Законодавство з безпеки харчових продуктів

КОМІСІЯ ЄВРОПЕЙСЬКИХ СПІВТОВАРИСТВ

Брюссель, 12 січня 2000 р.

COM (1999) 719 final

БІЛА КНИГА ПРО БЕЗПЕКУ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

ЗМІСТ

Резюме керівництва.....................................................................................................

Глава 1. Вступ.......................................................................................................

Глава 2. Принципи безпеки харчових продуктів...............................................

Глава 3. Основні елементи політики безпеки харчових продуктів:

збір та аналіз інформації – Наукові рекомендації...............................

Глава 4. У напрямку створення Європейського

продовольчого департаменту...............................................................

Глава 5. Регулятивні аспекти....................................................………………..

Глава 6. Контроль..................................................................................…………

Глава 7. Інформація для споживачів..................................................................

Глава 8. Міжнародний вимір................................................................………..

Глава 9. Висновки................................................................................................

Додаток Додаток..................................................................................................

РЕЗЮМЕ КЕРІВНИЦТВА

Головним пріоритетом в політиці для Комісії є запевнювання в тому, що ЄС має найвищі стандарти безпеки харчових продуктів. Цей пріоритет відбивається в даній «Білій книзі». Запропоновано радикально новий підхід. Цей процес приводиться в дію потребою гарантії високого рівня безпеки харчових продуктів.

Європейський продовольчий департамент

Створення незалежного Європейського продовольчого департаменту розглядається Комісією як найбільш прийнятна відповідь на потребу гарантування високого рівня безпеки харчових продуктів. Цьому департаменту довірятиметься низка ключових завдань, що охоплюють незалежні наукові рекомендації по всіх аспектах безпеки харчових продуктів, дії систем швидкого оповіщення, інформування споживачів і діалогу з ними про питання безпеки харчових продуктів і здоров’я, а також створення мережі з національними агенціями і науковими органами. Європейський продовольчий департамент надаватиме Комісії необхідний аналіз. Комісія відповідатиме за прийняття рішення про належну відповідь на цей аналіз. Європейський продовольчий департамент планується створити до 2002 року, як тільки буде узгоджене законодавство. До того, як буде завершено роботу над нашими пропозиціями, запрошуємо всі зацікавлені сторони надати нам до кінця квітня свої пропозиції. Потім Комісією буде представлена визначальна законодавча пропозиція.

Законодавство з безпеки харчових продуктів

Створення незалежного органу повинно супроводжуватися широким колом інших заходів для того, щоб поліпшити і зробити більш послідовними основи законодавства, яке охоплює всі аспекти харчових продуктів від «ферми до столу».

Комісією вже визначене широке коло заходів, необхідних для поліпшення стандартів безпеки харчових продуктів. «Білою книгою» (офіційним документом) встановлюється більш 80 окремих дій, які передбачені на декілька наступних років.

За останні десятиріччя спостерігався надзвичайний розвиток як методів виробництва і переробки харчових продуктів, так і контролю, необхідного для забезпечення додержання прийнятних стандартів безпеки. Зрозуміло, що в деяких сферах існуюче європейське законодавство повинне бути приведеним у відповідність до вимог сучасності.

Згідно “Зеленій книзі” про харчовий закон (COM(97)176 final) Комісії та наступних консультацій, буде запропоновано нову законодавчу базу. Вона охоплюватиме харчовий ланцюг в цілому, включаючи виробництво тваринних кормів, встановить високий рівень захисту здоров’я споживача і чітко розподілить головну відповідальність за виробництво безпечних харчових продуктів між промисловістю, виробниками і постачальниками. Буде встановлений відповідний офіційний контроль на рівні як національному, так і європейському. Основним питанням стане здатність відслідковувати продукти впродовж харчового ланцюга в цілому. Використання наукових рекомендацій підтримуватиме політику безпеки харчових продуктів, і там, де можливо, використовуватиметься принцип попередження. Важливим елементом стане здатність приймати швидкі, ефективні, захисні заходи у відповідь на невідкладні проблеми охорони здоров’я по всьому харчовому ланцюгу.

Пропозиції в галузі виробництва кормів покликані створити такі умови, за яких для їх виробництва використовуються лише відповідні матеріали, а застосування добавок контролюється більш ефективно. Буде привернуто увагу до певних проблем якості продуктів харчування, включаючи харчові добавки й ароматизатори, і безпеки для здоров’я, в той час, як контроль над новими продуктами харчування вдосконалюватиметься.

Нещодавня діоксинова криза стала причиною того, що на небезпеці, пов’язаній з забрудненням харчових продуктів, сфокусована особлива увага. Зусилля будуть спрямовані на ті сфери, де потрібне вдосконалення чинного законодавства для забезпечення відповідного захисту.

Дата добавления: 2015-08-05