный домик | ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАСЛА ГИ | Божественный напиток | Аюрведический завтрак | Сабджи со сметанным соусом |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Фитонциды и пищевая промышленность| Грибной экстаз

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.01 сек.)