Рейнгау

Основные сорта: В Рейнгау производят в основном белые вина из сортов Рислинг (80% площадей), Мюллер-Тургау (6%) и Сильванер, и небольшую часть красных вин из винограда Шпетбургундер (7%).

Рейнгау - один из наиболее известных регионов Германии, вина которого отметил еще Карл Великий. Виноделие пережило период своего первого расцвета под эгидой церкви, и было для монахов важным экономическим фактором. На исходе XIII века уже существовали некоторые термины, которые родились в этом районе и по сей день, не утратили своего значения в немецком виноделии: «Кабинет» – синоним вина высшего качества, в настоящее время проходной уровень в группу вин высшего качества; «Шпетлезе» – название вин из покрытого благородной плесенью винограда позднего сбора, из которого можно получать высококонцентрированные вина.[6] Обозначение «Ауслезе» для особенно ценных вин из винограда позднего сбора тоже обязано своим происхождением области Рейнгау.

Виноградники расположены на обращенных к югу склонах холмов вдоль правого берега Рейна. Климат здесь самый мягкий в Германии, что способствует производству вин из винограда позднего сбора. Почвы идеальны, в особенности для Рислинга, который здесь в процессе развития может достичь наивысшей степени развития. Это благородные элегантные вина с тонким, нередко пряным ароматом, кислотой и ярко выраженным фруктовым привкусом и приятным либо же ядреным вкусом. Вдоль известного рислингового маршрута произрастают, однако, и другие специфические местные сорта – например, обладающий тонким фруктовым привкусом, деликатный Шпетбургундер.

ГРУЗИЯ

Дата добавления: 2015-07-20