Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Гравиметрический метод определения содержания влаги

Определение в жирах и жирных кислотах содержания транс-изомеров | Атомно-абсорбционная спектроскопия | Атомно-абсорбционный метод определения тяжелых металлов и токсичных элементов в пищевых продуктах и пищевом сырье | Способы минерализации органических проб | Спектроскопия ядерного магнитного резонанса | Компонентный анализ жиров и влаги в пищевых продуктах методом ЯМР | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЛАЖНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Колебания молекулы воды в инфракрасном спектре | Определение влажности муки | Определение влажности эмульсии теста |


Читайте также:
  1. I. Методические рекомендации курсантам по подготовке к групповому упражнению.
  2. I. Методические рекомендации курсантам по подготовке к групповому упражнению.
  3. I. Методические рекомендации курсантам по подготовке к практическому занятию.
  4. II. МЕТОДЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИНФОРМАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
  5. II. МЕТОДЫ, ПОДХОДЫ И ПРОЦЕДУРЫ ДИАГНОСТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ
  6. Nbsp;   ІІ. Опис приладів і методика вимірювання
  7. XLVIII. Индукция объема и индукция содержания

В предварительно высушенный стаканчик помещают ≈5 г масла (до чет-вертого знака после запятой) и высушивают при температуре t = 100–105ºС до постоянной массы (для высыхающих масел – при температуре не выше 100ºС).

Взвешивания проводят с шагом 15–20 мин до тех пор, пока уменьшение массы образца не будет превышать отметки 0,0005 г.

Массовую долю влаги ω (%) вычисляют по формуле:

 

ω , (3.9)

 

где m1 – масса стакана до сушки, г;

m2 – масса стакана после сушки, г;

m – масса навески масла, г.

Опыт требует проведения двух параллельных измерений.


Дата добавления: 2015-10-02; просмотров: 86 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Определение влажности кондитерского теста| Метод определения влаги титрованием по Фишеру

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.007 сек.)