Читайте также:
|
|
В предварительно высушенный стаканчик помещают ≈5 г масла (до чет-вертого знака после запятой) и высушивают при температуре t = 100–105ºС до постоянной массы (для высыхающих масел – при температуре не выше 100ºС).
Взвешивания проводят с шагом 15–20 мин до тех пор, пока уменьшение массы образца не будет превышать отметки 0,0005 г.
Массовую долю влаги ω (%) вычисляют по формуле:
ω , (3.9)
где m1 – масса стакана до сушки, г;
m2 – масса стакана после сушки, г;
m – масса навески масла, г.
Опыт требует проведения двух параллельных измерений.
Дата добавления: 2015-10-02; просмотров: 86 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
Определение влажности кондитерского теста | | | Метод определения влаги титрованием по Фишеру |