Вафли по-бельгийски

Вафли по-бельгийски толще, чем обычные вафли. Данный рецепт годится для всех электровафельниц, по нему можно приготовить и вафли обычной толщины. Можно приготовить вафли загодя и заморозить (по одной), а утром в будний день, перед уходом на работу, просто разогреть.

Подготовка и приготовление: 10 мин

на каждую порцию теста

8 порций

1 стакан низкоуглеводной смеси для выпечки «Atkins Bake Mix»

1 ст. л. разрыхлителя для теста

3 пакетика заменителя сахара

1 ч. л. соли

1/4 стакана жирных сливок

3 яйца

1 ч. л. натурального ванильного экстракта

1/4 стакана ледяной воды

1. Разогрейте вафельницу. В смесь для выпечки всыпьте разрыхлитель для теста, заменитель сахара и соль, тщательно перемешайте. Добавьте сливки, яйца, ванильный экстракт и ледяную воду, перемешайте до однородного состояния. Тесто получится довольно густым. Если понадобится, добавьте немного воды (по чайной ложке). Готовое тесто должно легко распределяться по вафельнице.

2. Положите в центр вафельницы около 3 ст. л. теста. Готовьте, как указано в инструкции к вашей вафельнице. Готовые вафли должны быть хрустящими и подрумяниться до темно-золотистого цвета.

На порцию (г): всего углеводов - 4 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 3); белков - 3; жиров - 6; калорийность - 112 ккал.

Дата добавления: 2015-07-16