Види додаткових послуг в підприємствах готельного типу

Готелі різного рівня і «зірковості» пропонують зовсім різний додатковий сервіс. Адже тих, хто зупинився в бюджетному номері, навряд чи зацікавить наявність вертолітного майданчика. У той же час, відсутність Інтернету чимало здивує бізнесмена.

Зазвичай готелі пропонують платні і безкоштовні послуги. До перших відносяться: харчування в ресторані; екскурсії; міжнародні розмови по телефону; пральня і хімчистка; спортивний і тренажерний зал; послуги перекладача; конференц-зал з усім обладнанням; оформлення віз; організація банкетів; надання сейфа; трансфер. [1]

У деяких випадках доведеться платити за доставку їжі в номер або наявність міні-бару. Варто відзначити, що подібного роду послуги високо цінуються у заможних гостей.

Що стосується безкоштовних додаткових послуг, то вони покликані формувати лояльність постояльців. І часто саме завдяки таким, здавалося б, незначним крокам з боку готелю, його гості зупиняться тут в черговий раз, а не шукатимуть більш комфортне місце. Отже, у готелі не потрібно платити за: медичну аптечку і виклик машини «Швидкої допомоги»; доставку преси та листів; доступ до Інтернету; носильника; виклик таксі; замовлення квитків на поїзд і літак; інформацію про місцеві пам`ятки та розваги; замовлення пробудження в призначений час; окріп, голку й нитки. Але ще раз нагадаємо, що все залежить від можливостей готелю.

Детальний перелік додаткових послуг представлений на рис. 1.1. Додаток А.[12]

Незважаючи на різноманітність асортименту додаткових послуг, їх доцільно розділити на групи, що мають загальні риси з точки зору задоволення попиту на них:

1. Полегшують перебування туристів у готелі та туристичному районі складаються з наступних груп послуг:[9]

• інформаційних (інформування про послуги, що їх надає готель, розваги в туристичному районі, транспортні зв'язки, можливості купівлі товарів, місцезнаходження історико-культурних пам'яток і закладів тощо);

• комунально-побутових (прання, чищення, прасування одягу, ремонт взуття, годинників, валіз, спортивного інвентаря тощо);

• посередницьких (резервування місць у культурно-розважальних установах, замовлення театральних квитків, резервування номерів у інших містах тощо);

• послуг автотуристам (забезпечення гаражем, стоянкою, дрібним ремонтом транспортних засобів);

• надання друкованої продукції, настільних ігор;

• продажу товарів;

• прокату спортивного, пляжного інвентаря, друкарських машинок, автомобілів, розмножувальної техніки та ін.;

• зберігання кореспонденції, цінностей.

2. Збагачують знання туристів про район, країну (організація екскурсій зустрічей, перегляду фільмів, урочистостей з приводу національних свят.[9]

3. Підвищують рівень комфорту в номерах (подання закусок і напої до номеру, медичні та косметичні процедури у номері, встановлення додаткового обладнання в номері, організація спортивно-оздоровчих послуг створення умов для проведення конференцій та ін).[9]

4. Задовольняють особливі вимоги гостей — діячів мистецтва, спортсменів, бізнесменів та ін. (надання музичних інструментів, особистого екскурсовода, перекладача, секретаря, забезпечення телексним зв'язком, комп'ютером та ін.).[9]

Крім того, платні додаткові послуги поділяються на: комунально-побутові (прання, хімчистка, прасування, ремонт одягу, чистка та ремонт взуття, годинників, валіз, спорядження, зберігання багажу, цінностей в сейфі адміністрації, індивідуальних сейфах); посередницькі (бронювання місць в ресторанах, квитків на різні види транспорту, виклик таксі, замовлення квитків в театри, кінотеатри та ін.); автосервісні (автостоянка, гараж, невеликий ремонт транспортних засобів); бізнес; туристські (екскурсійні); спортивно-оздоровчі; харчування; медичні; поштові.[2]

Різноманітні акції та спеціальні пропозиції користуються незмінною популярністю в окремих груп клієнтів. Наприклад, молодят порадують прикрашеним квітами номером з шампанським та цукерками. Пакет вихідного дня передбачає дві доби відпочинку плюс кілька безкоштовних годин і / або додаткові послуги, звичайно ж, без плати за них. До дня народження гостя готель може запропонувати будь-яку з таких послуг у подарунок або привітати іменинника тортом зі свічками.[23]

Подібна увага викликає почуття вдячності і задоволеності у постояльців, що, у свою чергу, підвищує привабливість закладу і створює йому непогану репутацію.

Тому заклади, які себе поважають, постійно працюють над покращенням власного іміджу і, до речі, багатьом це вдається. Яким чином? Формуючи лояльне ставлення шляхом спеціальних програм: знижки постійним гостям; привілеї; бонуси і накопичувальні бали; програми для корпоративних клієнтів, сімей з дітьми та інше.

Порівняльна характеристика послуг, що надаються у готелях різних категорій, згідно ДСТУ 4269:2003 наведено у таблиці 1.1. Додатку Б.

Отже, перелік додаткових послуг залежить від категорії готелю. Не у всіх готелях є можливість організувати побутове обслуговування гостей та надавати їм повний перелік додаткових послуг. Але у всіх готельних підприємствах повинні прагнути до того, щоб набір послуг повністю відповідав запитам гостей.

Дата добавления: 2015-07-17