Теоретическая часть. Практикум по физической и коллоидной химии

Практикум по физической и коллоидной химии

Минск

МГЭУ им. А.Д. Сахарова

Авторы:

доцент кафедры биохимии и биофизики, кандидат биологических наук К.Я. Буланова,

доцент кафедры биохимии и биофизики, кандидат химических наук Е.И. Тарун,

преподаватель кафедры биохимии и биофизики, Е.А. Докучаева,

профессор кафедры биохимии и биофизики, доктор химических наук П.А. Киселев,

зав. кафедрой биохимии и биофизики, кандидат биологических наук С.Б. Бокуть.

Рецензенты:

Заведующий кафедрой экологической медицины и радиобиологии УО «Международный государственный экологический университет имени А.Д.Сахарова,

кандидат биологических наук, доцент В.Д. Свирид,

Заведующий лабораторией химии липидов ГНУ «Институт биоорганической химии НАН Беларуси», доктор химических наук М.А. Кисель

Рекомендовано научно-методическим советом Учреждения образования «Международный государственный экологический университет имени А.Д. Сахарова», протокол № от 2010 г.

Буланова К.Я., Тарун Е.И., Докучаева Е.А., Киселев П.А., Бокуть С.Б.

Практикум по физической и коллоидной химии. / К.Я. Буланова, Е.И. Тарун, П.А., Докучаева Е.А., Киселев, С.Б. Бокуть – Мн., 2010. – с.

Практикум содержит учебно-методические материалы для проведения лабораторных работ по дисциплине «Физическая и коллоидная химия» со студентами 2-го курса факультетов ЭМ и МОС. Каждая лабораторная работа включает теоретическую часть, вопросы для усвоения основных положений конкретной работы, список рекомендуемой литературы для детального изучения темы лабораторной работы, перечень используемых в лабораторной работе приборов, химической посуды, материалов и реактивов, описание методики проведения эксперимента. В теоретическую часть включены общие сведения об основах термодинамики, понятия о равновесных химических процессах и подходах к их характеристике, элементах электролитической диссоциации, основах химической и ферментативной кинетики и абсорбционной спектроскопии.

Соответствует учебной программе курса «Физическая и коллоидная химия» для студентов МГЭУ им. А.Д. Сахарова.

© Буланова К.Я., Тарун Е.И., Докучаева Е.А., Киселев П.А., Бокуть С.Б., 2010

© Учреждение образования «Международный государственный экологический университет имени А.Д. Сахарова», 2010

Содержание

Лабораторная работа №1 Энергетика химических реакций.
Лабораторная работа №2 Равновесие химических реакций.
Лабораторная работа №3 Влияние концентрации сульфита натрия на скорость реакции окисления сульфита йодатом калия в кислой среде.
Лабораторная работа №4 Изучение кинетики реакции окисления J^¯-ионов пероксидом водорода в кислой среде.
Лабораторная работа №5 Определение концентрации вещества по абсолютному спектру поглощения.
Лабораторная работа №6 Влияние додецилсульфата натрия в различных концентрациях на процесс окисления гемоглобина в метгемоглобин.

Лабораторная работа № 1

Тема:   Цель работы:

Энергетика химических реакций Определение теплоты химической реакции (на примере реакции нейтрализации). Проведение термохимических расчетов с использованием закона Гесса

Оборудование и материалы:

· Калориметр, состоящий из калориметрического стакана, помещенного в термоизоляционный стакан, с отверстием для воронки и термометра;

· Весы;

· Цилиндры мерные на 50-100 мл;

· Воронка стеклянная;

· Термометр;

· Палочка стеклянная.

Реактивы:

· Раствор NaOH (1 M);

· Раствор HCl (1 M).

Теоретическая часть

Дата добавления: 2015-07-11