Пищевой продукции

Наша цель – производить качественную и безопасную продукцию, удовлетворяющую требованиям и ожиданиям потребителей.

Поэтому предприятие ООО «Русский мороз», особое внимание уделяет качеству и безопасности своей продукции, соответствующей всем требованиям и ожиданиям потребителей.

ООО «Русский мороз» принимает на себя управление всеми своими видами деятельности таким образом, чтобы постоянно улучшать ситуацию в области обеспечения безопасности своей продукции для потребителей в соответствии с международными критериями системы ХАССП.

Все виды трудовых операций, выполняемых на предприятии, должны обеспечивать безопасность нашей продукции.

Предприятие собирается реализовать данную политику путем принятия следующих практически целесообразных мер:

- обеспечение санитарно-гигиенических условий производственных поме-

щений и оборудования, которые необходимы для производства безопасной продукции.

- поддержание на стабильном уровне качества лабораторного контроля над

состоянием сырья и готовой продукции.

- информирование, обучение и инструктаж сотрудников в области контроля

рисков и предупреждения опасностей для конечного продукта на всех этапах производственной деятельности.

- обеспечение коммуникации между руководителями различного уровня и

сотрудниками предприятия по проблемам и действиям по улучшению продукции.

- регулярное проведение всесторонней оценки рисков для разработки про-

цедур и программ обеспечения безопасности продукции.

- выполнение требований всех применяемых на предприятии государствен-

ных, норм и правил по организации и ведению технологических процессов производства продукции, а также в области гигиены, промышленной санитарии и охраны труда.

- повышение уровня знаний о международных стандартах с целью постоян-

ного развития и совершенствования системы ХАССП.

Реализация мер по обеспечению безопасности продукции принимается ООО «Русский мороз» в качестве общей корпоративной цели для всех уровней. Производственный процесс и безопасность продукции взаимосвязаны между собой и являются сферой ответственности всех линейных руководителей.

Ответственность всех сотрудников предприятия в области обеспечения безопасности продукции должна быть сформулирована в документах системы ХАССП. От всех сотрудников, наделенных полномочиями в области обеспечения безопасности конечной продукции, ООО «Русский мороз» ожидает должного исполнения ими своих обязанностей и реализации данной политики.

Политика и результаты ее реализации должны быть подвергнуты анализу не реже одного раза в год, внесение изменений должно производиться по мере необходимости. Регулярный анализ политики является составной частью деятельности высшего руководства в области обеспечения безопасности продукции и частью программы внутреннего аудита в этой области.

Приложение Б

Дата добавления: 2015-08-17