Станщдартная тезнология обслуживния пассажиров бизнес класса

• Пассажирам предоставляется отдельный салон
• Предлагаются дорожные наборы.
• Предлагаются сувениры.

Ображение к пассажиру по имени отчеству

Используемая посуда для пассажиров бизнес класса

• Поднос сервируется посудой дестер пластик или фарфор.
• На подносе 7 предметов
• Второе горячее блюдо доставляется в фарфоровых косалетках.
• Приборы металлические
• 2 ножа
• 2 вилки
• Приборы для десерта
• Один комплект нож и вилка –предназначается для закуски
• Второй комплект – для горячего
• Допускается пластиковые приборы
• Фужеры – стекло – не менее 3х видов.
• Допускаются пластиковые стаканы для прохладительных напитков.

К рациону питания предлагаются салфетки асибори перед раздачей бортового питания.

Рацион питания бизнес класса

• Масло сливочное (индивидуалььная расфасовка)
• Закуска рыбная (ассорти, семга)
• Мясная закуска

• Основное горячее блюдо
• Не менее 3-наименований
• Курица с гарнирои
• Рыба с кагрниром
• Мясо с гарниром
• 2 булочки
• Первая булочка предлагается к закуске
• Вторая предлагается к основному горячему блюду

булочки подогреваются

• хлеб ржаной
• овощной салат
• сыр в индивидуальной расфасоке (сыр нарезают заворачивают в пленка
• крекер
• кондитерские изделия 0 пирожные
• чай кофе сахар
• 2 шоколадные конфетки
• Специи в ассортименте
• Индивидуальныек сливки или молоко

Норма вино водочных изделий 250гр

К ращиону питания предлставояется 4 раза

1- оперетив

2 –к закучкам

3 – к основному горячему блюду

4 - К горячим напиткам

Атно предлагаетмя к осносвном гоя чеу блюду

По жоаемю пассажира в

Обслуэивие пассажиров бизнес класса до взлета

После размещения пассажира в сало им предланаются прохлажителньные напитки соки,алкогольные коктели

Коктели готовялся на кухне бортпровождником поваром

Коктели подаются на подносе застеленные садфектой

Дата добавления: 2015-07-20