Органолептика. У вина яркий вкус с широкой палитрой фруктовых и ягодных оттенков

У вина яркий вкус с широкой палитрой фруктовых и ягодных оттенков, мягкими танинами и хорошей кислотностью в послевкусии. Аромат вина раскрывается очаровательными оттенками красных фруктов, ягод, сливы и фиалок. Вино составит прекрасную пару мясным закускам и блюдам из красного мяса.

ВИНЬЯ МАР РЕЗЕРВА ПИНО НУАР

Красное сухое 14,5%

Страна - Чили, Регион - Касабланка

Производитель -

Слово «чили» на языке инков означает «там, где кончается земля». Действительно, на узкой

полоске земли, щедро пропитанной солнцем и омываемой океанскими водами, природа создала рай для виноделия. Море и солнце -главные помощники чилийских виноделов, перекочевали в название компании. Молодая производственная компания, созданная в 1993 году, стала называться «Винья Мар» (буквально «вина моря»), а в 2002 году вошла в группу «Южные Вина Солнца». Океанский ветер щедро дарит свою свежесть виноградникам «Винья Мар», расположенным в самом сердце долины Касабланка, всего в 80 км от Сантьяго, столицы Чили, в 18 км от береговой линии Тихого океана. 250 Га отданы под бордоские лозы сортов Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Фран, Карменер, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Уникальные климатические условия, близость моря, достаточная освещенность, высота 400 метров над уровнем моря и передовые европейские технологии превратили «Винья Мар» в одно из самых современных предп риятий по производству вина. Выдержка в баррике: 30 % вина на протяжении 6 месяцев выдерживается в бочках из американского дуба.

Сорт - Пино Нуар

Родиной Пино Нуар считается Бургундия. Согласно историческим данным, еще в XII столетии потенциал этого сорта разглядели и оценили монахи. Именно они первыми стали высаживать его на территории Бургундии в больших количествах, а в XIV веке Пино Нуар стал основным сортом и в других регионах Франции. Тогда же и наступил «звездный час» Пино. Своим указом Король Филипп II Смелый запретил выращивание в Бургундии «неугодного» Гамэ, поэтому большинство виноградников было отдано под Пино Нуар.

Органолептика

Вино цвета красного рубина с плотным «телом». Винья Мар Резерва Пино Нуар -интенсивный аромат, полный свежести, с цветочными нотами,напоминающими фиалку. Яркие ароматы красных плодов,вишни, земляники. Вкус сложные, красные зрелые фрукты, зерна кофе, мягкие и округлые танины. Длительное послевкусие с дымным ощущением. Гастрономические сочетания - дичь, выдержанные сыры, жирная рыбы, паста с томатным соусом, ризотто.

Campagnola, Ripasso, Valpolicella Classico Superiore

Дата добавления: 2015-10-29