ДЕНЬ ПЕРВЫЙ. Приехав на место, мы вывалились из кузова (нас было человек десять)

Приехав на место, мы вывалились из кузова (нас было человек десять), а у берега реки нас уже ждал Бабаджи. Приветствуя каждого, он всем и мне тоже, задал два вопроса на английском языке: «What country?» (какая страна) и «What is your name?» (как твое имя).

После этой встречи нам дали провожатого, чтобы показать, где мы будем жить. Поднимаясь по лестнице из 108 ступенек наверх, к главному ашраму, я любовался красотой гор, долины и реки Гаутама Ганга, и мне все очень нравилось. После того, как мы устроились в своих комнатах, нас позвали обедать. Каждый день мы обедали на противоположной стороне реки, где расположены девять храмов, стоящие в ряд около пещеры, откуда появился Бабаджи в 1970 году. Эту сторону все называли «cave side» — сторона пещеры. Гаутама Ганга в этих местах летом очень мелкая, и перейти ее в брод совсем не сложно.

Обед проходил на открытом месте вблизи от кухни и начинался примерно в час дня. Все садились на землю рядами. По мере того, как люди приходили, их обслуживали следующим образом. Сперва клали перед каждым тарелку, сделанную из нескольких листьев, сколотых деревянными булавками. Ставили перед каждым и стакан для воды. Сразу же после этого появлялись разносчики с ведрами и предлагали чапати, рис, дал и кичири. Эти четыре блюда были нашей каждодневной пищей.

Дал и кичири были всегда очень перчеными и с непривычки казались весьма жгучими. Оба эти блюда подавались в качестве подливы к рису. Дал — это разваренная чечевица, а кичири — вареные овощи.

Сбалансированное вегетарианское питание - достаточно сложная наука. Нужно всегда соблюдать правильные пропорции углеводов, вареных овощей, фасоли или гороха. Мой личный опыт свидетельствует, что нарушение этих правил может быть очень вредным для здоровья практикующего вегетарианца. После истечения недели, прожитой на вегетарианской пище, я заметил, что чувствую силу, но не агрессивность, еда легко переваривается и тело кажется более легким.

Мы ели руками, смешивая рис с подливой в однородную массу и кладя ее маленькими порциями в рот. Мои первые попытки оказались с непривычки не очень удачными, и много еды попадало на одежду. В результате на ней оставались желтые пятна, которые очень трудно было отстирать. Но вскоре я научился есть аккуратно, и процесс еды руками стал доставлять мне огромное тактильное удовольствие, напоминая о раннем детстве.

Во время еды в ашраме не положено разговаривать или вести себя шумно. Время принятия пищи — лучшее время для почитания Богини-Матери в форме природы и ее даров, которые поддерживают жизнедеятельность человеческого тела.

Бабаджи часто выражал недовольство, когда еда на тарелке оставалась, поэтому надо было просить такое количество, которое ты мог осилить с легкостью. Раздающие пищу подходили по нескольку раз, и у них можно было просить добавки.

Закончив обедать, каждый брал свою тарелку и швырял подальше в сторону, где ее с удовольствием облизывали собаки, а затем съедали коровы. Каждая современная хозяйка позавидовала бы такому способу решения проблемы грязной посуды.

Позже я узнал, что во время приготовления пищи небольшое количество ее подносилось на тарелках статуям богов в каждом из храмов на левом берегу. Предложенная пища называется «бхог». После того, как она освящена богами, эта пища называется «прасад». После подношения пищи она клалась обратно в котлы. Перед началом обеда Бабаджи благословлял еду, и только после этого она разносилась.

В Индии пище придается огромное значение. Это не только средство выживания, она вообще считается святой, и кухня является таким же священным местом, как и алтарь. Хозяйка перед приготовлением пищи молится, медитирует, достигает состояния внутреннего покоя и только после этого приступает к делу. Считается, что еда питает не только тело, но и душу. Если повар не находится в спокойном молитвенном или медитативном состоянии, то его негативные энергии передаются через пищу. Бывает и так, что если повар теряет свое спокойствие, то может все выбросить и начать готовить заново после очищения и успокоения.

Поскольку мы ели лишь один раз в день, то приходилось поглощать большие порции, но все равно я часто чувствовал очень сильный голод. Обычно, после обеда было очень жарко, и все торопились в свои комнаты, чтобы полежать или поспать часок перед тем, как снова начинать работу. Мы постоянно недосыпали и время послеобеденного отдыха использовали для того, чтобы высыпаться. Отдых после еды способствует пищеварению и восстановлению сил.

Во время пребывания в ашраме Бабаджи была возможность получать вегетарианскую пищу в итальянском ресторане, где подавались платные блюда в европейском стиле. Это было спасением для тех европейцев и американцев, которые не могли привыкнуть к острым индийским специям, и для тех, кто страдал от кишечных заболеваний. Назывался он итальянским потому, что его построили и содержали итальянцы, которых в ашраме всегда было много. Когда я однажды опоздал на обед и вынужден был поесть в этом ресторане, то по сравнению с ашрамской кухней еда мне показалась пресной.

На берегу реки Гаутама Ганга были Чай-Шопы, маленькие домики, где несколько предприимчивых местных жителей варили чай и кофе и продавали конфеты и печенье. Мы часто собирались в этих хатках по утрам и вечерам. Иногда сам Бабаджи приходил туда посидеть с людьми. Чай и кофе не подавались в ашраме, но их потребление и не возбранялось. У курящих тоже была возможность спокойно сделать затяжку, но подальше от людей. А на территории ашрама или вблизи от Бабаджи курить не позволялось.

Дата добавления: 2015-08-18