Читайте также:
|
Расчет рабочих рассчитывают по формуле (7), исходя из норм выработки, представленных в приложении 5.
Приложение 5 - Нормы выработки на обработку шкур различных видов скота
| Наименование работ | Единица измерения | Норма выработки За 8 час. |
| Шкуры крупного рогатого скота | ||
| 1.Обрядка шкур | Шт. шк. | 55,70 |
| 2.Обрезка у шкур мясной обрези и жира на пищевые цели, мойка шкур в барабане, подача по спуску в шкуроконсервировочный цех | Шт. шк. | 22,64 |
| 3.Удаление навала на проходной навалосгоночной машине В норму входит: включить барабан, подать шкуры из барабана на стол и со стола на ленточный транспортер, разослать шкуру, отрезать хвост, включить транспортер и машину, наблюдение за подачей шкуры в машину. | Шт. шк. | |
| 4.Мездрение шкур на мездрильной машине. В норму входит: взять шкуру с транспортера забросить на падающий вал машины мездряной стороной вверх, обработать одну (заднюю) половину шкуры, другую (переднюю), положить шкуру на тележку. | Шт. шк. | |
| 5. Обрядка шкур вручную и навешивание на пальцы конвейра В норму входит: транспортировка шкур на тележке к камере охлаждения, удаление прирези мяса и жира, навешивание шкуры на пальцы конвейера. | Шт. шк. | |
| Укрупненная норма времени и выработки на обработку шкур | Шт. шк. | |
| 6. Сортировка охлажденных шкур В норму входит: снять шкуру с конвейра на тележку, подвести к транспортеру, уложить шкуру на ленточный транспортер мездряной стороной вверх, расправить ее, снять с транспортера и уложить на весы, определить сортность, взвесить, снять с весов и уложить в конвейер, опломбировать контейнер, нанести данные на бирку и прикрепить ее к контейнеру, подготовить контейнер. | Шт. шк. | |
| 7. Посол шкур врасстил В норму входит: разостлать шкуру на стеллаже, рассыпать на нее соль с помощью лопаты | Шт. шк. | |
| 8.Разборка штабеля КРС. В норму входит: снять шкуру со штабеля, стряхнуть с нее соль и уложить на тележку, транспортировка тележки со шкурами к столу сортировки. | Шт. шк. | |
| 9.Сортировка шкур по качеству после посола в расстил В норму входит: разостлать шкуру, осмотреть с 2-х сторон, определить сортность, уложить на весы, взвесить, записать вид, вес, сортность на шкуру, подготовить поддон, упаковать шкуры, перевязка поддона со шкурами веревкой, прикрепление бирки. | Шт. шк. | |
| Укрупненная норма на операции обработки и сортировки шкур КРС а) обработка шкур охлажденным способом (1-4) б) посол шкур врасстил (1-3, 5-7) | Шт. шк. | |
| 10. Приготовление консервирующей смеси. В норму входит: наполнить тележку солью, равномерно нанести слой антисептиков и тщательно перемешать, отвезти тележку со смесью к посолочным стеллажам. (В пересчете на шкуры) | Т см Шт. шк. | 7,147 |
| Укрупненная норма выработки на посол шкур КРС врасстил с учетом операции по приготовлению консервирующей смеси | Шт. шк. | |
| Шкуры свиней | ||
| 1. Мездрение шкур на машине | Шт. шк. | |
| 2. Обрядка свиных шкур, обрезание сосковой части, забрасовывание в барабан. | Шт. шк. | 76,22 |
| 3. Посол шкур в барабане Посол шкур в барабане посолочным составом, состоящим из поваренной соли (помол №1,2) и нафталина или кремнефтористого натрия | Шт. шк. | |
| 4.Посол тузлукованных шкур В норму входит: подготовить стеллаж, разослать шкуру мездрой вверх, на стеллаж рассыпать и на шкуры соль с помощью лопаты | Шт. шк. | |
| 5.Разбор штабелей свиных шкур. В норму входит: снять шкуру со штабеля, стряхнуть с нее соль и подать на стол. | Шт. шк. | |
| 6.Сортировка шкур по качеству (на столе с подсветом для свиных шкур) В норму входит: разостлать шкуру на столе, осмотреть с 2-х сторон, определить сортность, замерить площадь шкуры, записать вид, размер, сортность на шкуру, подготовить поддон, упаковать шкуры, перевязка поддона со шкурами, прикрепить бирки. | Шт. шк. | |
| Укрупненные нормы на посол и сортировку свиных шкур | Шт. шк. | |
| 7. Приготовление консервирующей смеси. В норму входит: наполнить тележку солью, равномерно нанести слой антисептиков и тщательно перемешать. отвезти тележку к месту посола. (В пересчете на шкуры) | Т см Шт. шк. | 6,97 |
| Укрупненная норма на операции обработки и сортировки свиных шкур с учетом операции по приготовлению консервирующей смеси | Шт. шк. | |
| Шкуры мелкого рогатого скота | ||
| 1.Обрядка вручную шкур МРС с подвозкой к сортировочному столу. | Шт. шк. | |
| 2.Сортировка шкур МРС с укладкой на тележку. | Шт. шк. | |
| З.Засолка шкур МРС с подвозкой к штабелю и приготовление посолочной смеси. | Шт. шк. | |
| Укрупненная норма на обработку шкур МРС (П.1-3) | Шт. шк. | |
| 4. Погрузка шкур всех видов скота на автотранспорт с подвозкой на эл. Тележке | Шт. шк. | |
| Обработка технической продукции | ||
| 1. Обработка волоса КРС В норму входит: загрузка хвостов в тележку, транспортирока к центрифуге, подача в центрифугу, мойка хвостов в центрифуге, выгрузка, стрижка волоса машиной, сортировка по длине, раскладка на протвени, отвозка в сушильную камеру, подноска после сушки к столу, сортировка волос КРС с вязкой в пучки, удаление очеса с затариванием в мешки и маркировкой, взвешивание волоса, упаковка с добавлением консерванта, маркировка, складирование. | кг в пуч | |
| 2. Обработка щетины В норму входит: подача щетины в центрифугу, мойка, сортировка (с отделением посторонних предметов), отжим на центрифуге, загрузка в сушилку, затаривание в мешки со взвешиванием, заготовкой бирок, биркование, укладка в штабель. | кг | |
| 3. Сбор и обработка ушного волоса | г | |
| 3. Обработка копыт КРС В норму входит: промывка, сушка, затаривание в мешки со взвешиванием, заготовкой бирок, биркование и сдача на склад по весу с укладкой в штабель. | кг | |
| 4. То же свиных копыт. | кг | |
| 5. То же рога КРС со съемкой роговицы со стержня. | кг | |
| 6. Обработка стержня от рог и сдача в ЦТФ. | кг | |
| 7. Погрузка соли в емкость, транспортировка на расстояние до 100 м к месту посола шкур. | кг | 5,5 |
| 8.Вывоз навала. | кг | 7,5 |
| 9.Вывоз мездры. | кг | 7,5 |
| 10.Вывоз отработанной соли. | кг | 7,5 |
| 11.Сортировка мездры, пригодной на переработку сухих кормо, и отвозка в ЦТФ | кг | 2,2 |
| 12. Мездрение свиных шкур вручную с обрезкой ушей, обработкой и отделением межсосковой части. | Шт. шк. | |
| 13. Мездрение свиных шкур на машине при пропуске шкур в 2,3 приема после ручной обработки, раскладка на стол для обрядки. | Шт. шк. | |
| 14. Мездрение свиных шкур(крупон) | Шт. | |
| 15. Мездрение шкур хряков В норму входит: подноска шкуры к месту мездрения, укладка и мездрение, сброс по спуску шкуры. | Шт. | |
| 16. Обработка волоса КРС (выдергивание волос вручную с хвостов КРС, вязка в пучки) | Кг в |
Примечание. В нормах учтено время на обслуживание рабочих мест, подноску материалов и инструментов, уборка рабочих мест. Нормами предусмотрено время на отдых и личные надобности.
Расчет рабочей силы свести в таблицу 7.
Дата добавления: 2015-07-11; просмотров: 124 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Расчет расхода воды, пара и электроэнергии | | | Расчет площадей шкуроконсервировочного цеха. |