Несколько причин отказа от мяса,рыбы,яиц,молочных продуктах,орехов, семян и злаков.

Как известно, мяса,рыба,яйца,молочные продукты,орехов и многие семена являются продуктами, содержащими в себе высокую концентрацию белка и ещё большую концентрацию жиров. Такое одновременное сочетание этих органических веществ в пищеварительной системе делает подобные продукты крайне сложными для переваривания и усвоения в нашем организме. И причин этому несколько:

1. Пищевой лейкоцитоз - реакция иммунной системы на внедрение в организм чужеродных белков пищи - антигенов. Это острый иммунный ответ клеток, который запускается при контакте с любой высокобелковой пищей.Чем больше концентрация белка и продуктов его распада в полости кишечника, тем активней иммунный ответ нашего организма.

Во время пищевого лейкоцитоза,высокобелковая пищи провоцирует гипервозбуждение органов пищеварения, что воспринимается как появляющийся аппетит и чувство голода. При отсутствии в рационе высокобелковой пищи в теле -пищевой лейкоцитоз минимален.

2. Следующая причина, усложняющая работу ЖКТ при употреблении мяса,рыбы,яиц,молочных продуктах,

орехов, семян и злаков, заключается в том, что содержащиеся в них молекулы белка при обработке ферментами пищеварительных соков, образуют биоактивные пептиды.

биоактивные пептиды - это соединения, которые оказывают опиоидное влияние на организм человека.

Опиоидная активность, способствует устранению чувства голода и вызывает чувство удовольствия, эйфории - становится причиной развития зависимости от высокобелковой пищи.

Подобные биоактивные пептиды вызывающие зависимость были найдены в разнообразных пищевых продуктах: мясе, в молоке и молочных продуктах, яйцах, рыбе, моллюсках, злаках (рис, пшеница, гречиха, ячмень и кукуруза), соевых и бобах.

3. Фитиновые кислоты — фитаты — содержатся также в основном в семенах растений, в том числе злаках, бобовых и масличных культурах. Эти соединения образуют с железом из пищи нерастворимые соли и поэтому препятствуют его всасыванию в кишечнике. При этом возникает риск развития железодефицитной анемии, рацион которых состоит преимущественно из этих продуктов. Признаки железодефицитной анемии: сухость кожи, ломкость ногтей, выпадение волос.

4. Плохо переваренный высококонцентрированный белок из мяса,рыбы,яиц,молочных продуктах,орехов, семян и злаков, становятся питательным субстратом для гнилостной микрофлоры(паразитов,микробов), что приводит к её активному росту и размножению. Это, в свою очередь, приводит к тому, что в кишечнике человека активно развиваются процессы гниения! При этом снижается эффективность нормальной микрофлорой кишечника, угнетается синтез витаминов, увеличивается нагрузка на печень и иммунную систему по нейтрализации токсинов.

Давно отмечено, что наличие воспалительных процессов в организме в случаях, когда печень не справляется с функцией нейтрализации токсинов, отражается как на его физиологических функциях(воспалительных заболеваниях), так и на психическом состоянии человека(появляется вспыльчивость, обидчивость и агрессивность…)

Схожее поведение наблюдается и при опиатной зависимости. При отсутствии их болеутоляющего действия, обостряются присутствующие в теле хронические воспалительные процессы человек становится раздражительным по мелочам и замкнутым.

Подведём итог:

Для формирования здорового организма,большая часть рациона должны составлять продукты богатые КЛЕТЧАТКОЙ и УГЛЕВОДАМИ - фрукты и овощи.

А вся пища с высоким содержанием белка (мяса,рыба,яйца,молочные продукты,бобовые,орехи, семян)и злаков, вызывающая пищевой лейкоцитоз и стимулирующая рост гнилостной микрофлоры должна быть минимизирована, а в идеале вовсе исключена.

Такое изменение в значительной степени снизит нагрузку на печень и иммунную систему, что повлечёт за собой заметное улучшение настроения и общего самочувствия.

Дата добавления: 2015-07-16