Практическое занятие № 5

Круглый стол «Организация работы службы бронирования»

1. Назовите основные функции службы бронирования.

2. Охарактеризуйте персонал, входящий в службу бронирования.

3. Что необходимо знать сотруднику для грамотного выполнения бронирования?

4. Как происходит бронирование, поступившее по электронной почте?

5. Охарактеризуйте услугу «визовая поддержка».

6. Что необходимо службе бронирования для эффективной работы?

7. Перечислите требования к обслуживающему персоналу в службе бронирования.

8. Дайте определение стандарта обслуживания. Что чаще всего включают в стандарты обслуживания?

Э. Охарактеризуйте общие стандарты качества обслуживания.

10. Назовите критерии, оценивающие качество бронирования номера.

11. Перечислите критерии оценки приема заявок на бронирование по телефону.

12. Как происходит внутренние взаимодействия сотрудников службы бронирования?

13. Охарактеризуйте трудности, возникающие при организации внешних и внутренних коммуникаций во взаимодействии сотрудников.

14. Какие параметры входят в соглашение при заключении договора на гостиничное обслуживание между гостиницей и постояльцем?

15. Назовите основные правовые нормативные документы в сфере гостиничной деятельности.

16. В каких случаях гость может потребовать полного возмещения убытков?

17. Охарактеризуйте правила оплаты комиссионных.

18. В качестве самостоятельной работы читателям предлагается составить кроссворд или головоломку по разделам второй главы.

Критерии оценки:

Ответ оценивается отметкой «отлично», если:

- полно раскрыто содержание материала

- изложен материал грамотным языком в определенной логической последовательности

- ответ без наводящих вопросов преподавателя;

- возможны одна – две неточности при освещении второстепенных вопросов или выкладках, которые студент легко исправил по замечанию преподавателя.

Ответ оценивается отметкой «хорошо», если он удовлетворяет в основном требованиям на оценку «5», но при этом имеет один из недостатков:

- допущены один – два недочета при освещении основного содержания ответа, исправленные по замечанию преподавателя;

- допущены ошибка или более двух недочетов при освещении второстепенных вопросов или выкладке, легко исправленные по замечанию преподавателя.

Ответ оценивается отметкой «удовлетворительно», если:

- неполно или непоследовательно раскрыто содержание материала, но показано общее понимание вопроса и продемонстрированы умения, достаточные для дальнейшего усвоения программного материала

- имелись затруднения или допущены ошибки в определении понятий,

- при знании теоретического материала выявлена недостаточная сформированность основных умений и навыков.

Ответ оценивается отметкой «неудовлетворительно», если:

- не раскрыто основное содержание учебного материала;

- обнаружено незнание или непонимание студентом большой или наиболее важной части материала.

Дата добавления: 2015-10-24