|
Читайте также: |
ЭКАДАШИ ТИЛ АЛУ БХАДЖИ
Эка на хинди означает « один », адаши — « десять ». Каждый одиннадцатый день после полнолуния и одиннадцатый день после новолуния называется экадаши. В этот день все вайшнавы соблюдают пост, сводя до минимума заботу о потребностях тела и сосредоточиваясь исключительно на духовной практике. Многие из них принимают только воду или фрукты. Однако Шрила Прабхупада, руководствуясь практическими соображениями, рекомендовал принимать легкую пищу, состоящую из орехов, корнеплодов, семян и молочных продуктов. Это картофельное блюдо часто входило в экадашное меню Шрилы Прабхупады. Готовить его лучше всего на сковороде с тефлоновым покрытием или в старом чугунном котле.
Время приготовления: 40-50 мин Количество порций: 6
Картофелин средней величины (ок. 1 кг), очищенных и нарезанных кубиками (1,5 см)
Стакана (125 мл) простого взбитого йогурта
Ст. ложки свежего корня имбиря, тонко натертого или мелко нарубленного
Чайн. ложки молотого красного перца (кайенского или паприки)
Ст. ложек топленого или кунжутного масла
Ст. ложки семян кунжута
Чайн. ложка семян черной горчицы
Ст. ложки семян индийского тмина (джира)
Ст. ложки соли
Ст. ложка свежего лимонного сока
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 56 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Картофель и баклажаны с кокосовым орехом | | | Чайн. ложка соли |