Паэлья - (с латинского «Сковородка») национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла.В паэлью добавляются морепродукты, овощи, курица.
Фетучини - разновидность итальянской пасты, длинные не очень широкие плоские макароны, по-другому лапша.
Каннеллони - это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. в основном предназначены для фарширования.
Риготони - короткие, длиной 4 см и сечением в 6—7 мм, итальянские макароны, которые напоминают изготавливаемые у нас так называемые «рожки», только не изогнутые, а прямые и из более тонкого теста.
Ризотто - распространённое блюдо из риса в Северной Италии.Ризотто – рис, белое вино, лук репчатый, сельдерей, сливочное масло.
Папарделле - широкие плоские макароны, приготовленные в ручную.
Дата добавления: 2015-08-09; просмотров: 55 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Горячие блюда | | | Гарниры |