|
Читайте также: |
Это вкусный десерт приготовлен из сухофруктов. По традиции его готовят ночью во время мусульманского поста Рамадан. Все сухофрукты должны быть замочены на 1 ночь.
Время замачивания: 1 ночь
Подготовительная стадия: 10 минут
Время приготовления: 1½-2 часа
Выход: 10 порций
Замеры проводились для не замоченных сухофруктов
1 чашка (250 мл) сухого чернослива
1 чашка (250 мл) изюма
1 чашка (250 мл) сухих абрикосов
¼ чашки (60 мл) кишмиша
¼ чашки (60 мл) засахаренной цедры апельсина
¼ чашки (60 мл) смородины
4 сухих инжира измельченных
5 чашек (1,25 мл) воды
1 чашка (250 мл) сахара
1 чашка (250 мл) смеси орехов (PINENUT, грецкого и миндаля)
Сливки для украшения
Молотый мускатный орех для украшения
1. Положите чернослив, изюм, абрикосы, кишмиш, апельсин, смородину и измельченный инжир в большой чашке. Добавьте холодной воды, чтобы уровень поднимался на 2,5 см над поверхностью фруктов и замочите на ночь.
2. На следующий день слейте воду. Залейте в кастрюлю 5 чашек (1,25 литра) воды и варите 15-20 минут. Добавьте все замоченные фрукты и варите, накрыв крышкой 1½-2 часа на слабом огне. В середине процесса приготовления добавьте орехи и тщательно перемешайте.
3. Снимите кастрюлю с огня и остудите. Переложите смесь в чашку и охладите. Подавайте в посуде для десерта, украсив сливками и тертым мускатным орехом.
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 49 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Шарики из грецких орехов и нутовой муки (Ладду) | | | Торт из помадки с кэробом |