Барьеры и возможности для развития

Заводу вполне хватает финансовых ресурсов, у компании хорошая кредитная история. С администрацией не возникает никаких проблем. Большое влияние оказывает только рынок и потребители. Снижение себестоимости находится в принципе в руках корпорации. Правительство области помогает договариваться с Пензаспиртпромом и местной полиграфической промышленностью для печати этикеток. «Очаково» поддерживает местных сельхозпроизводителей, закупая рис (хотя он и низкого качества).

c. Справка по кондитерской промышленности Пензенской области.

В 2005 году в Пензенской области было произведено 36 тыс. тонн кондитерских изделий. Основные товаропроизводители (произведено продукции в натуральном выражении / выручка предприятия в производстве кондитерских изделий / численность персонала):

1. ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика», 12,6 тыс. тонн / 658 млн. руб. / 800 чел.;
2. ООО «Невский кондитер»,7,7 тыс. тонн / 27 млн. руб. / 300 чел.;
3. ОАО «Пензенский хлебозавод №2», 5,5 тыс. тонн / - / -;
4. ОАО «Пензенский хлебозавод №4», 4,1 тыс. тонн / - / -;

Производством кондитерских изделий в Пензенской области занимаются 21 предприятие. Номенклатура выпускаемой продукции включает производство мучных, шоколадных кондитерских изделий, изделий на основе сахара.

Крупнейшие компании отрасли интегрированы в российские и региональные холдинги:

- ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика» - холдинг «Объединенные кондитеры» (г. Москва);

- ООО «Невский кондитер» - группа компаний «Невский кондитер» (г. Санкт-Петербург);

- ОАО «Пензенский хлебозавод №2» и ОАО «Пензенский хлебозавод №4» - ЗАО АПО «Пензахлебопродукт».

4 крупнейших товаропроизводителя отрасли обеспечивают более 80 % производимой в Пензенской области кондитерской продукции.

Рост объемов производства в целом по кондитерской промышленности составил 7, 4 % в 2005 г., в т.ч.:

- ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика»: + 16,4 %;

- ООО «Невский кондитер»: - 16,6 % (в целом по двум фабрикам);

- ЗАО АПО «Пензахлебопродукт»: + 7,6 % (в целом по двум заводам)

Основные виды сырья, используемые в производстве – сахар (поставки с трех сахарных заводов Пензенской области – Бековского, Земетчинского, Каменского (Атмис-сахар)), мука (мелькомбинаты Пензенской области, ПФО, ЮФО, Оренбургской области), какао-бобы (Африка, Юго-Восточная Азия).

Деятельность крупных предприятий по производству кондитерских изделий в Пензенской области определяется политикой холдингов, в которые входят фабрики. Это позволяет привлекать значительные инвестиции для развития предприятий (собственные средства холдингов, банковские кредиты под гарантии холдингов). Основными направлениями развития пензенских производителей кондитерской продукции являются:

1) Модернизация, реконструкция, обновление производственных мощностей;

2) Увеличение объемов производства за счет расширения производственных мощностей;

3) Расширение ассортимента выпускаемой продукции в рамках существующих товарных групп.

Остальные игроки на рынке кондитерских изделий Пензенской области в основном расположены за пределами г. Пенза, выпускают незначительные объемы кондитерской продукции (до 500 т / год; исключение – ОАО «Визит», 2,4 тыс. т в 2005 г. и ООО «Шоколадница», 2,7 тыс. т в 2005 г.) и рассчитаны на локальные рынки сбыта в пределах 100 км от месторасположения предприятия. При этом производство кондитерской продукции не является профильным для данной группы предприятий, представленной в основном хлебозаводами и пищекомбинатами.

Продукция ведущих пензенских фабрик по производству кондитерских изделий распространяется через сбытовые сети и торговые дома управляющих холдингов по всей России и за рубеж. При этом в Пензенской области остается не более 20-30 % произведенной продукции ведущих предприятий (за исключением регионального холдинга ЗАО АПО «Пензахлебопродукт», работающего на рынке Приволжского федерального округа) и до 90-100 % продукции остальных кондитерских предприятий.

Износ основных фондов предприятий кондитерской промышленности в Пензенской области варьируется от 5 % (ведущие предприятия отрасли) до 100%. Технологическое оборудование иностранного (Германия, Австрия и др.) и российского (советского) производства.

В области известна одна компания, производящая технологическое оборудование для кондитерской промышленности – компания «Коста». Номенклатура продукции:

1) Линия производства сахарного печенья;

2) Машина шоколадно-глазировочная (МШГ-1);

3) Машина шоколадно-глазировочная декорирующая (МШГ-1Д);

4) Машина декоративного оформления;

5) Конвейер поворотный;

6) Печь кондитерская конвейерная;

7) Камера сушильная;

8) Термоёмкость;

9) Конвейер охлаждающий;

10) Котёл варочный;

11) Машина склейки печенья;

12) Линия по производству сахарного печенья.

d. Схема сахарного кластера Пензенской области.

Дата добавления: 2015-08-09