| Необхідно встановити і контролювати обмеження забруднюючих речовин і залишків. |
73. Термін „забруднюючі речовини” традиційно стосується речовин, які не додаються умисно до продуктів харчування. Вони можуть бути результатом забруднення довкілля; вони також можуть бути результатом сільськогосподарської діяльності, виробництва, переробки, зберігання, пакування, транспортування або махінацій. Специфічні вимоги ЄС існують лише для невеликої кількості забруднюючих речовин, хоча на національному рівні існує багато заходів. Це de facto веде до диспаритету в захисті споживачів на всій території Євросоюзу, а також до практичних труднощів проведення контролю. Серйозна причина цієї прогалини виступила на перший план під час діоксинової кризи, тоді обмеження, дійсні лише для продукції бельгійського походження, були встановлені як запобіжний захід. У зв’язку із цим, визріла нагальна потреба установити стандарти для забруднюючих речовин упродовж усього ланцюга від кормів до продуктів харчування. Наукове підґрунтя для встановлення таких обмежень має стати першочерговою справою.
74. Деякі речовини знаходять у продуктах харчування як результат умисного використання. Це стосується залишків пестицидів у продуктах харчування рослинного і тваринного походження і ветеринарних препаратів у продуктах харчування тваринного походження. Законодавство Співтовариства визначило правила для встановлення максимальної норми залишків цих речовин у продуктах харчування і сільськогосподарській продукції. Держави-члени зобов’язані контролювати дотримання цих норм, але не існує ніяких узгоджених вимог і моніторингові дії відрізняються. Більше того, число акредитованих лабораторій, спроможних проводити моніторинг в державах-членах, обмежене. Що стосується пестицидів, Комісія ставить за мету поступове встановлення норм для всіх комбінацій пестицид-предмет споживання. Буде вжито заходів, щоб виправити недоліки стосовно моніторингу і лабораторних аналізів.
Нині на ринку є велика кількість пестицидів, ще не оцінених на рівні Співтовариства. Тим часом, представляються нові пестициди для легалізації на ринку. Процедуру ухвали нових пестицидів потрібно прискорити. Паралельно, потрібно прискорити перегляд дозволу на існуючі пестициди, щоб швидко ліквідувати продукцію, про яку не вистачає даних або встановлено проблеми стосовно її безпеки. Це сприятиме використанню безпечніших пестицидів.
Однак, проведення оцінки ризиків з метою легалізувати пестициди і встановити максимальні допустимі норми залишків гальмується відсутністю достатніх / обґрунтованих точних даних про режими харчування. Щоб заповнити цю прогалину, буде проведене важливе дослідження для створення бази даних режимів харчування; ця база даних також стане важливим інструментом для оцінки небезпеки будь-якої іншої забруднюючої речовини, добавки і т.д.
75. Законодавство про радіоактивне забруднення продуктів харчування і кормів розроблено на основі Статті 31 Угоди Євроатому, а у випадку імпорту – на основі Статті 133 Угоди. У цьому контексті пост-чорнобильське законодавство постійно переглядатиметься.
Дата добавления: 2015-08-05; просмотров: 41 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Здоров’я і охорона тварин | | | Процес прийняття рішень |