|
Читайте также: |
Стейк из свиной шеи- вкусный и сочный стейк маринованный в специях, приготовленный на гриле. Подается с томатами черри обжаренными на гриле, соус на выбор гостя. Декориуется веточкой розмарина.
Подается на доске.
Время приготовления – 30 минут.
Огненный цыпленок- половина молодого цыпленка замаринованного в красной паприки и специях, обжаренного на гриле, подается с соусом ВВQ и грилованым перцем чили.
Подается на доске.
Время приготовления – 20 минут.
Рулет из куриной грудинки - рулет из нежной куриной грудинки с беконом и сыром моцарелла готовится на гриле, подается с рукколой и вяленными томатами.
Подается на овальной доске.
Время приготовления- 20 мин.
Ребра свиные гриль- необычайно вкусное и ароматное блюдо.Мясо получается очень мягким и нежным, буквально тает во рту. Ребрышки маринуют в специях и обжаривают на гриле затем смазывают пикантным соусом Джэк Дэниэлс.Подают ребрышки с двумя кусочками чиабаты гриль, на которую выкладывают овощную сальсу (вяленные томаты, чеснок, каперсы, базилик, розмарин, оливковое масло).
Подается на овальной доске.
Время пиготовления- 20 мин.
Медальоны из телятины - очень сочная и нежнаявырезка молодого телёнка, обернутая в слайсы бекона и обжаренная на гриле. Подается с соусом по выбору гостя.
Уточнить степень прожарки!
Подаются на доске.
Время приготовления – 20 мин.
Medium Rare Степени прожарки:
Стейк с кровью (medium rare): внешняя часть стейка прожарена, при разрезе из мяса выделяется кровь.
Medium
Медиум или среднепрожаренный стейк (medium): мясо хорошо зажарено снаружи, внутри глубина прожарки большая, мясо в разрезе розового цвета, слегка сыроватое, выделяет розоватый сок.
Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 69 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Время приготовления- 15-20 мин. | | | Welldone |