|
Читайте также: |
Идея начинки для блинчиков позаимствована у сырного пирога с абрикосами, но наша начинка не такая сладкая. Эти блинчики будут очень хороши для второго или позднего завтрака. Главное - научиться ловко печь налистники (тонкие блинчики), тогда вы сможете менять фруктовые начинки по своему вкусу.
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 20 мин
4 порции
3 яйца
3 ст. л. низкоуглеводной смеси для выпечки «Atkins Bake Mix»
1/4 ч. л. соли
1/3 стакана жирных сливок
3/4 стакана сыра рикотта
4 стакана абрикосового варенья или джема (без сахара)
1 пакетик заменителя сахара
1,5 ст. л. сливочного масла
1. В миске среднего размера взбейте яйца со смесью для выпечки и солью до однородного состояния. Продолжая взбивать, понемногу добавляйте сливки. Дайте тесту постоять 5 мин.
2. Протрите сыр рикотта через мелкое сито в небольшую миску, добавьте варенье и заменитель сахара, перемешайте.
3. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите масло. Вылейте на сковороду 2 ст. л. теста и равномерно распределите его по дну сковороды, слегка наклоняя ее. Когда блинчик подрумянится снизу, переверните его и пеките еще 1 мин. Готовый блинчик переложите на тарелку. Так испеките все блинчики.
4. Намажьте блинчики сырно-абрикосовой начинкой, сверните в виде трубочек и подавайте.
На порцию (г): всего углеводов - 3 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 3); белков - 3; жиров - 5,5; калорийность - 76 ккал.
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 109 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Порционные омлеты с грибами и швейцарским сыром | | | Пряный кукурузный хлеб по-деревенски |