Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Размеры аппаратов варочного цеха

Читайте также:
  1. Аппаратов
  2. Взвешивающее действие воды и влияние на размеры фундамента.
  3. Виды собственности, с которых выплачивается закят и размеры их нисаба
  4. влияние ступеней специализации и типов производства на минимально допустимые и оптимальные размеры производственных мощностей машиностроительных предприятий
  5. ГАБАРИТНЫЕ И ПРИСОЕДИНИТЕЛЬНЫЕ РАЗМЕРЫ, ММ
  6. Глаз. Источники развития. Строение основных аппаратов глазного яблока, их возрастные изменения.
  7. Допуски (мм) на размеры цилиндрических поверхностей

Размеры аппаратов различны, посколь­ку они предназначены для различных целей. Считается, что на 1 ц засыпи тре­буются следующие объемы аппаратов:

 

Заторный чан (котел) 6 гл Заторный котел 4—5 гл Фильтрчан 6 гл Сусловарочный котел 8—9 гл Сборник сусла 7 гл

Размеры аппаратов варочного цеха опреде­ляются выходом сусла. Самые небольшие фильтрчаны имеют диаметр 2 м, самые боль­шие — свыше 12 м.


Рис. 3.85а. Варочный четырехпосудный агрегат (классическая конструкция):

1 — заторный чан-котел I; 2 — заторный чан-котел II; 3 — фильтрчан; 4 — сусловарочный котел; 5, 6 — бункерные ем­кости (передвижные) для дробленого солода; 7 — хмелеотделитель; 8 — привод мешалки; 9 — насос для затора;

10 — насос для горячего охмеленного сусла


326______________________________

С другой стороны, даже и на крупных пивова­ренных заводах зачастую предпочитают иметь в составе варочного цеха несколько варочных агрегатов.


Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 148 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Вторичного пара | Потребление энергии при кипячении сусла | Кипячение сусла | Расчет дозировки хмеля | Натуральный шишковой хмель; гранулированный хмель; хмелевой экстракт. | Способы внесения хмеля | Контроль готового сусла | Выход экстракта в варочном цехе | Определение массовой доли сухих веществ | Пересчет объема горячего охмеленного сусла на холодное сусло |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Оборудования варочного цеха; применяемого способа затирания; применяемой технологии фильтрования затора; человеческого фактора.| Мощность варочного цеха

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)