Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Шарики из грецких орехов и нутовой муки (Ладду)

Крошка из яблок и черной смородины | Обжаренные молочные шарики в розовом сиропе (Гулабджамун) | Десерт из йогурта с шафраном (Шрикханд) | Лимонная помадка из сливочного сыра (Нимбу Сандеш) | Мягкий пончики в клубничном йогурте (Малпура) | Фруктовый торт | Вьетнамские пирожные из бобов мунга (Дау ханх вунг) | Простой яблочный пирог | Итальянские лимонные пончики | Помадка из арахисового масла |


Читайте также:
  1. Вегетарианские шарики
  2. Воздушно-ореховый полуфабрикат
  3. Вселенные в ореховой скорлупе
  4. Израильские крокеты из нутовой муки (Фалафель)
  5. Крем молочно-ореховый питание и увлажнение. Для сухой и нормальной кожи. Рекомендуется к применению, вне зависимости от возраста. 150 руб
  6. Крем молочно-ореховый питание и увлажнение. Для сухой и нормальной кожи. Рекомендуется к применению, вне зависимости от возраста. 200 руб
  7. Несколько причин отказа от мяса,рыбы,яиц,молочных продуктах,орехов, семян и злаков.

 

Вы можете купить нутовую муку в индийской бакалейной лавке, однако, ее продают под разными названиями, такими как мука грам или бесан. Она изготовлена из обжаренного дал чана, а если ее обжарить в масле и подсластить, оно станет идеальной основой для этого восхитительного вкуса популярной сладости, ладду.

 

Общее время приготовления: 20 минут

Время охлаждения и раскатывания: около 40 минут

Выход: 24 шарика

 

¾ чашки (185 мл) несоленого сливочного масла

2 чашки (500 мл нутовой муки просеянной после замера объема

2 столовые ложки (40 мл) грецких орехов измельченных

¼ чайной ложки (1 мл) молотого мускатного ореха

1 чашка (250 мл) сахарной пудры просеянной замеренной после замера объема

 

1. Растопите масло в сковороде с утолщенным дном на слабом огне. Добавьте просеянную муку, грецкий орех и мускатный орех. Варите регулярно помешивая деревянной ложкой около 15-20 минут, пока смесь не станет золотисто-коричневой.

2. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте.

3. Переложите получившуюся смесь на блюдо и разровняйте его лопаткой. Когда оно достаточно остынет, чтобы брать его руками, скатайте небольшие шарики. Или же вы можете зарезать получившийся плат на квадратики. Охладите, чтобы ладду затвердели. Подавайте охлажденными или доведенными до комнатной температуры.

 

 


Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 47 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Рисовый пудинг из сгущенного молока (Чавал-кшира)| Алжирский десерт Рамадан

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)