I Общая часть производственной практики 3 страница

остались без изменений. Итого в исследуемый период увеличилось на 53953,5 тыс. руб. или 27,76%.

Структура доходов и расходов предприятия представляет собой различные поступления и расходования денежных средств, связанные с операциями, осуществляемыми в организации. Более подробно структура доходов и расходов представлена в отчёте о прибылях и убытках годового отчета. Основываясь на вышеупомянутой форме, мы можем также провести анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия в Таблице 13.

Таблица 13 – Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия Учхоз «Кубань»

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. к 2010г.
Абсолютное отклонение, (+,-)	Темп роста, %
Выручка от продажи товаров и услуг, тыс. руб.					122,13
Себестоимость продажи товаров и услуг, тыс. руб.					119,02
Валовая прибыль, тыс. руб.					134,57
Уровень валовой прибыли, %	19,98	24,33	22,01	2,03	-
Прибыль от продаж, тыс. руб.					134,57
Уровень прибыли от продаж, %	19,98	24,33	22,01	2,03	-
Прочие доходы, тыс. руб.					176,19
Прочие расходы, тыс. руб.					235,98
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.					101,58
Уровень прибыли до налогообложения, %	19,32	17,17	16,07	-3,25	-
Налоги, тыс. руб.					186,60
Чистая прибыль, тыс. руб.				-582	98,07
Уровень чистой прибыли, %	18,55	16,13	14,90	-3,65	-

Исходя из данных таблицы можно отметить, что в период с 2010г. по 2012г. выручка от продажи увеличилась на – 22,13% или 36042 тыс. руб., себестоимость продажи товаров и услуг на – 19,02% или 24792 тыс. руб., валовая прибыль на – 34,57% или 11250 тыс. руб. Уровень валовой прибыли увеличился на – 2,03%. Прибыль от продаж увеличилась на – 34,57% или 11250 тыс. руб., уровень прибыли от продаж на – 2,03%. Прочие доходы и прочие расходы увеличились на – 76,19% или 11841 тыс. руб. и 135,98% или 22594 тыс. руб. Прибыль до налогообложения увеличилась на 1,58% или 497 тыс. руб., уровень прибыли до налогообложения уменьшился на – 3,25%. Налоги увеличились на – 86,60% или 1079 тыс. руб. Чистая прибыль и уровень чистой прибыли уменьшились на – 1,93% или 582 тыс. руб. и 3,65%.

Из полученных данных мы видим, что предприятие Учхоз «Кубань» увеличило свои основные показатели финансово-хозяйственной деятельности за последние три отчетных года. Следовательно, предприятие повысило и улучшило свою производительность продукции.

Также предприятие ведет аналитическую деятельность. Формирование финансовой отчетности позволяет всем заинтересованным лицам осуществлять контроль за соблюдением паритета экономических интересов, поэтому она обладает свойством нейтральности и сопоставимости. Именно финансовая отчетность позволяет судить о соблюдении экономических интересов собственников.

Бухгалтерская отчетность – единая система данных об имущественном и финансовом положении организации и о результатах ее хозяйственной деятельности, сопоставляемая на основе данных бухгалтерского учета по установленным формам. Сводная бухгалтерская отчетность составляется в объеме и порядке, установленном Положением по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации». При этом содержание Положения базируется на нормах, зафиксированных в Федеральном законе «О бухгалтерском учете». Информация о финансовом положении организации формируется главным образом в виде бухгалтерского баланса. Финансовое положение организации определяется существующими в ее распоряжении активами, структурой обязательств и капитала организации, а также способностью адаптироваться к изменениям в среде функционирования. Информация о финансовых результатах деятельности организации обеспечивается отчетом о прибылях и убытках. Она требуется, чтобы оценить потенциальные изменения в ресурсах, которые, вероятно, будет контролировать организация в будущем при прогнозировании способности вызвать денежные потоки на основе имеющихся ресурсов при обосновании эффективности, с которой организация может использовать дополнительные ресурсы.[5]

Информация об изменениях в финансовом положении организации дает возможность оценить ее инвестиционную, финансовую и текущую деятельность в отчетном году. Эту информацию можно получить из отчета о движении денежных средств.

Полнота информации о финансовом положении организации, финансовых результатах ее деятельности и изменениях в ее финансовом положении обеспечивается единством указанных отчетов, а также соответствующими дополнительными данными.

3.2 Финансовая устойчивость учхоз «Кубань»

Вопросы оценки финансовой устойчивости в условиях резко обострившегося кризиса неплатежей выходят на одно из первых мест в области управления финансами российских предприятий. 26 Экономической сущностью финансовой устойчивости предприятия является обеспеченность его запасов и затрат источниками их формирования. Расчет показателей финансовой устойчивости приведен в таблице 14.

Таблица 15 – Относительные показатели платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия Учхоз «Кубань»

Показатели	Норма-тивное значение	На конец года	Абсолютное отклонение, (+,-)
2010г.	2011г.	2012г.	2012г. от 2011г.	2012г. от 2010г.
Валюта баланса, тыс. руб.	-
Краткосрочный заемный капитал, тыс. руб.	-
Собственный капитал, тыс. руб.	-
Внеоборотные активы, тыс. руб.	-				-5275	-7405
Коэффициент капитализации	Не выше 1,5	0,03	0,02	0,03	0,01
Коэффициент финансовой автономии	>0,5	0,97	0,98	0,97	-0,01
Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования	>0,5   Нижняя граница 0,1	0,96	0,97	0,97		0,01
Коэффициент финансирования	>0,7	36,02	40,42	36,69	-3,73	0,67
Коэффициент финансовой устойчивости	>0,6	0,97	0,98	0,97	-0,01

Исходя из данных таблицы, можно сказать, что валюта баланса за период с 2010г. по 2012г. увеличилась на – 54216 тыс. руб., а с 2011г. по 2012г. на – 23929 тыс. руб. Краткосрочный заемный капитал за период с 2010г. по 2012г. увеличился на 1339 тыс. руб., а с 2011г. по 2012г. на – 1199 тыс. руб. Собственный капитал за период с 2010г. по 2012г. увеличился на - 52877 тыс.руб., а с 2011г. по 2012г. на – 22730 тыс. руб. Внеоборотные активы за период с 2010г. по 2012г. уменьшились на - 7405 тыс. руб., а с 2011г. по 2012г. на 5275 тыс. руб. Коэффициент капитализации в период с 2010г. по 2012г. не изменился, а с 2011г. по 2012г. увеличился на 0,01. Коэффициент финансовой автономии в период с 2010г. по 2012г. не изменился, а с 2011г. по 2012г. уменьшился на

0,01. Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования в период с 2010г. по 2012г. увеличился на 0,01, а с 2011г. по 2012г. не изменился. Коэффициент финансирования в период с 2010г. по 2012г. увеличился 0,67, а с 2011г. по 2012г. уменьшился на 3,73. Коэффициент финансовой устойчивости в период с 2010г. по 2012г. не изменился, а с 2011г. по 2012г. уменьшился на 0,01.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод о том, что предприятие Учхоз «Кубань» является платежеспособным и финансово устойчивым.

3.3 Платежеспособность учхоз «Кубань»

Для характеристики финансовой устойчивости предприятия используется ряд финансовых коэффициентов: коэффициенты ликвидности, платежеспособности, финансовой устойчивости, коэффициенты Z-счета Альтмана. Рассмотрим относительные показатели ликвидности и платежеспособности организации в таблице 15.

Таблица 16 – Показатели, характеризующие ликвидность и платежеспособность предприятия Учхоз «Кубань» на конец года

Показатель	Норматив-ное значение	2010г.	2011г.	2012г.	Абсолютное отклонение 2012г. от 2010г., (+,-)
Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения, тыс. руб.	-
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	-				-100
Оборотные активы, тыс. руб.	-
Внеоборотные активы, тыс. руб.	-				-7405
Собственный капитал, тыс. руб.	-
Текущие обязательства, тыс. руб.	-
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2-0,3	6,01	9,29	11,00	4,99
Коэффициент «критической оценки»	0,7-1,0	6,34	9,84	11,23	4,89
Коэффициент текущей ликвидности	>2,0	26,49	31,52	30,28	3,79
Доля оборотных средств в активах	>0,5	0,72	0,76	0,80	0,08

Следуя данным таблицы, можно сделать вывод, что в период с 2010г. по 2012г. денежные средства и краткосрочные финансовые вложения увеличились на 42478 тыс. руб., дебиторская задолженность уменьшилась на 100 тыс. руб., оборотные активы увеличились на 61621 тыс. руб., внеоборотные активы уменьшились на 7405 тыс. руб., собственный капитал увеличился на 52877 тыс. руб., текущие обязательства увеличились на 1339 тыс. руб. Коэффициент абсолютной ликвидности за наблюдаемый период увеличился на 4,99, коэффициент «критической оценки» увеличился на 4,89, коэффициент

текущей ликвидности увеличился на 3,79 и доля оборотных средств в активах увеличилась на 0,08.

Наиболее распространенной в зарубежной практике диагностикой банкротства является многомерный анализ американского экономиста Э. Альтмана, разработанный в конце 70-х годов ХХ века. Им было отобрано пять показателей для диагностики банкротства:

1) ликвидность – отношение оборотных активов к валюте баланса (х₁);

2) совокупная прибыльность – отношение чистой прибыли к валюте баланса (х₂);

3) прибыльность – отношение суммы прибыли до уплаты процентов и налогов к валюте баланса (х₃);

4) финансовая структура – отношение рыночной стоимости собственного капитала к сумме краткосрочных и долгосрочных обязательств (х₄);

5) уровень оборачиваемости капитала – отношение объема продаж к валюте баланса, т.е. ресурсоотдача (х₅).

При помощи этих коэффициентов Альтман создал Z-счет, который и является моделью прогнозирования банкротства. Значение ключевого параметра Z определяется с помощью уравнения, переменные которого отражают характеристики анализируемой организации.

(1)

Расчеты представлены в таблице 16.

Таблица 17 – Расчет коэффициентов «Z-счета Альтмана» для прогнозирования банкротства предприятия Учхоз «Кубань», 2012г.

Показатели	На начало года	На конец года
Оборотный капитал, тыс. руб.
Стоимость активов, тыс. руб.
Собственный капитал, тыс. руб.
Краткосрочные обязательства, тыс. руб.
Денежная выручка, тыс. руб.
Прибыль до выплаты процентов и налогов, тыс. руб.
Чистая прибыль, тыс. руб.
Коэффициент ликвидности (х1)	0,76	0,80
Коэффициент рентабельности активов по чистой прибыли (х2)	0,13	0,11
Коэффициент рентабельности активов по прибыли до выплаты процентов и налогов (х3)	0,14	0,12
Коэффициент соотношения собственного и заемного капитала (х4)	40,42	36,69
Коэффициент оборачиваемости активов (х5)	0,83	0,76
Z-схема Альтмана на начало года	34,108
Z-схема Альтмана на конец года	31,124

Из данных таблицы видно, что предприятие Учхоз «Кубань» имеет высокие коэффициенты «Z-счета Альтмана» на начало и на конец года – 34,108 и 31,124. Следовательно, можно сделать вывод о том, что вероятность банкротства предприятия очень низкая.

Финансовый аналитик Уильям Бивер предлагает следующую систему показателей оценки финансового состояния предприятия с целью прогнозирования банкротства. Данные расчетов представлены в Таблице 17.

Таблица 18 – Оценка вероятности банкротства предприятия по системе Бивера

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.
Коэффициент Бивера	3,261	6,536	5,200
Коэффициент текущей ликвидности	26,490	31,521	30,277
Коэффициент финансовой зависимости	1,201	1,025	1,027
Коэффициент покрытия активов собственными оборотными средствами	0,962	0,968	0,967

Следуя данным таблицы, можно сделать вывод о том, что коэффициент Бивера в период с 2010г. по 2012г. увеличивается до 5,200, следовательно вероятность риска банкротства незначительна. Коэффициент текущей ликвидности увеличился до 30,277, следовательно вероятности банкротства нет. Коэффициент финансовой зависимости в период с 2010г. по 2012г. уменьшился до 1,027, из этого можно сделать вывод о том, что вероятность риска банкротства высокая. Коэффициент покрытия активов собственными оборотными средствами за исследуемый период увеличился до 0,967, исходя из этого можно сказать, что вероятности банкротства предприятия нет. Следуя полученным данным можно сделать вывод о том, что предприятие Учхоз «Кубань» работает стабильно и банкротство не предвидится.

3.4 Рентабельность основной деятельности учхоз «Кубань»

Рентабельность - (доходный, полезный, прибыльный), относительный показатель экономической эффективности. Рентабельность комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, а также природных богатств. Коэффициент рентабельности рассчитывается как отношение прибыли к активам, ресурсам или потокам, её формирующим. Может выражаться как в прибыли на единицу вложенных средств, так и в прибыли, которую несёт в себе каждая полученная денежная единица. Показатели рентабельности часто выражают в процентах.[1]

Данные о показателях рентабельности учхоз «Кубань» представлены в таблице 18.

Таблица 19 – Показатели рентабельности учхоз «Кубань»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г.
Абс. отклонение, (+,-)	Темп роста, %
Выручка от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб.					122,1
Прибыль от продаж, тыс. руб.					134,6
Чистая прибыль, тыс. руб.				-582	98,1
Стоимость активов, тыс. руб.		221204,5	248312,5	53953,5	127,8
Собственный капитал, тыс. руб					126,4
Оборотные активы, тыс. руб.					141,8
Рентабельность продаж (убыточность), %	19,98	24,33	22,01	2,03	-
Рентабельность имущества (убыточность), %	15,55	14,27	11,94	-3,61	-
Рентабельность собственного капитала (убыточность), %	15,07	13,68	11,70	-3,37	-
Рентабельность оборотных активов (убыточность), %	20,50	17,54	14,18	-6,32	-

Исходя из данных таблицы видно, что в период с 2010г. по 2012г. увеличились показатели: выручка от продаж на 36042 тыс. руб. или 22,1%, прибыль от продаж а 11250 тыс. руб. или 34,6%, стоимость активов на 53953,5 тыс. руб. или 27,8%, собственный капитал – 52877 тыс. руб. или 26,4%, оборотные активы на 41,8%. Чистая прибыль уменьшилась на 582 тыс. руб. или 1,9%. Рентабельность продаж увеличилась на 2,03%. Рентабельность имущества уменьшилась на 3,61%, собственного капитала на 3,37% и оборотных активов на 6,32%.

Данная ситуация складывается на рынке сельскохозяйственной продукции уже не первый год. Можно предложить модернизацию отрасли и разработку программ развития для подъема агропромышленного сектора в стране.

4. Экономика производства сельскохозяйственной продукции учхоз «Кубань»

4.1 Выращивание сортов сельскохозяйственных культур, урожайность и продуктивность животных

Растениеводство и животноводство являются основными отраслями предприятия учхоз «Кубань». Растениеводство занимает более 80% в структуре валовой и товарной продукции. Основными культурами являются озимая пшеница (40811ц), озимый ячмень (4460ц), рис (16837ц), кукуруза (26ц), подсолнечник (17128ц), соя (4325ц) и многолетние травы.

Теперь рассмотрим каждую культуру отдельно.

Пшеница – главная зерновая культура, ей принадлежит ведущее место по размеру посевных площадей и производству зерна. Климатические условия Краснодарского края в целом благоприятны не только для получения высоких урожаев озимой пшеницы, но и высококачественного зерна. Этим целям отвечают возделываемые в учхоз «Кубань» сорта озимой пшеницы:

· Красное 99;

· Москвич;

· Иришка;

· Лебедь;

· Васса;

· Гром;

· Юка;

· Протон.

В учхоз «Кубань» по размеру посевных площадей подсолнечник занимает второе место после озимой пшеницы. Подсолнечник – основная масличная культура в Российс­кой Федерации. Возделывание подсолнечника практически во всех клима­тических зонах страны, включая зоны рискованного земледелия, требует большого количества разнообразных по хозяй­ственно ценным признакам сортов и гибридов этой культуры способен в самых сложных условиях давать высокие сборы ка­чественного масла. На предприятии выращивают два сорта подсолнечника:

· СПК;

· Вулкан.

На третьем месте по количеству реализованной продукции стоит кукуруза. Это самое древнее хлебное растение в мире. Сорта кукурузы:

Красное – 38;

Красное – 29;

Принцесса Белоиры.

На следующем месте по количеству реализованной продукции стоит рис. Сорта риса:

· Гамма;

· Сонет;

· Соната;

· Северный.

Следующее место занимает ячмень. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок и богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70%. Зерно ячменя в настоящее

время широко используют для продовольственных, технологических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. На учхоз «Кубань» выращивают следующие сорта:

· Хуторок;

· Рубеж;

· Гордей;

· Лазорь;

· Стратег.

Соя – однолетнее травянистое растение, широко распространенный продукт, известный еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Соя часто используется как недорогой и полезный заменитель мяса и молочных продуктов. Так же соя входит в состав кормов молодняка сельскохозяйственных животных. На предприятии выращивают один сорт сои:

· Альба.

Так же следует рассмотреть многолетние травы. На учхоз «Кубань» выращивают следующие сорта:

· Люцерна;

· Славянская;

· Местная синегибридная.

Урожайность – количество растениеводческой продукции, получаемой с единицы площади. Урожайность основных видов сельскохозяйственных культур в учхоз «Кубань» представлена в следующей Таблице 19.

Таблица 19 – Урожайность основных видов сельскохозяйственных культур в учхоз «Кубань»

Культура	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. к 2010г.
Абсолютное отклонение, (+,-)	Темп роста, %
Пшеница	71,3	81,5	51,8	-19,5	72,65
Подсолнечник	25,9	22,5		-1,9	92,66
Кукуруза	35,6	21,8	80,2	44,6	225,28
Рис	55,3	61,8	70,1	14,8	126,76
Соя		11,9			112,5

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод о том, что в период с 2010г. по 2012г. урожайность нескольких культур снизилась: пшеница на 19,5ц/га или 27,35% и подсолнечник на 1,9ц/га или 7,34%. Кукуруза за исследуемый период увеличилась на 44,6ц/га или 25,28%, рис увеличился на 14,8ц/га или 26,76% и соя увеличилась на 2ц/га или 12,5%.

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Необходимо рассмотреть поголовье и продуктивность животных на учхоз «Кубань».

Крупный рогатый скот – сельскохозяйственные животные подсемейства Быки. Основным назначением является производство мяса и молока, а также тяговая сила. Рассмотрим поголовье и продуктивность крупного рогатого скота в Таблице 20.

Таблица 20 – Поголовье и продуктивность крупного рогатого скота на учхоз «Кубань».

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., в %
Среднее поголовье КРС – всего, гол.				105,89
Валовой прирост, ц				91,06
Получено приплода, гол.				95,06

Анализируя данную таблицу можно сделать вывод о том, что в период с 2010г. по 2010г. среднее поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 5,89%. Валовой прирост уменьшился на 8,94%. Так же сократился приплод на 4,94%.

Свиньи. Домашняя свинья является одним из важнейших сельскохозяйственных животных. От убоя животного получают мясо, кожу, сало и различные фармакологические ингредиенты в частности – панкреатин. Щетина свинины издавна служила для изготовления кистей и малярных щеток.

Рассмотрим поголовье и продуктивность свиней в Таблице 21.

Таблица 21 – Поголовье и продуктивность свиней на учхоз «Кубань»

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., в %
Среднее поголовье свиней – всего, гол.				97,20
Валовой прирост, ц				102,77
Получено приплода, гол.				107,69

Исходя из данных таблицы можно сделать вывод о том, что в период с 2010г. по 2012г. среднее поголовье свиней уменьшилось на 2,8%. Валовой прирост увеличился на 2,77%. Также увеличился приплод на 7,69%.

Птицеводство — отрасль сельского хозяйства, специализирующаяся на производстве мяса птицы и пищевых яиц. Побочной продукцией птицеводства являются пух и перо, а отходы производства используются для изготовления мясо-костной муки; одновременно птичий помёт используется в качестве ценного органического удобрения. Рассмотрим поголовье и продуктивность птицы в Таблице 22.

Таблица 22 – Поголовье и продуктивность птицы на учхоз «Кубань»

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г., в %
Среднее поголовье птицы – всего, тыс. гол.				116,67
Яиц, тыс. шт.				94,09
Валовой прирост, ц
Получено приплода, гол.		-	-	-

Следуя данным таблицы можно сделать вывод о том, что в период с 2010г. по 2012г. среднее поголовье птицы увеличилось на 16,67%. Количество яиц сократилось на 5,91%. Валовой прирост за исследуемый период остался неизменным.

4.2 Уровень механизации и автоматизации производственных процессов учхоз «Кубань»

Ведущими элементами материально-технической базы сельского хозяйства являются технические средства (техника), поскольку их совершенствование и применение играют решающую роль в увеличении производства и росте производительности труда.

Механические орудия труда (машины) – это наиболее активная часть средств производства. С их помощью осуществляется непосредственное воздействие труда на природный процесс.

Наряду с тракторами применяется целый комплекс силовых рабочих машин (самоходные комбайны, автомобили и другие), позволяющих механизировать технологические процессы в растениеводстве и животноводстве, а также осуществлять первичную переработку и транспортировку продукции.

Дата добавления: 2015-07-11