Цикл голодания и переедания или Мягкое Ограничение

Мы живем в обществе, которое потакает нашему желанию немедленного удовлетворения. Овсянка быстрого приготовления, растворимый кофе, растворимые супчики и пюре. Одноразовые фотоаппараты, одноразовые линзы для глаз, липосакция за один день. Неудивительно, что мы чувствуем потребность немедленно утолить наш голод, когда хотим какой-то продукт, или ощущаем желание немедленно растоптать потребность тела или чувство, когда они появляются.

Как это ни парадоксально, то же самое общество навязывает нам стремление есть меньше - меньшее количество жира, калорий и конфет. Нам предлагают наслаждаться всеми “благами” как можно быстрее, а затем предупреждают о вреде тех же самых продуктов. Откройте любой женский журнал. Что там можно увидеть? Ешьте больше, весьте меньше. Торопитесь, не спеша. Покупайте больше, экономьте больше. Вы смущены этим?

Если мгновенное удовлетворение (употребление всего, чего Вы хотите, всякий раз, когда захотите) находится на одном конце спектра, а лишение (полный запрет есть то, чего Вам хочется и когда хочется) находится на другом конце, то Мягкое Ограничение – это где-то между ними. Мягкое ограничение в равной степени позволяет вам определять, чего Вы хотите, и поддерживает границы разумного. В отличие от диеты, где кто-то посторонний сообщает Вам, что есть, в случае с Мягким Ограничением Вы используете свои собственные знания о себе самой (их объем начнет расти через какое-то время) в комбинации с обратной связью и поддержкой от тех, кто понимает этот процесс восстановления. Мягкое Ограничение помогает Вам совершать ежедневный выбор того, что есть и что не есть.

500 калорий в день – это, конечно, ограничение, но совсем не мягкое. Регулярные физические упражнения - это здоровая цель, но их выполнение, когда Вы устали, больны или истощены, - это не любовь к себе. Потеря 10 кг с помощью строгой диеты может помочь Вам достигнуть потери в весе, которой Вы добивались, но Ваши методы, мало связанные с любовью к себе, вероятно, вызовут у Вас внутренний протест и заставят Вас есть больше, а продолжая вести себя с ненавистью к своему телу, Вы вновь восстановите вес. Потеря в весе, достигнутая без любви к себе, в лучшем случае непродолжительна.

С другой стороны, некоторые люди избавляют себя от какой либо структуры и ограничений, утверждая, что они уже недавно пробовали диету и не будут ограничивать себя снова. Они решают любить себя независимо от того, что едят всё, что им хочется и когда угодно. Для некоторых, это решение. Других же отсутствие руководящих принципов заставляет, есть бесконтрольно, вызывая, таким образом, чувство еще большего разъединения с собой, чем когда-либо.

После нескольких лет диет и перееданий многим трудно понять, когда и как ограничивать себя. Иногда мы забываем (а часто даже не знаем), что мы можем поправляться от сидения на диете и диетического образа мышления так же, как от перееданий. Мы становимся слишком твердыми в отношении пределов или боимся иметь какие-либо пределы вообще. Обычно люди, имеющие склонность зацикливаться на том, что они едят, стараются освободиться от своих ограничений, а люди, которые едят без ограничений, пытаются установить эти ограничения.

У нас была одна клиентка, которая потратила несколько лет, считая калории из-за боязни поправиться. Выздороветь для нее значило научиться есть десерты умеренно и получать поддержку в отношении своих страхов, возникающих во время еды. Другая наша клиентка никогда не соблюдала никаких ограничений в еде. Она ела и пила кофе весь день. Для нее выздороветь значило научиться говорить себе слово «нет» тогда, когда она начинала есть или пить.

Пока особенности еды и веса каждого человека остаются предметом спора, большинство людей, питающихся беспорядочно, старается разделить продукты на хорошие и плохие, пытаясь тем самым наложить запреты (например, салат нужно есть, но нельзя есть пирожное). Такой тип мышления, характерный для людей, часто сидящих на диетах, и помогает нам создавать наши же проблемы. Мы надеемся, что Вы постараетесь выстроить другую линию мышления. В течение всей этой недели перед каждым приемом пищи спрашивайте себя:

1. Что говорит мой внутренний диетолог о том, что я должна съесть?

2. Что говорит мой внутренний обжора о том, что я должна съесть?

3. Что говорит мой внутренний голос?

Хотя на это может уйти несколько месяцев, прежде чем Вы сможете услышать, что говорит Вам Ваше сердце, эти вопросы помогут внести ясность в понимание того, что Вам следует и чего не следует есть.

На ранних стадиях выздоровления у Вас могут быть трудности с пониманием того, что для Вас лучше, потому что всё это время Вы находились под влиянием диетической индустрии, которая говорила Вам, что «нужно», а чего «не нужно» есть. Большинство из нас сохранило эти правила у себя в подсознании, и сейчас наш внутренний голос не знает, что делать. Ниже Вы найдете несколько подсказок для того, чтобы Вам было легче сориентироваться между хорошими и плохими поводами относительно еды:

Хорошие поводы относительно еды:

Физический голод

Рациональное питание

Режим

Удовольствие

Плохие поводы:

Обида

Злость

Стыд

Одиночество

Тревога

Чувство переполнения

Скука

Возбуждение

Другие:

Мы хотим объяснить, что означают Хорошие поводы для еды, т.к. большинству они кажутся странными:

Физический голод – это всегда очевидная причина для того, чтобы поесть, но большинство из нас игнорирует чувство голода, даже если мы просим сообщить нам, когда их организм испытывает потребность в пище. Люди, имеющие проблему с весом, особенно те, кто легко садится на диеты, не доверяют своему чувству голода и не принимают во внимание этот важный посыл организма. (Некоторые люди никогда не позволяют себе задуматься о своем чувстве голода) Следующая глава поможет Вам разобраться, когда вы физически голодны и нуждаетесь в еде, а когда Вы испытываете эмоциональный голод.

Питаться рационально означает принимать ту пищу, которую наш организм требует в определенное время, например, апельсины в холодное время года, белки при низких энергетических затратах или салат после пятидневного перерыва в употреблении овощей. Если мы будем обращать внимание на сигналы нашего организма, мы почувствуем, когда нашему телу требуется определенный продукт для правильного функционирования.

Режим. Большинство из нас в течение дня очень занято и не всегда имеет время для того, чтобы спланировать, когда есть, в соответствии с расписанием своего организма. Предположим, если Вы должны поесть задолго до следующего приема пищи, это значит, что Вы должны обязательно поесть, даже если сейчас Вы не голодны. Иногда для соблюдения режима нужно поесть, даже если Вам кажется, что это не самая здоровая еда. Если в течение рабочего дня у Вас нет времени на то, чтобы приготовить здоровую пищу, Вам необходимо поесть то, что готово. Многие из нас, имеющих проблемы с едой и весом, очень переживают, когда не могут «идеально» поесть, что в конечном итоге заканчивается перееданием или смешением с «неидеальной» едой или той едой, которую, по нашему мнению, есть не стоит. Многие из нас настолько ригидны и негибки, что стараются избежать общественных мероприятий, потому что не могут «идеально» поесть, и это становится важнее того, чтобы просто побыть в обществе других людей. Если Вы будете использовать Мышление всех цветов радуги и Мягкие Ограничения, этого происходить не будет. Вам больше не придется быть зависимыми от еды, которая отбирает у Вас часть жизни и отношений. Мы поняли, что ради соблюдения режима мы можем быть гибкими, выбирая, когда и что мы можем есть.

И последний повод для того, чтобы поесть, – есть для удовольствия. Даже если у нас есть проблемы с весом и питанием, это не означает, что мы не должны получать удовольствие от еды! В действительности это очень важно – наслаждаться едой и есть с удовольствием. Идеально будет есть то, что Вы любите, пока Вы получаете удовольствие от этой еды. Воздержание от конкретной еды лишь временно; это путь к тому, чтобы полюбить и не наказывать себя.

Большинство плохих поводов для еды нужно для того, чтобы изменить наши эмоции. Когда Вы едите для того, чтобы изменить или подавить ваши чувства, Вы выводите чувства из-под контроля и наносите ущерб телу. Ответственность состоит в том, чтобы воздержаться от еды, когда Вы чувствуете, что хотите заглушить свои эмоции. Воздерживаясь от еды в это время, Вы дадите себе возможность научиться более здоровым способам справиться со своими эмоциями. У Вас будет возможность облегчить и вылечить Ваши чувства, но не посредством еды. Если Вы не можете найти альтернативный способ, Вы можете позвонить надежному человеку. Поговорите с ним о Ваших чувствах и попросите у него совета о том, как лучше обратиться к своим эмоциям. Когда Вы расстроены, скучаете, испытываете гнев или беспокоитесь, не следует обращаться к еде за поддержкой.

Правильнее будет обратиться к надежным людям.

Мягкое ограничение - это прежде всего честность, готовность и мужество. Оно требует безжалостной честности при определении того, что для Вас лучше есть в любой момент (оно может включать и приготовление еды). Это требует готовности делать то, что Вы считаете правильным, и мужества знать Ваши чувства и взаимоотношения назубок.

Использовать Мягкое ограничение, значит узнать, когда Вы обманчиво голодны, и выяснить, до чего Вы на самом деле голодны. Эта также значит уметь понять, когда Вы себя лишаете чего-то, и вычислить, что на самом деле Вы хотите съесть. Пока большинство из нас думает, что наши проблемы лежат в переедании, мы стремимся просто меньше есть. Недоедание так же плохо, как и переедание, и в конце концов к нему же и приводит. Недостаточное питание подрывает наше физическое здоровье и снижает наши интеллектуальные возможности. Мягкое Ограничение означает, что мы едим регулярно, вне зависимости от того, расстроены ли мы, подавлены или наслаждаемся жизнью.

Марси:

В течение многих лет переедание и голодание были моим стилем жизни. Такие дни я называла «плохими» и «хорошими». Если я мучила себя голодом или ела только диетические продукты, это были «хорошие» дни. Если же я съедала хотя бы что-нибудь одно из того, что считала «плохим», весь день был испорчен. Однажды, когда у меня наступили «плохие» дни, я ела, не останавливаясь, всё то, что я себе запрещала.

Такое поведение было возмутительным для моей бабушки, которая, зациклившись на своем весе, нашла диету, которая предписывала пить специальные коктейли в определенные дни и «регулярно» есть в выборочные дни. Сидеть на этой диете было развлечением для нас с бабушкой. Мы вместе ходили в магазин, чтобы купить всё необходимое для коктейля, обсуждали, что мы будем, есть в наши пищевые дни, прогнозировали, какими будут потери веса, сокрушаясь по поводу нашего голода и проблем с весом. Нам понравилась эта диета. В разрешенные дни, когда мы могли что-нибудь поесть, мы позволяли себе кушать всё, чего хотелось. Это сделало наши голодные дни выносимыми. Единственной проблемой было то, что мы нисколько не похудели. (Хотя мы всё еще продолжали считать, что эта диета гарантирует нам похудение)

Сейчас это мне кажется смешным, но тогда я честно верила, что буду есть нормально в любой разрешенный день и похудею даже тогда, когда я умирала с голоду и боялась есть. Эта диета подошла мне, я верила, что лишение было необходимым и что в «следующий раз» я наемся. Я не знала, что лишение было частью моего пищевого расстройства, что переедание и недоедание были двумя сторонами одной медали. Одна управляла другой, «хорошее» и «плохое» были двумя частями ошибочной системы, в которую я поверила.

Намного позже я поняла, что для того, чтобы вырваться из цикла переедания и недоедания, нужна умеренность Мягкого Ограничения. Я была вынуждена признать, что недоедание было более серьезной частью моей проблемы, чем переедание. Это было трудно и больно делать. Я всегда считала недоедание хорошей вещью. Позволить себе уйти от этого значило рисковать контролем над ситуацией. Это значило также вырваться из связи с моей бабушкой (и другими женщинами, которые, я знала, тоже морят себя голодом). Я пыталась увидеть эту «контролирующую» иллюзию. Ни одна из женщин, которые контролировали свой вес, не имела над ним власти; в действительности их вес продолжал расти. Я также поняла, что все мои попытки контролировать вес ни к чему не привели, зато вес и укоренившееся чувство неудачницы победили. Моей единственной надеждой было попробовать еще один способ.

Я позволила себе уйти от недоедания. Я разрешала себе есть всё, я дала себе такое же разрешение, которые дают себе худые люди. В начале было ужасно. Определенные продукты было очень сложно есть с ограничением, я не хотела останавливаться. Я была вынуждена сказать себе: «Сейчас достаточно, дорогая. Ты можешь съесть это позже». Я перестала говорить: «Больше никогда не ешь этого!». Я перестала говорить себе, что переедание разрушит мой день.

В условиях мягкого ограничения, после нескольких проб и поражений я сделала для себя вывод: надо ограничить еду основными приемами пищи. Это решение пришло от желания сделать свою жизнь проще, но не от желания найти новую диету или метод потери веса. И хотя я больше не ограничивала себя в еде, я не хотела думать о еде всё время. Я поняла, что схема трехразового питания была удобной и достаточной для меня. Это очень помогло мне не отходить от этой схемы, потому что это не заставляло меня думать о перекусах между едой. Теперь я думала не о переедании или недоедании, а о простоте, удобстве и уверенности в том, что у меня будет возможность снова поесть. Так каждый день у меня был завтрак, обед и ужин.

Раз за разом, день за днем я убеждала себя, что могу есть то, что я захочу, в следующий прием пищи. И что после того приема пищи будет следующий. После стольких лет недоеданий мне нужно было много раз перестраховываться для того, чтобы начать доверять себе. Каждый день, раз за разом я доказывала себе, что я свободна в выборе той еды, которую я хочу есть во время приемов пищи. И так как я это сделала, мне нужно было всё меньше и меньше переедать. Сначала я относилась к своей схеме достаточно жестко, боясь, что перекусы повлекут за собой переедание. Но поскольку я начала доверять себе (и обсуждать свои неразрешенные проблемы), еда стала разумной, я начала понимать, когда я голодна физически, и я начала доверять себе с перекусами, когда мне они были необходимы. В итоге я смогла отойти от привычной схемы и есть тогда, когда я была голодна, иногда два раза, иногда три, иногда четыре – ТО, что я хотела есть в тот день.

Я больше не выходила из-под контроля, в результате у меня больше не было желания лишить себя еды, у меня больше не было желания переедать. Большую часть времени я ела разумно, наслаждаясь едой. Если же я ела слишком много (что, между прочим, и «нормальные» люди периодически делают), я следовала трем правилам: не паниковать, не переедать и не голодать – после я систематизировала свою еду, и это опять становилось комфортным.

Мягкое ограничение не означает установления ограничений на еду. Мы нуждаемся в ограничениях во всех сферах нашей жизни. Мы можем недоедать или переедать, чувствовать дискомфорт, когда кто-нибудь разозлит нас. Иногда наш вес – это невербальная попытка установить ограничения, когда мы не доверяем себе, установить ограничения вслух.

Сью, например, не контролировала себя в еде и весе, когда она пришла к нам за помощью. Мы помогли ей научиться идентифицировать свои чувства, сейчас она уже понимает, когда кто-то хочет того, чего не хочет она. Теперь она больше не подавляет свои чувства с помощью еды, она находит возможность выражать их, когда ей необходимо сделать это. Неделю за неделей она рассказывала нам свои успешные истории, где она была честной с людьми. Когда ее парикмахер посоветовал ей попробовать новую диету, Сью сказала: «Это причиняет боль моим чувствам». Когда племянница плохо отозвалась о ее сестре, она сказала: «Мне не нравится, когда ты так говоришь». После многих лет критики со стороны своей дочери Сью в конечном итоге сказала ей: «Это причиняет мне боль, когда ты говоришь, что я «толстая», и я больше не хотела бы, чтобы ты так поступала». Интересно, что для дочери Сью было большим откровением узнать, что ее замечания по поводу веса так задевали маму. Судя по тому, что Сью больше ничего не говорила об этом потом, ее дочь поняла, что это ее не касается.

В прошлом Сью начала бы игнорировать свои чувства, а сейчас они ей нужны, потому что она не хочет, чтобы ее «лодка села на мель». Она больше не считает, что ее чувства не имеют значения, она верит в то, что чувства других людей так же важны. У Сью не было мысли, что невозможность установить ограничения, связанные с перееданием и невозможностью похудеть.

Когда мы пренебрегаем установкой границ с людьми, мы чувствуем себя обиженными или ранеными, а затем мы переедаем, недоедаем или пьем слабительные. Мягкое ограничение означает мягкий способ сказать «нет», «стоп», или «это не для меня».

Мы считаем, что в каждом из нас существует «часть нас, которая знает правду» – та часть, которая знает, когда мы только что сказали «да», а на самом деле имели в виду «нет», часть, которая знает, когда мы достаточно съели и когда нам нужно съесть еще. Некоторые называют ее интуицией. Некоторые считают, что это их сила воли, их внутренний голос или их инстинкт. Некоторые называют это их Высшей Силой или Богом. Мы же обращаемся к ней, как к «той части Вас, которая знает». Прямо сейчас эта часть может быть чужой для Вас. Она может быть настолько забита, не принимаема во внимание, ее так долго не слышали, что даже Вы не можете найти ее. Но чем больше Вы уделяете ей внимания, тем более ясной она становится.

Следующие упражнения помогут вам начать думать в условиях Мягкого Ограничения, не возвращаясь назад, чтобы бороться между перееданием и недоеданием.

Дата добавления: 2015-11-14