Та його маркетингова діяльність

Готель «Гостинний Дім» знаходиться за адресою м.Ужгород, вул.Верховинська, 36. Готель відкрився у 2001 році. В готелі знаходяться: 17 комфортабельних номерів, кафе (60 місць), крита тераса (25 місць), тренажерний зал, настільний теніс, спортивний майданчик, дитячий ігровий майданчик, парковка. Схема структурної побудови готелю «Гостинний Дім» наведена у додатку А.

Номери закладу обладнанні комфортабельними меблями, в кожному номері є простора ванна кімната. Вишуканий інтер'єр, національна кухня, багатомовний сервіс надають можливість приємно відпочити.

На території готелю розташована відкрита автостоянка з цілодобовою охороною. Навколишня територія і сам готель освітлюється цілодобово. Особливо яскравим є освітлення в період новорічних та Різдвяних свят.

Готель має власну систему водопостачання, автономне опалення, що забезпечує наявність гарячої води цілодобово, цілодобове кондиціювання повітря в усіх приміщеннях. Внутрішнє радіоповідомлення в кожному номері.

Готель забезпечує своїм клієнтам внутрішній телефонний зв'язок, міський та наявність міжнародного обслуговування зв'язку фірмою "Утел", а також мобільний зв'язок та інтернет.

Для проведення семінарів, нарад та конференцій пропонується конференц-зал (100 місць), зал для глядачів (10 комп'ютерів, Інтернет, проектор), діловий центр. Для корпоративних замовлень доступна система знижок.

В готелі працює 14 чоловік. До управлінського складу персоналу входить: директор, два бухгалтери та чотири адміністратори. До обслуговуючого персоналу належать: дві покоївки, одна прибиральниця, два охоронці, головний інженер та майстер. Організаційна структура готелю наведена на рисунку 2.1.

Директор готелю

Старший адміністратор

Черговий адміністратор

Покоївка

Інженер

Охорона

Бухгалтерія

Рис.2.1.Організаційна структура готелю «Гостинний Дім»

Директор готелю «Гостинний Дім» – є головною особою, яка займається пла­нуванням, організацією, та координуванням всієї діяльності готелю, а також проводить підбір і розміщення кадрів, оцінює виконання поставлених цілей.

В готелі «Гостинний Дім» виділяється основний операційний підрозділ — служба розміщення. Це по­в'язане з тим, що готель пропонує своїм гостям головну по­слугу - безпечне і комфортне проживання. Іншим підрозділам надається допоміжна роль підтримки основної діяльності готелю.

В готелі «Гостинний Дім» службу прийому та розміщення нажаль немає, але всі її функції виконує черговий адміністратор. До основних його функцій належать: виконання різних підготовчих дій щодо прийому гостей; підбір номерів для броні; фіксація тривалості проживання гостей; перевірка документів при реєстрації, виявлення терміну їхньої дії; вибір необхідного номера клієнту відповідно до його вимог; визначення вартості номера, включаючи знижки і пільги; визначення способу оп­лати і проведення необхідних кредитно-чекових процедур; збір і класифікація необхідної інформації про гостей і номери готе­лю; координування своєї роботи з господарською службою й іншими підрозділами готелю; відповідальність за рух і збереження ключів від номерів; відповідальність за обладнання, включаючи сейф; забезпечення доставки по­шти і посилок проживаючих.

В готелі «Гостинний Дім»фінансово-економічну службу (бухгалтерія) очолює головний бухгалтер та його помічник. Вони відповідають за своєчасне складання бухгалтерської звітності в суворій відповідності з нормативними документами; несуть відпо­відальність за дотримання фінансової і договірної дисципліни; проводять аналіз фінансово-господарської діяльності; органі­зовують складання бізнес-планів; складають фінансово-господарські плани і кошториси за встановленими формами; несуть відпові­дальність за своєчасність складання звітів, балансів і рахунків, прибутків і збитків; виконують роботу з обліку, введення в експ­луатацію і списання матеріальних цінностей і обліку коштів у встановленому порядку; несуть відповідальність за дотримання ціноутворення і правильності складання тарифів; здійснює облік надходження і вибуття виробничих запасів відповідно до Положення (стандартів) бухгалтерського обліку; організовує роботу з одержання ліцензій.

За постачання електроенергії та води у кімнатах, за справність та належний стан електроапаратури відповідає головний інженер, йому підпорядковується майстер.

В готелі «Гостинний Дім» є дві покоївки та одна прибиральниця, покоївки займаються прибиранням номерів, а прибиральниця слідкує за чистотою коридорів, центрального входу, вестибюля, прибирає територію, що прилягає до готелю.

І останній відділ – охорона відповідає за безпеку на території готелю.

Отже бачимо, що організаційна структура готелю «Гостинний Дім» є добре розробленою. Це дозволяє їм ефективно виконувати свої функції, визначати підзвітність працівників.

На сьогодні необхідною складовою успіху будь-якого готелю є вивчення ринку, а саме вивчення споживачів, конкурентів, умови функціонування, цін на товари та послуги та ін. В готелі „Гостинний Дім" нажаль немає маркетингової служби, тому її функції виконує старший адміністратор та бухгалтерія, частково директор готелю.

Працівники забезпечують продаж основних (проживання та харчування) та додаткових послуг (послуги тренажерного залу, конфнренц залу, бізнес послуги та ін.). До їхніх функцій відносяться:

- надання вичерпної інформації клієнтам про набір додаткових послуг: порядок надання та форму оплати, їх якості та своєчасне виконання для мешканців, супроводжуючих осіб та учасників заходів, що проводяться в готелі;

- своєчасна організація прийому замовлень бронювання на поселення гостей, груп, делегацій тощо, а також замовлень на конференц - та ресторанне обслуговування;

- проведення попередніх переговорів з представниками замовника з питання розміщення гостей, надання необхідної інформації, ознайомлення з номерним фондом та з переліком додаткових послуг, що надаються для проживання гостей;

- індивідуальна робота з клієнтами готелю, що спрямована на їх наступні приїзди до готелю, робота з базою постійних гостей;

- організація додаткових послуг для проживання гостей, резервування місць та підтвердження бронювання, попереднє замовлення місць в ресторані, підготовка конференцій та надання гостям рекламного та інформаційно-довідкового матеріалу про готель;

- підтримання ділових контактів із замовниками;

- координація всієї роботи по наданню послуг та обслуговуванню гостей на основі взаємодії з усіма службами та підрозділами готелю;

- проведення переговорів з представниками закордонних фірм, посольств, авіакомпаній з метою подальшої співпраці;

Цей відділ постійно проводить дослідження, які пов'язані з вивченням ринку готельного господарства Закарпатської області. Дану інформацію працівники беруть із зовнішніх джерел. Одним з основних напрямків діяльності є вивчення конкурентів та інформація про різноманітні нововведення і тенденції. Це здійснюється переважно за рахунок відвідання Інтернет сторінок готелів. Інформацію про нововведення працівники отримують з періодичних видань, головне місце серед яких посідає журнали “Готельний та ресторанний бізнес”, “Маркетинг та реклама”, “Маркетинг в Україні”. Також велику роль відіграють внутрішні джерела інформації. До внутрішньої інформації належать звіти з даними про зайнятість номерів, кількість гостей, кількість заброньованих номерів в розрізі днів та дат, звіти бухгалтерії.

Дане готельне підприємство здійснює свою діяльність на підставі таких документів:

- Сертифікат відповідності;

- Витяг з реєстру суб’єктів підприємництва, які здійснюють діяльність у сфері торгівлі, побуту тощо;

-Свідоцтво про державну реєстрацію фізичної особи підприємця (Додаток Б);

- Свідоцтво про сплату єдиного податку (Додаток В).

Готель «Гостинний Дім» немає великого номерного фонду і в ньому працює лише 14 працівників, тому відділу який би займався рекламою немає, так як малому готелю це економічно не вигідно.

Питанням реклами займається директор підприємства. Він складає з головним бухгалтером бюджет на рекламу. Загалом на маркетингові комунікації готель витрачає 5 % від загальної суми своїх доходів за рік. На сьогодні вже є складений бюджет реклами на 2012 рік і майбутньому році підприємство планує витратити на рекламу 10 000 – 15 000 грн.

Готель має свій власний сайт на якому знаходиться детальна інформація про готель та послуги які в ньому надаються. Дана сторінка надає базову інформацію про заклад, його номери та вартість проживання, міститься кілька кольорових фотографій закладу, контактну інформацію.

На стійкі адміністратора знаходяться флаєри, прайси надруковані на англійській і українській мові – в яких детально розписана інформація про послуги. Візитна картка містить повну назву організації, адресу, телефон, факс. Використовується із представницькою метою і для привітання гостей від імені готелю.

Ще одним позитивним фактором можна відмітити те, що готель “Гостинний Дім” з метою створення і збереження позитивного іміджу успішно використовує такий елемент маркетингової комунікативної політики як зв'язки з громадськістю, а саме написання прес-релізів, організація прес-конференцій.

Для корпоративних замовлень доступна система знижок. Так як у разі прибуття групи більше 10 чоловік у готель надається знижка 10%; у разі безперервного проживання у готелі більше 10 днів – знижка 10% з людини; у разі прибуття групи більше 20 чоловік – керівник групи проживає безкоштовно (у простому номері).

Директор готелю є дуже чуйною людиною і він часто влаштовує благодійні акції. Частина прибутків, які отримані від діяльності готелю та надання інших послуг, іде на проведення благодійної роботи в дитячих будинках, підтримку дітей-випускників шкіл-інтернатів. Кожного року влітку він влаштовує дитячий табір для дітей – для посилення вивчення іноземної мови. З дітьми працюють вчителі, які приїжджають з закордону. Діти навчаються, харчуються та відпочивають протягом дня на території готелю.

Готель співпрацює з різними підприємствами громадського харчування, ресторанами та кафе, які розміщені в місті Ужгород. Вони обмінюються флаєрами та візитками, і розміщують їх біля кожного посадочного місця закладу. Так само в готелі, на стійці адміністратора знаходяться флаєри інших закладів які співпрацюють з даним готелем.

Також готель співпрацює з туристичним агентством. Здебільшого гості готелю просять організувати пізнавальну екскурсію по місту Ужгород, і тоді адміністратор організовує туристичну групу та телефонує турагенству для проведення екскурсії. Ця співпраця має зворотній зв'язок. Так як коли туристи хочуть відвідати місто Ужгород, та не тільки приємно відпочити, але й за потреби провести ділову зустріч (в готелі є конферанс-зал, навчальні аудиторії) турагенство пропонує зупинитися в готелі «Гостинний Дім», який розташований на узвишші гори Червениця, з якого, як на долоні, відкривається захоплююча панорама на десятки кілометрів прикордонної Словаччини, зліти літаків з аеропорту та майже весь Ужгород.

Всі види маркетингових комунікацій є досить ефективними на ринку готельних послуг. Оптимальне поєднання реклами, стимулювання збуту сприяє налагодженню міцніших зв’язків із суб’єктами зовнішнього та внутрішнього середовища готельного підприємства. Внаслідок служіння одній меті існує міцний взаємозв’язок майже усіх складових комплексу маркетингових комунікацій.

Для вдосконалення маркетингових комунікацій готельних підприємств необхідно застосувати ефективні концепції інтегрованих маркетингових комунікацій та на їх основі будувати систему управління маркетинговими комунікаціями готельних підприємств.

Однак ефективне планування маркетингових комунікацій ще не гарантує готельному підприємству ефективної рекламної кампанії та досягнення маркетингових цілей. Підхід до маркетингових комунікацій як до об’єкта управління передбачає необхідність приділення значної уваги організації комунікаційної діяльності, активізації рекламно-інформаційної роботи як на самому підприємстві, так і з іншими суб’єктами туристичного ринку. Тільки за допомогою професійних менеджерів з реклами та організацій, що спеціалізуються на управлінні комунікаціями, можливе перетворення процесу просування туристичної послуги з набору розрізнених заходів у єдину систему тактичних дій.

Щодо методів просування послуг готелю “Готельний Дім” то варто зазначити, що керівництво готелю на рекламу витрачає значні кошти та багато зусиль. Тому в даному розділі хочеться приділити увагу ефективності такої реклами.

Досить ефективною є такий засіб реклами як друк каталогів, брошур, проспектів про готель “Гостинний Дім ”. Позитивним фактором є те, що випуск каталогів здійснюється на трьох мовах: українській, російській та англійській.

Ще одним позитивним моментом можна назвати рекламу через Internet, а саме наявності в готелі “Гостинний Дім” власного веб-сайту. Він є досить інформативним, цікавим і зручним у пошуку необхідної інформації.

Позитивний вплив на імідж здійснюється за допомогою участі готелю “Гостинний Дім” як спонсора у різноманітних благодійних заходах та фестивалях, а також проведення власних змагань, конкурсів тощо.

Для покращення роботи готелю, виявлення негативних тенденцій в розвитку та усунення їх, старший адміністратор постійно розробляє анкети (які роздаються гостям та розміщують в номері). На сьогодні існує два види анкет, які надруковані українською та англійською мовами.

Готель пропагує здоровий спосіб життя, зміцнення інституту сім’ї, цінність життя дитини, а також намагається підтримувати сприятливе внутрішнє середовище готелю. Це проявляється в наступному:

- в готелі забороняється вживати міцні алкогольні напої;

- палити у всіх без винятку приміщеннях (для гостей, які палять назовні встановлені спеціальні попільнички);

- проживати в одному номері повнолітніх осіб протилежної статі, які офіційно не одружені.

Дана політика складена з метою забезпечення комфортного, приємного та безпечного відпочинку для всіх клієнтів готелю.

Основою гостинності та сервісу обслуговування являється повага та любов до людей. Готель функціонує на базі навчального центру громадської організації„Неємія”. Гаслом організації є «Допомагаючи іншим зростати». Співробітники центру мають за мету на духовному, душевному та фізичному рівнях задовольнити потреби спраглих. МГО «Неємія» торкається майже всіх верств понівеченого долею населення. Це є і немовлята, покинуті мамами у дитячій лікарні, і діти з інтернатів, і сироти, що позбавлені батьківської любові. Також, «Неємія» співпрацює з багатьма українськими та міжнародними благодійними християнськими організаціями, реабілітаційними центрами для дітей-інвалідів та реабілітаційним центром для залежних від алкоголю та наркотиків.

В готелі "Гостинний Дім" можна скористатися такими бізнес-послугами:

- Використання (оренда) конференц-залу (на 100 місць) (проектор, кондиціонер, Інтернет), а також навчальних аудиторій (2 комп'ютери, Інтернет) для проведення семінарів, презентацій, конференцій тощо;

- Використання мультимедійного проектору;

- Юридичні послуги;

- Дизайн поліграфічної продукції;

- Ксерокопіювання;

- Усні переклади з англійської та німецької мов;

- Письмові переклади з англійської та німецької мов.

Щодо ціни номеру то в готелі використовується сприятливе співвідношення ціна/якість при різноманітності номерів.У вартість номеру входить сніданок, користування фітнес залом, спортивним майданчиком, виклик таксі. Порівнюючи з головними конкурентами готелем «Прага» та готелем «Європа» ціна номеру в готелі «Гостинний Дім» є вдвічі дешевшою. Також, в готелі використовуються значні знижки для проживання студентів, школярів та великих туристичних груп. Частина прибутків, які отримані від діяльності готелю та надання інших послуг, іде на проведення благодійної роботи в дитячих будинках, підтримку дітей-випускників шкіл-інтернатів. Звідси виходить що проживаючи в готелі гість здійснює маленьку благодійність для дітей сиріт.

Переваги готелю «Гостинний Дім»:

- Європейський клас;

- Спортивні майданчики (тенісні корти, баскетбольний, волейбольний, футбольний майданчик);

- Велика територія (зручно для проведення ігор, спортивних змагань);

- Тренажерний зал (тягові-, велотренажери, штанги);

- Кімната для настільних ігор та бібліотека;

- Великий перелік бізнес-послуг.

Можемо зробити висновок, що готель «Гостинний Дім» створив собі імідж престижного підприємства, який пропагує здоровий спосіб життя та займається благодійністю. Якщо гість хоче не тільки приємно відпочити, але й провести ділову зустріч - до його послуг конференц-зал, бібліотека, доступ до мережі Інтернет, а також все необхідне мультимедійне та комп’ютерне устаткування для проведення бізнесових зустрічей. Щоб детально ознайомитися з готелем попередньо гість може зайти на сайт готелю та передивитися всю необхідну для нього інформацію.

Дата добавления: 2015-11-04