Безумный Фалафель

1. Нут пророщенный - 1 стакан

2. Помидорка 1шт.

3. Лук порей (по вкусу)

4. Зелень

5. Специи (если применяете)

6. Орешки кешью и миндаль (молотые) - небольшая горстка.

В блендере измельчить нут. Выложить в отдельную мисочку. Дальше измельчить в блендере помидорьку, лук порей, зелень и специи до состояния пюре. Добавить полученную смесь к нуту, тщательно перемешать и слепить котлетки. Затем обвалять котлетки в молотых орешках....Enjoy!

P.S.Я так быстро его слопала, что не успела сфотографировать, поэтому фото пришлось взять с какого-то сайта:)

Из орехов пхали

1 стакан грецких орехов

1 зуб чеснока

1 пучок кинзы

1/2 ч.л. соли

1 пучек шпината

2 столовые ложки лимонного сока

Я еще добавила столовую ложку оливкового масла, черный и красный перец. Может это уже не совсем пхали тогда будут, но все равно вкусно)

Все смешать в блендере до консистенции паштета и накатать кругляшей).

Ореховая паста "Копчёный лосось" =)

Понадобятся следующие ингредиенты:

Грецкие орехи (я ещё взяла немного макадамии)

Сушёные помидоры (они делают вкус более насыщенным)

Свежий помидор

Шалфей (в сочетании с грецкими орехами и сушёными помидорами, придаёт блюду вкус копчёного лосося)

Зелень (я взяла кориандр и укроп)

Специи (я добавила куркумы и чёрного перца)

Огурец или кабачок (можно и то и другое)

Шпинат

Лимон и кунжут для украшения блюда

С зеленью и специями можно экспериментировать;)

Орехи, помидоры (сушёные следует предварительно замочить где-то на пол часа), зелень и специи перемешиваем в блендере.

Затем кладём в блендер шпинат. В измельчённый шпинат можно добавить немного кунжута.

На кружочек огурца выкладываем ложку ореховой пасты, сверху ложку шпината. Можно завернуть начинку в кабачок, тоже очень вкусно! Огурцы и кабачки я предварительно подержала в масле с лимонным соком.

Всё мерила на глаз, с ингредиентами думаю тоже можно экспериментировать:)

Приятного аппетита!

Дата добавления: 2015-10-29