|
Читайте также: |
Наверняка вы не раз слышали по отношению к кофейной посуде названия. Некоторым режет слух, а некоторые ничего, привыкли, и даже сами не прочь поимпровизировать с игрой слов. Многим нашим гостям, тем, которые привыкли бывать в хороших заведениях, да и мне подобные коверкания названий режут слух, и привыкать к такому никак не хочется. А иногда наше пренебрежение общепринятыми названиями приводит к тому, что и новички те, которые иногда не работали в общепите пребывают в полной уверенности, что других названий нет, и не может быть. Итак, для каждого напитка существует свой сосуд, имеющий профессиональное название.
Во многих изданиях, посвященных кофейням, приводятся различные наименования кофейной посуды. Данный перечень можно считать наиболее корректным, т.к. вышеперечисленные типы посуды соответствуют указанным названиям в 80% литературы.
Дата добавления: 2015-08-26; просмотров: 61 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Работа с подносом | | | В Правила подачи тарелок |