Подберите замену

Основой вашего рациона на диете Аткинса станут белки, полезные жиры и углеводные продукты, богатые питательными веществами (прежде всего овощи). Большинство привычных блюд можно видоизменить, приспособив их к требованиям диеты Аткинса. Необходимо только подыскать замену высокоуглеводным продуктам. По мере вашего приближения к желаемому весу, ваш рацион будет все время расширяться.

На поддерживающей стадии диеты вы сможете употреблять большинство продуктов, за исключением сахара, белой пшеничной муки и гидрогенизированных растительных жиров и масел, которые навсегда останутся под запретом.

Продукты-заменители

Обычный продукт	Продукт-заменитель
Белая пшеничная мука	Низкоуглеводная смесь для выпечки и молотые орехи (в равных частях)
Обезжиренный йогурт	Сметана
Молоко	Жирные сливки, разбавленные водой, или смесь молока и жирных сливок в равных частях
Желтый репчатый лук	Зеленый лук или лук-порей
Крахмал	Заменитель крахмала «Thicken Thin Not/Starch»
Подсластитель аспартам («NutraSweet», «Equal»)	Сукралоза («Splenda»)
Красный соус сальса	Зеленая сальса
Чипсы картофельные	Соленые воздушные соевые «орешки», соевые чипсы, тыквенные семечки
Персики (для приготовления десертов И выпечки)	Ревень
Фасоль (черная или сорта «кидни»)	Черные соевые бобы (консервированные)
Хлеб обычный	Хлеб с пониженным содержанием углеводов
Макаронные изделия	Макароны с пониженным содержанием углеводов или кабачок сорта «спагетти» (мякоть разделяется на волокна, похожие на спагетти)
Маргарин	Сливочное или топленое масло
Кукурузное масло	Оливковое, подсолнечное или арахисовое масло холодной выжимки
Арахисовая паста обычная	Арахисовая паста без сахара
Картофель	Цветная капуста
Бананы (для приготовления муссов и коктейлей)	Мягкий «шелковый» тофу

Дата добавления: 2015-07-16