Классификация и номенклатура ферментов

Обычно названия ферментов отражают характер катализируемых ими реакций, например, глюкозооксидаза окисляет глюкозу. Принято также добавлять суффикс «аза» к основной части названия атакуемого субстрата, т.е. соединения, на которое действует фермент, например, фермент аргиназа действует на аргинин, лактаза на лактозу. Используются также давно предложенные рабочие названия, например: пепсин, сычужный фермен т и др.

Все ферменты разбиты на 6 классов по типам химических, катализируемых ими реакций. Каждый из классов делится на подкласс и подподклассы. Каждый фермент имеет свой шифр и систематической название, указывающее природу катализируемой реакции. Шифр состоит из 4-х чисел со значениями: 1-класс, 2-подкласс, 3-подподкласс и 4-порядковы номер в подподклассе. Например, фермент лактатдегидрогеназа имеет шифр: КФ 1.1.1.27.

1. Оксидоредуктазы – катализируют окислительно-восстановительные реакции:

R- H₂ + O₂ → R + H₂O₂

К числу важных оксидоредуктаз относятся: аэробные и анаэробные дегидрогеназы, цитохромы, каталаза, пероксидаза.

2. Трансферазы – катализируют перенос групп, радикалов, атомов как между отдельными молекулами, так и внутри молекулы:

R₁- NH₂ + R₂- COOH → R₁- COOH + R₂- NH₂

3. Гидролазы – катализируют гидролитическое расщепление внутримолекулярных связей:

R-R₁ + H₂O → R-H + R₁-OH

К гидролазам относятся пищеварительные ферменты: пепсин, липаза, амилаза и др.

4. Лиазы – катализируют реакции отщепления групп с образованием двойных связей или реакции присоединения по двойным связям:

5. Изомеразы – катализируют реакции изомеризации (изменение пространственной формы молекул):

6. Лигазы (синтетазы) – катализируют реакции синтеза за счет энергии АТФ:

Дата добавления: 2015-07-15