Рецепт самого вкусного салата на сыроедении

Крупная морковь – 1 штука;

Салат – кочан;

Помидоры черри(или карликовые) – на ваш вкус;

Цуккини средний – 1 штука;

Капуста обыкновенная белокочанная – кусочек примерно с ¼ кочана;

Шампиньоны – 5 штучек средних.

Для заливки:

Чеснок, выдавленный через давилку – 1 зубочек;

Горчичный порошок – ¼ ч. ложки;

Еxtra virgin – оливковое масло – 3 столовых ложечки;

Соль, перчик и зелень – по вкусу.

Итак, приступим к нашей готовке. Для этого разорвём салатные листочки на небольшие кусочки, а капучтку нарежем полосочками. Морковь также нашинкуем или же натрем на крупной терке. Цуккини порежем полукружочками. Шампиньоны разрезаем довольно мелко и тонко, в том числе и ножки. Помидорки черри либо кидаем как есть, либо разрезаем на половинки – мельче не нужно. Всё тщательно смешиваем и размешиваем. В заливке отдельно перемешиваем все ингредиенты, а затем поливаем салатик ею щедро. Всё ручками также перемешаем и подаем к столу! Легкой вам жизни без наркотических зависимостей от еды и других пристрастий!

Рецепт салата со спаржей:

Помидоры черри – 8-10 штук;

Пучок зелёной спаржи – 15 штук;

Руккола – пучок;

Пекинская капуста – 1/5;

Сырые шампиньоны – 5 штук;

Зубчик чеснока – 1 штука;

Горчичное масло и лимонный сок – по вкусу.

Грибы вместе с помидорками разрезаем на несколько кусочков. Выдавливаем или очень мелко режем чеснок. Спаржу режем на 4 крупных части, листья салата и рукколы рвём ручками, всё перемешиваем.

На этот раз не стала запоминать точное количество ингредиентов, его вы можете подобрать экспериментально сами, да и вкус от этого несильно пострадает, особенно если вы в принципе знакомы с основами сыроедческой готовки. Единственное, что хочу сказать, так это – не переборщите с чесноком и чили. Одного-двух зубчиков вполне достаточно, а чили можно буквально 2 см порезать. Многие используют в этом рецепте соевый соус, я им не балуюсь, но это, конечно, на вашем усмотрение.

Дата добавления: 2015-10-29