Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Конструкция вирпула

Читайте также:
  1. Дәріс 13. Темірбетон бұйымдары мен конструкцияларының сызбалары
  2. ДЕКОНСТРУКЦИЯ
  3. Деформации в конструкциях балочного типа
  4. Зодчий Имхотеп. Ill династия. 28 в. до н.э. Реконструкция
  5. Идеальный тип как логическая конструкция
  6. Интерпретация и реконструкция
  7. КОНСТРУКЦИЯ

 

Вирпул (гидроциклонный аппарат, гидроцик­лонный чан) представляет собой закрытую цилиндрическую емкость с плоским днищем и уклоном в 1% к выпуску (рис. 3.93).

Соотношение «диаметр вирпула: высота сусла» может составлять от 1: 1 до 5: 1, но в настоящее время предпочитают соотношение 3:1. Вирпул изолирован снаружи от охлажде­ния (в первую очередь, из-за соображений тех­ники безопасности. — Прим. ред.) Дно вирпу­ла с так называемой чашкой для сбора взве­сей — углублением в центре чана, не дает преимуществ, кроме того чашка для сбора взвесей снижает эффект вирпула, поскольку она создает существенное нарушение образо­вания пограничного донного слоя. К тому же эта чашка мешает требуемому стеканию сус­ла с образованием сухого конуса взвесей.

Впуск сусла осуществляют тангенциаль­но, причем часто он производится через два отверстия:

 

■ одно впускное отверстие располагается вблизи днища, чтобы снизить поглощение кислорода;


334


       
   


Выгрузка взвесей из вирпула осуществля­ется с помощью:

центральных вращающихся разбрызгива­ющих головок или неподвижно установленных форсунок.


Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 173 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Контроль готового сусла | Выход экстракта в варочном цехе | Определение массовой доли сухих веществ | Пересчет объема горячего охмеленного сусла на холодное сусло | Оборудования варочного цеха; применяемого способа затирания; применяемой технологии фильтрования затора; человеческого фактора. | Размеры аппаратов варочного цеха | Мощность варочного цеха | Интегральный варочный агрегат | Перекачка горячего охмеленного сусла | Отделение взвесей горячего сусла |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Принцип действия вирпула| Особо важным моментом является перекачка сусла в вирпул.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.004 сек.)