|
Читайте также: |
И СОЛОДОВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ............................................................................. 777
10.1. Потребление энергии при производстве солода и пива.............................................. 777
10.2. Паровые котельные агрегаты.......................................................................................... 779
10.2.1. Виды топлива.......................................................................................................... 779
10.2.2. Пар........................................................................................................................... 780
10.2.3. Паровой котел........................................................................................................ 781
10.2.4. Паросиловые установки......................................................................................... 786
10.2.5. Блочные теплоэлектростанции (БТЭС)................................................................. 787
10.3. Холодильные установки................................................................................................... 788
10.3.1. Хладагенты и хладоносители............................................................................... 788
10.3.2. Компрессионные холодильные установки........................................................... 789
10.3.3. Абсорбционная холодильная установка............................................................... 796
10.3.4. Охлаждение помещений и жидкостей................................................................... 797
10.3.5. Рекомендации по повышению экономичности эксплуатации
холодильной установки.......................................................................................... 802
10.4. Электроборудование.......................................................................................................... 803
10.4.1. Получение электроэнергии.................................................................................... 803
10.4.2. Коэффициент мощности cos ф............................................................................... 804
10.4.3. Преобразование (трансформация) электрического тока..................................... 806
10.4.4. Меры безопасности................................................................................................. 807
10.4.5. Рекомендации по экономичному расходу электроэнергии................................. 807
10.5. Насосы, вентиляторы, компрессоры.............................................................................. 808
10.5.1. Насосы............................................................................................................. 808
© 24_
10.5.2. Вентиляторы........................................................................................................... 817
10.5.3. Компрессорные установки для сжатого воздуха................................................. 818
ОТ АВТОМАТИЗАЦИИ - К ИНТЕГРАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ
ПРОЦЕССОВ ПИВОВАРЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА...................................................... 827
11.1. История развития и технические предпосылки автоматизации
пивоваренного производства — высокие технологии
в повседневной жизни....................................................................................................... 827
11.1.1. Устойчивые к коррозии и совместимые с пищевыми
продуктами материалы.......................................................................................... 828
11.1.2. Автоматическая мойка и дезинфекция CIP (Cleaning In Place).......................... 828
11.1.3. Оборудование, отвечающие требованиям автоматизации
и безразборной мойки (CIP).................................................................................. 828
11.1.4. Технология пивоварения, отвечающая задачам автоматизации......................... 828
11.1.5. Системы трубопроводов, отвечающие требованиям
автоматизации и CIP............................................................................................... 829
11.1.6. Интеграция технологического процесса — «ноу-хау»........................................ 829
11.1.7. Искусственный интеллект и КИПиА.................................................................... 829
11.1.8. Роль пивовара в автоматизации пивоваренного производства........................... 830
11.2. Обозначения и системный подход к проектированию систем
автоматизации пивоварения в соответствии с общими
нормативами обозначения технологических процессов............................................ 830
11.2.1. Введение в принципы обозначения процессов и аппаратов................................. 831
11.2.2. Основы стандартизации проектирования технологических
установок и их изображения на технологических схемах................................... 834
КИПиА согласно DIN и в практике автоматизации
пивоваренного предприятия........................................................................................... 839
11.3.1. К вопросу о программном обеспечении автоматизации
пивоваренного производства................................................................................. 839
11.3.2. Основы аппаратного обеспечения (АО) автоматизации
пивоваренного производства. Функции АО........................................................ 846
11.4. Задачи и средства интеграции технологических процессов...................................... 853
11.4.1. Задачи, стоящие перед разработчиком функциональной
схемы на основании принципиальной технологической схемы.......................... 854
11.4.2. Системы и компоненты трубопроводов, обеспечивающие
несмешиваемость сред и отвечающие требованиям
безразборной мойки CIP...................................................................................... 857
11.4.3. Концепции надежности разделения сред............................................................... 862
Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 309 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Управление и контроль за технологическими процессами производства сусла.. 351 | | | Пиво — древнейший народный напиток |